Hong2992
說起麵粉相信家家戶戶多是必備的，因為不管是做麵包，還是麵條，還是各種面類食品多是離不開面粉的，但是我們在購買麵粉的時候，往往多會發現有些麵粉只要2-3元一斤，而有些麵粉又要5-7元一斤
就像河套麵粉一樣，那麼是什麼原因導致河套麵粉那麼貴了，是因為它的口感好了，還是因為它的品牌知名度高了，於是帶著這個問題，我專門請教了一位做麵粉的朋友，今天就把他告訴我的答案整理整理給大家
河套麵粉為什麼那麼貴？
根據我這位朋友所說，之所以河套麵粉賣得那麼貴，主要就是因為產量少，種植少，品種好，營養價值高了，首先就來說說產量少吧，不知道大家知不知道，河套麵粉的生產基地就只有河套那一點地方的
而一但生產基地少了，那麼種植出來的小麥自然就少了，而種植的小麥少了，那麼收成的小麥自然就不多了，所以光是在產量少種植少上面自然就要貴上很多了，畢竟物以稀為貴嘛，什麼東西只有到快要沒有的時候
才是價值最高的時候，至於品種好也是很好理解的，就是說河套麵粉的小麥種子，是所有小麥品種中質量最好的一種了，而一但品種好了，那麼在種子價格上面自然就要貴上一點了，
何況河套小麥製作好麵粉以後，還是一點添加劑不放的，是真正的一點添加劑不放，不像有些麵粉廠家只是少放了一點添加劑，就是號稱沒有放添加劑了，而且這些河套麵粉蛋在蛋白質含量上面，也是所有面粉中最高的了，所以光從這幾點上面河套麵粉的價格也要上去了
七哥美食記
很高興回答你的問題！
我家目前吃河套雪花粉，真的特別好吃！我老家是內蒙古的，從參加工作單位發福利開始就吃過這個麵粉，後來由於生產成本提高價格也隨之上漲，去年春節過年嗎買了一袋25公斤的雪花粉已經330了！由於價格太高，本身普通老百姓也是真心吃不起，買一袋能吃一年，家裡來客人包餃子或者烙餅吃！
話說河套麵粉為什麼這麼貴？
我覺得無外乎這幾點：
1.質量好。河套的小麥是全國質量最好的，日照時間長，富硒。
2.種植成本高。肥料費高.種子費高.黃河水澆灌高達四五次，澆水費用高。
3.種植面積少。因為成本高，費心費力，所以農民種植面積少，導致價格高揚。
4.原料加工到成品全程天然無添加！
親，以上就是本人所瞭解老家內蒙古河套麵粉的相關產品特點！
正所謂一分價錢一分貨，河套麵粉真的是名副其實，吃過第一次久久不忘，特別好吃，特別是像我這種鍾愛麵食的吃貨。
李大了了
河套麵粉不知道大家注意到沒有，凡是去切面店購買餃子皮、切面或其它製品，一般都分為兩種。
凡是標註河套面的身價就比普通麵粉製作的貴上一倍，我們這裡普通切面3塊錢左右一斤，河套麵粉的就要5.5—6塊錢一斤。
河套麵粉為什麼貴？
- 產地很小:只有內蒙古河套地區那麼一小塊，而且處於北緯40°的黃金小麥生產線上。
- 蛋白質含量高:真正的河套麵粉蛋白質含量在14%以上。大家都知道麵粉按蛋白質含量不同分為:低筋麵粉（蛋白質含量7%左右），中筋麵粉（蛋白質含量8%—11%），高筋麵粉（蛋白質含量12%以上），那麼河套面的可以稱為“超高筋麵粉”。
- 數量稀少:因為產地小、需求量大、質量好，河套麵粉的價格自然要高一些，而且也得到了消費者的認可。不過河套面就跟五常大米一樣，也不知道有多少是真正的河套地區出產的小麥磨製的。不過凡是正規廠家銷售的河套麵粉，基本都具有:顏色潔白、筋度強、蛋白質含量高的特點。
- 河套小麥的品種:“永良四號”小麥，種植區域西至巴彥淖爾市磴口縣，東至巴彥淖爾市烏拉特前旗，北至陰山，南至黃河。在這個特定區域種植的小麥經黃河水澆灌，晝夜溫差大，為小麥積累了大量糖分和蛋白質。又因巴彥淖爾市屬紅膠泥土壤，種出的小麥品質屬於硬質高筋小麥，在全國“永良四號”小麥品種也是獨有的，所以“永良四號”小麥加工出的麵粉都有其獨特的口味和特點。因為品種獨特比較適合河套地區生長，加上那裡特殊的地理條件，所以河套小麥製成的麵粉自然“價格不菲”。
- 不過即使是河套麵粉也有很多種類，比如:全麥粉、高筋粉、麵包粉等等。這個要根據自己的用途來選購。
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結語:河套麵粉現在大包裝的50斤一袋的，我們這裡賣到6塊錢左右一斤。小包裝的價格還要更貴一些，一般都是家裡買這種面用來包餃子，所以我們也叫“餃子粉”。屬實包的餃子皮有韌勁、顏色潔白，製作手擀麵也勁道彈牙，確實是好！而且還不一定是正宗的。
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73神牛
河套麵粉是由內蒙古河套地區種植的小麥加工而成的。它有特高筋麵粉，高筋麵粉，中筋麵粉，低筋麵粉。
為什麼河套麵粉的價格貴呢？
1 河套地區土地肥沃，環境好無汙染，日照時間長，富硒。
2 河套麵粉的蛋白脂比其他麵粉的蛋白脂高出 2－3白分點，硒含量是普通麵粉的8倍。
3 河套麵粉採用石碾低速低溫的加工工藝，完全保留了麵粉中的蛋白脂，各種微量元素，營養成分。做出來的餃子，麵條，很勁道，饅頭，花捲有一股淡淡的麥香味非常好吃。
河套麵粉價格高，但質量也好，很受百姓的喜歡。
淡淡微笑260503190
我頭幾天買了，河套，麵粉，跟我以前吃俄羅斯麵粉差的太晚了，並且比俄羅斯麵粉還貴，俄羅斯麵粉確實好吃，還便宜
薛秒
河套小麥因為資源稀缺、品質好，其價格遠高於其他地區小麥。以2017年為例，河套小麥的收購價格為每公斤3.4元，國內河南、山東等地的小麥收購價格為每公斤2.5—2.6元，河套小麥高於其30%以上，每公斤高0.8元左右。目前，中糧福臨門、中糧初萃品牌都有銷售 “河套雪花粉”產品。益海嘉裡旗下金龍魚也有銷售包裝上有“河套平原雪花粉”的產品，如金龍魚河套平原雪花粉。
農村功夫哥
河套麵粉貴的最主要的原因是因為麵粉做出來的麵食勁道！
由於河套的地理原因，河套種植的小麥日照時間長，小麥接受光照的時間足夠，所以小麥磨出的麵粉中蛋白粉的含量比較高！也就是俗稱的高蛋白麵粉！
高蛋白麵粉不管是做西點還是麵食都是最佳的選擇！
如果買不到河套麵粉，選擇其他品牌的高筋麵粉也是比較好的選擇！
希望我的回答可以給你一個參考！
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精彩片段領導者
大家好，我是荔枝碎碎冰，很高興回答這個問題。
熱愛美食，熱愛生活。我頻繁的記錄著，因為生活值得，歡迎關注河套地區的小麥主要是硬質小麥，磨出的麵粉麵筋含量較多，延伸性和彈性較好，適於做饅頭、麵包等食物，吃起來口感勁道，麥香味濃郁十足。
關於河套麵粉為什麼這麼貴這個問題，主要是因為以下兩點。
一是因為河套麵粉粉質勁道好吃、麥香味濃；二是“物以稀為貴”，河套的麵粉產量有限。
一、河套麵粉勁道好吃。主要是因為獨特的地理位置和特殊的加工工藝。
地理位置：
河套地區：指內蒙古和寧夏境內賀蘭山以東、狼山和大青山以南黃河流經的漢族地區，是黃河中游“幾”字彎及附近。自然環境優越，是西北重要的農業區，被稱為“塞外米糧川”，歷代均以水豐草美著稱，故有“黃河百害，唯富一套”的說法。
河套地區由於海拔較高，土壤肥沃，灌溉系統發達且便利，晝夜溫差大等特點，再加上河套地區屬於典型的溫帶大陸性氣候，光熱資源豐富，日照時間長，特別有利於小麥的種植，使用這裡種植的小麥加工出來的麵粉，製作的麵食口感柔韌筋道，麥香味濃郁十足。
加工工藝：
在生產加工環節，河套麵粉採用獨有的石碾低速低溫的加工工藝，最大程度的保留了麵粉中的蛋白質、各種微量元素和營養成分，使加工出來的麵粉一直保持著一種麥香味兒。
二、麵粉產量有限
也正是上面的優越條件，同時也制約了小麥的產量，隨之麵粉的產量也就降低了。
地理因素。河套地區緯度高，小麥是春小麥，生育週期短，產量低，同時，真正優質的有機小麥，是需要採用“輪作”的農作物，也就是說需要兩三年種一茬。 
*輪作：用地養地相結合的一種措施，有利於均衡利用土壤養分和、改善土壤肥力，達到增產增收的目的。
種植面積下降。小麥價格較低。雖然河套地區的小麥價格略高於其他地區，但是減去各種成本之後農民的收益也是比較少的，如果成本和收入持平甚至於成本高於收入，農民自然會選擇其他高收益的農作物，種植的小麥滿足自己的口糧即可，所以種植面積下降。
小貼士
因為河套麵粉價格比較高，有些廠家在就會把非河套地區生產的麵粉，打上“河套麵粉”的標籤，“河套“商標作為恆豐集團的註冊商標，早在2002年就被國家工商局認定為全國麵粉行業的首枚‘中國馳名商標’。目前有部分大型麵粉企業公然在包裝和宣傳方面打出“河套”字樣，誤導市場混淆視聽，所以你買到的河套麵粉並不一定是真的河套麵粉。購買的時候一定也要仔細甄別，查看產地等信息。
結語
以上就是一些河套麵粉為什麼價格比較貴的原因。僅供參考，歡迎大家互相溝通交流，如果內容對你有幫助的話，來給我點個贊吧～
感謝大家聽我絮絮叨叨，我是熱愛美食熱愛記錄生活的荔枝碎碎冰荔枝碎碎冰
2017-05-24
河套的麵粉貴是因為河套地區的天氣產量小麥一直都很少，只有河套哪裡的麥質才會那麼勁道，除了河套還有什麼地方的麵粉，一般的麵粉分為麵包粉，蛋糕粉，雪花粉，高筋粉，特精粉，富強粉，上白粉，標準粉，標準粉質量最次了，希望對你有幫助，再有不明白的可以諮詢瑞麥嘉禾，因為這個麵粉行業做了20年了
鄉村馬雨
鄰居愛買中裕的麵粉，我是愛吃五得利的。有的麵粉凍餃子後變了顏色。不知道為什麼。中裕的不變色。
