江西地标农产品报道
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江西地理标志农产品—奉新大米
贵五谷而贱珠玉
奉新百年贡米种植技艺扬天下
在“民以食为天”的中国古代，大米一直被视作生活、乃至战争中的必备之物，鱼米之乡也往往是兵家必争之地。而大米因地理位置、环境条件、气候差异、耕作技术等的不同，产出的米质也是参差不齐。在古代，上层的大米是要进贡到皇宫，供皇家享用的。在土壤肥沃、环境优越的江西，自古就涌现了许许多多的贡米，
奉新大米就是其中之一。百年贡米
在江西，奉新县素以“贡米产地”、“优质米之乡”而闻名。奉新大米种植、生产历史悠久，早在《宋史》和《天工开物》中就有记载，大米被选作贡品进入宫廷，至今已有几百年的历史。
从宋朝华林胡氏先祖国子监主簿胡仲尧进贡奉新大米开始，奉新大米就成为供皇帝食用的御用贡品。此后，奉新大米就一直因其特殊的种植技艺而成为历代皇朝的贡品。奉新虽然作为半山半平原地区，地域面积也不算大，但因广泛种植奉新大米而成为农业大县，自宋以后，就被列为江南西道“望县”之一。近代，省城南昌更是以奉新大米为优选。
成功申请地理标志保护
奉新大米外观呈清白色或精白色，具有光泽、呈半透明状、米粒细长大小均匀，坚实丰满，粒面光滑、完整。奉新是南方稻区第一个获得双A级绿色食品标志和有机食品标志的县，产品远销北京、上海、厦门等全国30多个大中城市。
为进一步提高奉新大米的知名度，提升产业优势，奉新县农业局联合当地粮食局通过招商引资，组建了投资总额超6000万元的江西聚丰米业有限公司，生产极具奉新特色的给力米、松竹米。为依法保护地方特色农产品，奉新大米还申请了国家农业部产品地理标志保护，并与2009年12月正式通过认证保护，并由农业部颁发了农产品地理标志登记证书和授牌，此举标志着奉新县“奉新大米”得到了农业部的认同和原产地保护，对奉新大米生产和产业发展具有极大的促进作用。
同年，奉新大米生产面积就达4万公顷、总产量25万吨/年。
加工企业异彩纷呈
如今，奉新当地有不少大米加工企业都取得了令人瞩目的成绩。
在奉新县赤岸镇的献信粮食加工厂是专门从事大米生产加工的企业，负责人熊献信经营企业20余载，做出了一款当地有名的“奉新923”大米。他说：“这款米最初畅销省内外。但后期由于市场的冲击，很多企业争先做起大米，原本纯正的“923大米”不敌市场竞争，销量下滑。”为再次打开销路，他对大米进行“大变脸”，换包装后重新做起老字号“奉新923大米”。经过多年的辛苦努力，这款大米又一次得到了大家的认可。
在厂房里，几台大型的加工设备正忙碌地转着，稻谷一下子就碾成了一颗颗饱满的大米，大米色泽光亮、坚实丰满、大小均匀。在厂房的另一边，整齐叠放着一袋袋大米，这些包装好的大米就是售往市面的。现在除了传统精加工大米，还有粗加工的不抛光大米。熊献信喜欢向人们诉说大米的故事，聊起小时候看自己父辈做大米，到他继承父业，在大米行业20余载，很是感慨。
地理坐标
奉新县，隶属于江西省宜春市，位于江西省西北部，东连安义县、南接高安市、西南毗宜丰县、西北邻修水县，北靠靖安县，潦河水流贯境内西东。县城冯川镇距省会南昌60千米。截至2019年1月，奉新县面积1642平方千米，辖18个乡镇场、办事处、管委会，人口33万人。
奉新县是江右民系重要聚居县，也是华林胡氏的发祥地。汉景帝三年（前154年）建县，曾名海昏、新吴，南唐保大元年（943年）为表“弃旧迎新”之意，改县名为奉新。
2018年，奉新县完成地区生产总值164.85亿元，实现财政总收入25.97亿元。
大米飘香
品牌美扬
祝愿奉新大米
迎来更灿烂的明天！
江西农业杂志社、网络
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