这个菜是个宝,坚持吃一个月,美白又祛斑,40岁也很美

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说起木耳菜,可能大多数人的第一反应会是我们常吃的木耳,其实所说的木耳菜不是木耳。而是一种自带有褪黑色素的一种蔬菜,在夏季很受欢迎,在超市,菜市场随处都可看到它的身影,因为这木耳菜营养价值不但很高,口感上有些黏滑,大家可放心,就是这黏液起的作用,特别是女性朋友要多吃。夏天气温高,偶尔下雨,凉热交替,湿气大,还容易被晒黑,这时多吃木耳菜,都能缓解这些症状,木耳菜中含有很多的维生素C,可以抑制黑色素的形成,让皮肤变得白晰有光泽,木耳菜除了含有维C,其中的钙含量也很高,也是夏季要常吃它的原因。

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木耳菜除了煸炒,做汤还可以做成凉拌的,它口感虽很滑,但营养十足,其中它还含有一种黏液,黏液中富含多糖类物质,对于便秘者来说,也是一大福音,常吃可以润肠通便,排出身体毒素。夏季担心长黑长斑的女性,可以常吃一些木耳菜,换着口味做,可与豆腐,和猪肉,鸡蛋一起烹饪,而这几样食材也很适合夏季吃,都是一些清淡的食物,木耳菜坚持吃一个月,能淡化色斑,40岁也很美。

【凉拌木耳菜】

食材:木耳菜,蚝油,生抽,蒜瓣,麻油,辣酱

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做法:

第一步:木耳菜摘去老根,然后清洗干净,然后沥干水分放在菜篮中待用,木耳菜做成凉拌的,一定要选嫩的口感才更好。

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第二步:锅里放入水,加少许盐,待水开后再放入木耳菜,焯水3分钟,待木耳菜熟后捞出,放盐目地让木耳菜更入味一些。

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第三步:待焯好水后把木耳菜放入提前准备的开水中,放凉,让木耳菜的颜色也更好看。记得是凉开水哦,接着木耳菜不经过烹煮了,拌好后可直接开吃,所以必须是放凉的开水。

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第四步:最后把木耳菜捞出后放入盘中,撒上少许生抽,蒜瓣,麻油,辣酱,蚝油,全部搅拌均匀就可以开吃了,大家学会了吗?看着嫩绿的木耳菜是不是就想动筷子呢?

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木耳菜焯水时放入盐后,再拌的时候只需放少许生抽提味即可,木耳菜在焯水过程中要不停的搅拌,让它受热均匀。炎热的夏天,来一道木耳菜,特别的开胃。


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