父母之愛子,則為之計深遠。每個媽媽都想把最好的給自己的寶貝,在孩子生長髮育的黃金期,我是非常看重寶寶的飲食的,研究適合孩子的食譜是我的享受,在做美食的過程中我自己的身心也能得到放鬆,學習如何為寶寶做一頓合理的飯菜,如何通過食物來補充孩子生長髮育所需要的營養物質,讓孩子吃得開心,吃得健康。
【肉丸白菜】
白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進大便排洩,幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。白菜是便宜又好吃的大眾菜,怎麼做菜好吃呢?白菜比較喜肉,一般都是和肉做在一起,今天咱們就做一道肉丸白菜,物美價廉,完美搭配,老少皆宜,柔嫩可口。
食材:
白菜、豬餡、蘑菇、洋蔥、麵粉、油、鹽、蔥、姜
做法:
1.將蔥、姜、洋蔥切碎,倒入肉餡中,加入老抽、生抽、鹽、糖和麵粉,攪拌均勻。
2.鍋中倒入大量的油,油溫燒至7成熱,用小勺將肉丸餡一個個地舀到油鍋中,中火慢炸至金黃撈出。
3.另起鍋燒油,下入幹辣椒、花椒煸出香味,倒入下白菜和蘑菇。
4.炒至斷生變色,加鹽調味。
5.下入肉丸炒勻,加一大勺高湯,蓋上鍋蓋,燜燒3分鐘即可出鍋。
溫馨提示:
1,攪拌肉餡的時候一定要順著一個方向攪拌,容易上勁,丸子不易鬆散開
2,炸丸子時火候不宜過大,以免炸糊,炸糊的肉不能食用哦
俗話說:“民以食為天。”都說一方水土一方人,華夏大地如此遼闊,自然是有著多種多樣的水土,美食,不再是人們舌尖上的的一時快感,而成為了人們對生活的嚮往,與自然的對話,以及穿梭時空後與創造佳餚的先輩們的溝通橋樑。讓我們一起探索美食,不斷髮現、不斷創造、不斷學習,讓孩子健康、快樂的成長吧!
閱讀更多 欲求木之長 的文章