用戶110185598297
我用五得利六星炸油條揉了三小時面都不行
做油條最好用高筋粉，還有就是如果是自己家做的，最好不要加泡打粉，還有就是可以用牛奶什替水來和麵，最好再加入一個雞旦，這樣你出來的油條會比較好吃，具體配方200克忘筋粉，加100克牛奶，再加一個雞旦，加5克白糖，3克酵母醒發一個小時，最後再加入少許油多攪拌，後再製做油條，另外油條麵糰最好攪拌多次醒發。建議中火就可以了。
韓懶懶
可以，六星超筋粉非常適合做脆皮油條，我現在用的就是這個粉，做出來的油條非常脆皮涼了不發硬，效果杆杆滴，
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