天道酬勤1531116

中药茯苓为利水渗湿之要药。具有利水渗湿，健脾化痰，宁心安神之功。

1、茯苓常用于水肿尿少，脾虚食少，痰饮内停，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠等症。

2、茯苓药性平和，利水而不伤正气。凡小便不利、水湿停滞的证候，不论偏于寒湿，或偏于湿热，或属于脾虚湿聚，均可配伍使用。

3、茯苓的常见搭配:偏于脾气虚，湿气重者，常与党参、黄芪、白术、山药等配伍。

4、茯苓有白茯苓、赤茯苓之分，白茯苓偏于健脾宁心；赤茯苓偏于渗湿泄热。

总之，茯苓是平时比较常用的利水渗湿药，也是现代养生调理时比较常用的健脾祛湿药。

此外，白茯苓不易溶于水，平时在煮水、煲汤、煮粥时，最好是能够将其捣碎或打粉，这样才有利于提高其药用价值。

中医药养生知识科普

茯苓，作为一种常见的中药材，能够治疗很多疾病，如今茯苓在养生方面的使用也很普及，所以茯苓食用与药用价值均有。茯苓能够得到大众的青睐，肯定与它的功效离不开关系。那么，茯苓的作用是什么？在服用茯苓的时候又有什么禁忌呢？小编来给大家科普一下。

茯苓的作用：

1.可以利尿

茯苓利水渗湿，而且茯苓药效平和，一些水肿或排尿不畅的人可以服用茯苓，有很好的利尿效果，并且不会对脾胃造成伤害。

茯苓健脾和渗湿的功能显著，所以对脾虚引起的泄泻有治疗效果。茯苓常与白术、山药、党参等同用，可以补脾肺、治气虚，疗效显著。

3.可以抗肿瘤

茯苓富含丰富的茯苓多糖，可以起到增强人体免疫力的作用。对肿瘤的生长也有抑制作用，临床上对鼻咽癌、胃癌、肝癌、皮肤癌等都有治疗效果。

4.可以养心安神

因为茯苓能够养心安神，对于心神不宁、心悸、失眠多梦等精神方面问题有很好的治疗作用，一些睡眠质量差的朋友可以试试茯苓，一般与人参、远志、酸枣仁等同用。

茯苓有很好的化痰止咳的功效，一般和半夏、陈皮同用，治疗效果会更明显。

茯苓的食用禁忌：

1.茯苓利尿作用十分显著，

2.肾虚的病人不适合服用茯苓，本身肾虚患者就有尿频尿急的症状，茯苓利尿，会让肾虚患者尿频尿急情况更严重，甚至滑精。老年人，特别是一些肾虚的老年人，更应当避免服用茯苓。

3.咽喉干燥的人不要服用茯苓。茯苓帮助人体利尿祛湿，加速体内水分流失，咽喉干燥患者服用茯苓会加重缺水的症状。

4.茯苓不能与米醋、浓茶等同食，会影响药效，严重的会发生腹痛、支气管哮喘和皮肤红肿等中毒过敏症状。

茯苓的功效很多，可以利尿、安神等，但是茯苓不能乱服用，正确的服用茯苓才能达到好的治疗效果。大家在清楚茯苓的功效的同时，也别忘了关注茯苓的禁忌事项，避免错误服用茯苓反而对身体不利。

39健康网

茯苓

含丰富的营养成分，

其中茯苓聚糖含量最高可达75%。

茯苓次聚糖，常称为茯苓多糖，可抗肿瘤活性。

四神米浆

食材准备

薏仁 50g干莲子 30g茨实 15g茯苓 15g干山药 15g生糙米 40g 食 盐 一小勺 温开水 900ml

制作方法

1.薏仁、干莲子、茨实、茯苓以及干山药用水浸泡后，隔水蒸熟。

2.将食材依次放入祈和破壁料理机中，盖上杯盖，设定“五谷键”或设置“高速”“6分钟”模式，启动机器即可。

祈和生活营养美学

说到茯苓，往往大家会提起一个故事。苏轼的弟弟苏辙从小体弱多病，再加上每天只知道勤奋读书，因此病魔缠身久治不愈。

一直到了32岁，他开始服用茯苓调理，坚持了一年之后，顽疾竟然都痊愈了，此后服食不断，最后也得享高寿。

这个事件中可能有些夸大的部分，但是我们不得不承认茯苓是一种滋补佳品，并且在我国有着悠久的历史。因此在很多老人眼中，也有了“一两茯苓一两金”的说法，那么具体都有哪些食疗作用呢？下面爆炸营养课堂的营养师给大家好好说一下。

吃茯苓的好处1：健脾

茯苓可以用来健脾，这是最常被提到的一种功效。尤其是对于那些久病瘦弱以及食欲不振的人群有很好的效果，针对气虚脾弱的腹泻患者也可以达到扶脾益气的作用。

建议大家在食用的时候可以搭配白术或者山药一起，能增加食疗功效。

吃茯苓的好处2：提高免疫力

茯苓的蛋白质和卵磷脂的含量都比较高，所以能有效地强身健体，促进人体的免疫能力，诱发干扰素和白细胞的生成。在一定程度上还有着抗肿瘤以及减轻化疗副作用的神奇功效。

另外，女性朋友们也可以适量的吃一些茯苓，不仅可以延缓衰老，还能够美容养颜。毕竟从古至今茯苓被誉为美容养颜佳品，就连慈禧太后长寿美容的方法里面都有茯苓这类中药材。

吃茯苓的好处3：缓解感冒咳嗽

秋冬季节特别容易感冒，可能会有咳嗽，痰多的症状。这个时候，我们就推荐您吃些茯苓，对于感冒有着特别的治疗效果。

当然啦，如果感冒比较严重的话，还是要去医院看看医生，采取更直接的治疗措施。

吃茯苓的好处4：养心安神

茯苓的这种功效，很多人都不知道，它对失眠多梦、心悸、心神不宁等问题有良好的辅助治疗作用，推荐常年睡眠质量差的人不妨试一试吃些茯苓，可以改善睡眠。

不过，虽然大家都知道茯苓是个好东西，但在生活中却有不少人不知道该如何去服用它。茯苓有着淡淡的药味、微甜，所以可以和大米一同熬粥喝，味道非常美。

此外还可以做成茯苓肉包子，也别有一番风味。而对于上班族来说，爆炸营养课堂建议大家用茯苓泡茶喝，方便又保健。

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茯苓为多孔菌科植物，真菌茯苓的干燥菌核。削下的茯苓外皮，称茯苓皮。去皮后切制的茯苓，称茯苓块。内层白色部分叫白茯苓；近外皮部淡红部分叫赤茯苓；带有松根的白色部分，叫茯神。一般茯苓常用者即白茯苓，加工为白茯苓片。

茯苓味甘淡，性平，功能利水渗湿、健脾和中、宁心安神。

1《伤寒论》用茯苓方法

《伤寒论》用茯苓共15方，24次。用于健脾利水、消饮定悸、宁心神等几个方面。

（1）健脾利水：《伤寒论》有8个方子用茯苓健脾利水，主要配伍白术及猪苓、阿胶。方子是：五苓散、附子汤、真武汤、猪苓汤、麻黄升麻汤、桂枝去桂加茯苓白术汤、四逆散的加减法及小青龙的加减法。

（2）消饮定悸：《伤寒论》用茯苓消饮定悸有5个方子，主要配伍亦是白术。方子是：茯苓甘草汤、茯苓桂枝甘草大枣汤、茯苓桂枝白术甘草汤、理中丸加减法及小柴胡汤的加减法。另外，在真武汤中，茯苓不仅是健脾利水，也还有消饮定悸的作用。

（3）宁心安神：《伤寒论》用茯苓安神的有两个方子，主要配伍也是白术。方子是：茯苓四逆汤、柴胡加龙骨牡蛎汤。另外，猪苓汤中茯苓除健脾利水外，也有宁心安神的作用

2《金匮要略》用茯苓的方法

《金匮要略》之用茯苓与《伤寒论》一样，也是用在健脾化饮，其运用变化从原则到具体，各臻化裁。

（1）治疗痰饮的原则：治痰饮病，《金匮要略》指出：“当以温药和之。”又说：“心下有痰饮，胸胁支满，目眩，苓桂术甘汤主之。”按胸胁支满，目眩，是痰饮病的主症，饮为阴邪，得阳则化。苓桂术甘汤通阳利水，即“温药和之”之意。而此方中茯苓用4两，桂枝3两，白术3两，甘草2两。以茯苓淡渗以利水饮，桂枝宣导以行阳气，白术祛湿健脾，甘草和中益气。同为补土制水之剂。

（2）治疗痰饮的具体方法及变化：《金匮要略》对内饮外寒证候的饮病，有小青龙汤温肺散寒。但服用以后的变证，有一系列的治法：如气冲的用茯苓桂枝五味甘草汤（本方茯苓又是主药之一）；而气冲已平复，饮邪复动，则改用桂苓五味甘草汤去桂加干姜、细辛（本方茯苓用4两，为各药之冠）；咳满平止，又出现口渴，冲气又有复发，则当作支饮论治，用桂苓五味甘草去桂加姜辛半夏汤（本方茯苓用量4两，为主药）；当水去形肿，面热如醉，则用苓甘五味加姜辛半夏仁黄汤（本方茯苓亦用4两，为主药）等。从这些饮病变证变方来看，方中用茯苓是不可少的，值得重视。

（3）治胸痹证：《金匮要略》说：“胸痹，胸中气塞，短气，茯苓杏仁甘草汤主之……”这种胸痹是由饮气阻塞所致。除用杏仁宣肺利水外，方中用茯苓淡渗利水，导水下行（本方茯苓用3两，为主药）。

（4）治“咽中有炙脔”：《金匮要略》说：“妇人咽中如有炙脔，半夏厚朴汤主之。” “炙脔”是烤肉。咽中像有物梗阻，吞之不下，吐之不出。此证多得于七情郁结、凝痰结气所致。用半夏厚朴汤调气散郁。半夏厚朴汤虽以半夏、厚朴名方，而茯苓用量为4两，仅次于生姜。

（5）治“寒气厥逆”证：《金匮要略》说“寒气厥逆，赤丸主之”。证为寒气夹水饮闭阻阳气所致。故重用茯苓配合乌头、半夏、细辛等以散沉寒痼冷。

（6）治“心下痞坚”证：《金匮要略》治“心下痞坚，支饮喘满之证，用木防己去石膏加茯苓芒硝汤“。本方用茯苓4两渗水下行，以治痰饮凝滞成实之证。

（7）治“反胃”证：《金匮要略》治“胃反，吐而渴欲饮水者，茯苓泽泻汤主之”。此为脾虚不运，胸中停饮，胃失和降所致之吐而渴证。方茯苓半斤为主治之。

（8）治“悸”证：《金匮要略》治心下悸，脐下悸之方中用茯苓者，茯苓甘草汤外，尚有茯苓桂枝甘草大枣汤、五苓散、真武汤及用方后说：“悸者加茯苓2两。”之所以用茯苓者，均取茯苓利水定悸之功。

（9）治皮水证：《金匮要略》用茯苓治四肢肿，四肢聂聂动的皮水证之方为防己茯苓汤。此方茯苓用6两，防己、黄芪、桂枝各用3两，甘草2两。用茯苓之利水渗湿以配合他药之发汗、行阳、养正、实表。

（10）治小便不利证：《金匮要略》用茯苓治小便不利证，包括由痰饮、水肿、消渴、淋证及虚劳所致的小便不利。各证病机不同，病情轻亦异。故而用茯苓所配组之方药亦不同。用茯苓以通利小便之方有五苓散、茵陈五苓散、猪苓汤、栝楼瞿麦丸、真武汤、肾气丸等。

（11）治虚劳不得眠：《金匮要略》治“虚劳虚烦不得眠，酸枣仁汤主之”。方中用茯苓安魂养神，以助酸枣仁养血镇静安神之功，并有导热下行，清热除烦之效。

（12）治肾着证：《金匮要略》所说“肾着”证，是指病人身体重，腰冷如坐水中，腰重如带五千钱，用甘姜苓术汤（即肾着汤）。方中茯苓、干姜各用4两，以除蠲。全方用治脾湿寒阻于腰所致之肾着证。

（13）治虚劳风气及妊娠病症：《金匮要略》有薯蓣丸治“虚劳”，而“风气百痰”丸中亦用茯苓，再是治妊娠症病用桂枝茯苓丸。

除以上仲景方有茯苓外，历代医家用茯苓的更是不胜枚举。总不外乎以茯苓健脾渗湿、消水宁神之作用。

3余用茯苓

茯苓是我常用、喜用之佳品，健脾和中、渗湿利水固是主要功能，关键还在于配合他药之适宜。

如用其补脾则常与白术同用；中阳虚者常与干姜配互；用于固摄治下利，则常与苍术、薏苡仁同用，用于宁心安神，则常以朱砂拌后与酸枣仁、灯心、柏子仁合用，这些也是人所皆知的常用法。

而治肿瘤，我亦常用茯苓合猪苓，每剂用量都在15～20克。这大概是因为茯苓和猪苓的水溶性葡聚糖都有提高免疫功能，抑制肿瘤生长的作用。

历来都视茯苓为常用补药，四君子汤、六味地黄丸、十全大补汤等各类补药多用之。《本草正》说：“茯苓补少利多，多服最能损目。久弱者极不相宜。”此虽为一家之言，但“补少利多”一语，可以说明茯苓所以列入利水渗湿药章内而不列入补药章内之原因。

临床凡肾阴亏虚、遗精、滑精及妇女妊娠期及习惯性流产者，均以不用为宜。

悦读中医

只要是有一点中医知识的人来讲，茯苓应该很多人都知道它的功效，甚至是曾经用它来调理自己的身体。下面我来告诉你吧，其实它是一枚非常好的中药补品，那么它到底有什么功效的？下面我就来讲一下吧。

1. 对于那些脾虚调理不好，甚至是导致腹泻的人来讲，需要茯苓的帮助。它可以调理我们的脾胃，让自己的消化功能更加完善，如果需要润肺补脾 ，需要和一些其他的药物和茯苓一起使用，才会达到对应的效果。
   
   
   
2. 在临床上，它可以用来对癌症治疗起到一定的帮助作用。比如说食道癌，胃癌，膀胱癌，乳腺癌等等癌症，对那些脾虚湿盛的人来讲就有很大的帮助。
   
   
3. 当自己失眠，心情不定，甚至是心神不宁的时候可以用茯苓来进行调理。
   
   
   
4. 只要自己的身体属于湿气过剩导致自己的小便不利，就可以用茯苓帮助。

百年养生之

无论是生活环境潮湿还是饮食习惯不当，都很有可能给身体带来湿气，身体一旦有湿气，还会引起其他病症。仔细回想一下，你有没有发现自己早上起来特别困乏无力，口干口苦，皮肤黯淡无光；再或者，你伸出舌头，可以看见舌头边缘有锯齿状的齿痕，而且整个舌头上铺满了白色的舌苔；还有的时候，你上厕所，会发现自己的大便溏稀不成形……这一系列现象都说明你身体里面有湿气。生活中不乏一些祛湿产品， 茯苓就是其中之一，今天就跟着二哥的节奏看一看，选购茯苓有哪些需要注意的。

一、“面相”要好

买东西，第一眼要看它的外观，整体的形状、质地、颜色都要仔细看一看。不管是茯苓块还是茯苓片，首先要大小均匀，一方面好看，另一方面，买回去用的时候也能保证浸出的药效相当，不至于说一个浸出的多，一个浸出的少，造成浪费；质优的茯苓肉质紧实，质地坚硬，用小锤敲击，不易碎；茯苓的颜色不是那种特别白的，应该是自然的黄白色，当心很白的茯苓是被硫磺熏过的。

二、湿度不宜大、味道不刺鼻

如果允许的话，大家还可以拿起几个茯苓用手感受一下。茯苓的干度应该适宜，湿度太大不仅压秤，买回去还不好保存；太干则影响它药效的发挥。手感触完后，闻一下茯苓的味道，好的茯苓气味清新，若有刺鼻气味，很可能是被硫熏过；若有霉味，则不能使用。

三、认准产地

中药里特别讲究药材的道地性，传统上认为道地药材的质量最好。虽然云南、安徽、湖北等地均产茯苓，但以云南产的茯苓质最佳，所以大家选购时也可把它作为一参考标准。

四、猪苓、茯苓要区分

猪苓、茯苓都为菌科药材，功效也相似，均有利水渗湿的功效。但大家注意了啊，它们两者还是各有偏重的，茯苓不仅能利水，还有健脾补中，宁心安神的功效，属于能泻能补之品，但是它的利水作用较弱；而猪苓只能泻，利水渗湿之力胜于茯苓，主要起泻的作用。大家在选购、使用时还是要区分对待。

五、禁忌要牢记

茯苓有利尿作用，肾虚多尿的患者一定不要吃；茯苓含糖量也高，糖尿病人不宜服用；此外，茯苓不能与醋、浓茶同时服用，这一点一定要注意；最后，还有一点就是，茯苓再好也不能多吃，避免对肾的生理功能造成一定的影响。

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茯苓是国家卫计委明确收录的既是食品又是药品的中药，也是最早纳入《中国药典》的一个食用菌，被誉为‘仙药之上品’，现已广泛应用于医药、保健品和食品领域。

不同部位药用不同

1. 白茯苓：即白净坚实的茯苓肉，具有渗湿利水，益脾和胃，宁心安神的功效；
2. 赤茯苓：茯苓皮层下的赤色部分，可以清湿热；
3. 茯神：茯苓的菌核，可宁心安神，利水；
   
   
4. 茯神木：菌核中间较粗的松根，可平肝安神；
5. 茯苓皮：茯苓的外皮，可利水消肿。

药理作用

1. 抗肿瘤：茯苓中的多糖具有抗肿瘤作用；
2. 免疫调节：茯苓中的的多糖类和少量蛋白类物质具有免疫调节功能；
3. 抗炎症：茯苓中的三萜类化合物具有抗炎症作用；
4. 保护泌尿系统：茯苓中的总三萜成分具有排钠保钾作用，可保护肾和前列腺功能。

茯苓食品

现在茯苓制成的比较受欢迎的食品有茯苓饼，茯苓糕，茯苓面，茯苓酒，茯苓酸奶等。

临床药剂师

茯苓味甘，淡，性平，入药能利水渗湿，用于水湿停滞之水肿尿少；益脾和胃，用于脾虚泄泻，带下等；宁心安神，用于脾虚食困引起的食少脘闷，心悸，失眠等。

现代医学研究，茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖具有明显的抗肿瘤，保肝作用。还有利尿，降血糖的作用。

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茯苓是一味中药材，味甘性平，具有健脾去湿，开胃健胃，宁心安神等功效，适用于脾虚，便溏，腹泄，心神不安，惊悸失眠的人使用。

常吃茯苓还可以健脾开胃，养颜润肤哦。我国清朝的慈禧太后晚年依旧容颜娇好，皮肤白晳光滑是因为慈禧得到一位长寿的老和尚的指点，常食茯苓饼。从此后，慈禧每天都要食用茯苓饼，并且晚上使用鸡蛋清作面膜敷脸，内外保养，又怎能不容颜娇好呢。下面与大家分享这道美容养颜，健脾开胃的茯苓饼做法。

材料：糯米粉，茯苓粉，薏米粉，花生碎，冰糖。

做法：1,将三种粉放一起拌匀。

2,把冰糖放锅里加适量水，烧开煮至糖容化。

3,将热糖水一点一点加入粉中，一边搅拌一边加糖水，出现絮状就停止加糖水，和成团。

4,再把花生碎倒入面团中，同时把花生碎揉进去面团中，揉均。

5,分成大少均匀的小坯。

6,把小坯塞进事先撒上一层薄薄的干糯米粉的模具中，用手压平压实。

7,把模具反过来用力磕出饼，整齐摆放在烤盘上。

8,烤箱预热，把烤盘放进烤箱，上下火160度烤制三十分钟。（没有烤箱也可以放锅上，小火烘烤，记得时不时翻面防焦）

香酥美味，健脾开胃的茯苓饼就做好了，你学会了吗？喜欢的朋友们，多多点赞与关注，谢谢阅读！

關鍵字: 脾虚 健康 茯苓