居家時期，孕婦的飲食需要特別照顧，不僅營養需求要跟上，飲食口味也是需要特別考慮的，蔬菜爽口，海鮮鮮美，一道芹菜炒蝦仁，解決孕婦美味需求~
芹菜，味甘性寒，具有消腫解毒、降壓止眩、化結散瘀的作用。芹菜營養豐富，含有蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、脂肪、多種維生素，還含有芹菜鹼和甘露醇等活性成分。高膳食纖維能減緩消化道對碳水化合物的分解吸收，有利於穩定血糖，而且這些物質是可以讓血糖的濃度上升的杯具緩慢，從而可以起到保護胰腺的功能。
蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，是非常適合孕婦食用啦！
食用禁忌
脾胃虛寒、外虛內熱者慎食
材料
蝦仁200g,西芹200g，食用油適量，鹽適量，蒜適量
做法
蝦仁開背去腸線，西芹切薄片，蒜切片。燒開水，放點料酒，將蝦仁放入，快速燙下，變色即可撈起。熱鍋冷油爆香蒜片，放入西芹翻炒片刻。加入蝦仁和少許的水燒開，放點鹽，最後滴幾滴香油即可。
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