“酒肉穿肠过，佛祖心中留。”
关于佛教
在世界上，一共有三大宗教，分别是：基督教，伊斯兰教，佛教；从古至今中国信奉佛教的人较多，佛教起源于古印度，佛教重视人类心灵和道德的进步和觉悟，依照悉达多所悟到的修行方法，发现生命和宇宙的真相，最终超越生死和苦，断尽一切烦恼，得到解脱，这便是佛教。
对于和尚来说，最大的禁忌之一便是吃肉，可在佛教刚进入中国的时候，和尚是可以吃肉的，直到南梁太祖萧衍继位后，便禁止和尚吃肉，每日三餐清汤寡水只吃素食，也使得这个规定到现在都一直保留了下来，僧人只能吃素，不沾荤腥，吃荤便是对佛的极大不敬。
古代帝王，坐拥着天下及山川大河，万人之上，手里握着天下黎明百姓的性命，皇帝一下命令谁敢反抗不服从？历史的长河有着贤明的明君，也不少有昏庸无道的昏君；皇位基本是世袭制度，父传子，一代一代传下来，说不准下一个继位的皇帝是否能心系国家，当一个好皇帝，为天下黎明百姓着想。
自立为王 却似泼皮无赖
张献忠他是明末时期农民起义的突出人物，南下攻陷四川，建立了大西政权，自封大西皇帝。可张献忠是个杀人不眨眼的恶魔，心里不存一丝怜悯之心，当时四川有百万平民百姓死在了他的刀下，这个恶习可能是由于张献忠从小所处环境影响，才变得如此冷酷无情，杀人不眨眼，虽然他自立为王，但并不是个好皇帝，也可以被称作暴君。
在张献忠称帝之前，他率领着士兵一路南征北战，所向披靡，一路的奔波劳累，使得张献忠不得不停留休息，于是就在一个小寺庙停留，由于寺庙里的和尚每日吃斋念佛对外面的事情从不过问，也不知道外面发生了什么，现在事态又是怎样，张献忠便把近期的世道发生了什么，和自己的战绩都给庙里的和尚讲了一遍，和尚们听了颇为震惊，觉得眼前这个年轻人就是佛祖派下来救苦救难的活菩萨，便拿出庙里最好的食物招待张献忠和他的军队。
张献忠把自己的经历讲述的天花乱坠，僧人们又太久不过问世事，张献忠说的是真是假，他们也傻傻分不清楚，就这样过了一段时日，和尚们发现张献忠并不是和他讲述的那般，他就像个无赖一般赖在寺庙里不走了。张献忠又是个低俗之人，他的种种行为已经扰乱了寺庙修行的清净，正所谓“请神容易送神难”，张献忠成了和尚们头疼的对象。
逼迫僧人吃肉，不吃便屠杀全城
张献忠扰乱了寺庙的清规不说，更过分的是，他居然强行让这些出家人违背寺庙的规矩，让他们当着张献忠的面表演吃肉，在座的和尚听了张献忠的话纷纷摇头，这可是破戒呀，身为出家人，又怎能破了从古一直留下的规矩呢？他们更多的是痛心，自己多日悉心招待的“英雄”竟然是个泼皮无赖，自己一心向佛，潜心修行，竟然要做出此等出格之事，于是和尚们只是静静地打坐，丝毫不为其所动。
张献忠看到和尚们都不为所动，万分恼火，便大声说道；“你不吃肉，我就屠杀全城。”众人听到张献忠此番话，纷纷摇头，甚至有一些和尚落下了眼泪，满眼的绝望无助，在众僧之中，有个年长的老方丈说道：“只要你不屠杀全城，我就吃肉。”张献忠答应了老方丈，于是老方丈拿起了眼前的肉，默默地吃了下去，众人眼中满是诧异，都觉得老方丈可能是疯了，可就在这个时候，老方丈缓缓地说道；“酒肉穿肠过，佛祖心中留。”
看到老方丈吃下了肉，张献忠觉得自己讨了个没趣，于是信守了自己的诺言，放过了这一城的百姓，众僧人听了老方丈说的“酒肉穿肠过，佛祖心中留。”自然也懂得了老方丈的别有用心，要是众人中无人吃肉，那么遭殃的可是一城无辜的百姓，老方丈用自己的实际行动来解救全城百姓 ，不是因为他好肉，而且因为他心中有佛，心系天下百姓苍生。
酒肉穿肠过 佛祖心中留
针对“酒肉穿肠过，佛祖心中留”，这并不是谁能做到的，牺牲自己一个，挽救一城性命，有些假和尚总喜欢把这句话挂在嘴边，让人觉得其修为高尚，但实际却并不如此，一个真正的得道高僧，能做到舍己为人，把自己的生死置之度外，就算对方提出怎样荒诞的要求，只要是自己能做到的，都会竭尽全力去完成，这是需要拥有一颗多么高尚的心灵呢？
这并不是为僧人吃肉找借口，这是僧人想告诉大家，让大家明白，作为僧人，并不是表面上的戒荤戒酒，就算内心有所玷污，不管是每天吃斋念佛也是没有任何用处的，心中有佛，对佛尊敬，就算嘴里咀嚼着肉食，大口喝酒，也是一种坦然。
像早期的高僧李修缘，出家为僧，一生放荡不羁，照样像平常人一样大块吃肉大口喝酒，他破帽破扇破鞋垢衲衣，看起来疯疯癫癫，不受戒律拘束，却是人们心中的得道高僧，他一生乐善好施，帮助穷苦人家，喜打抱不平，扶贫济困，除暴安良，佛已经深深印在他心中，便是“酒肉穿肠过，佛祖心中留。”
方丈吃完肉所说的十个字，从事情的起因经过结果，误认为张献忠是世间的救世主，是个好皇帝，能担任治理国家，心系天下苍生黎明百姓，人心需要相处一段时日才能知晓，众僧人以礼相待好生招待张献忠，张献忠残暴的本性也随之暴露，僧人无偿的给予，换来的却是张献忠荒诞无理的要求，用全城百姓的性命来威胁，要求没有老方丈的挺身而出，可能结果就是满城都是百姓的尸体，血流成河，可以说老方丈舍己为人，要是没有他牺牲自己破戒食肉，又怎能换得一城百姓的安宁之日呢？心中有佛，不论何时何地，佛祖自会心中留。
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