郑州餐饮复工纪实:你家员工还在宅,人家服务员早忙着派送招牌菜

一个多月以来,郑州1000多万人的生活都发生了巨大的变化,文博就是其中一个。春节滞留在郑州的他,“摇身一变”,从餐厅服务员变成了外卖小哥。

每日穿梭在郑州的大街小巷,文博能清晰的感受到这座城市,正在从空旷变回热闹。

郑州餐饮复工纪实:你家员工还在宅,人家服务员早忙着派送招牌菜


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文博是郑州谷雨春红烧黄河大鲤鱼的服务员。春节前,父母盼着他回家过年,他也早早就买好了回老家的火车票,可惜没用上。

为了遵守公司疫情期间减少外出的规定,文博在宿舍老老实实待了将近一个月。2月中旬,谷雨春上线外卖,他终于盼来了复工。

文博开玩笑说:“我现在的工作就是送餐,其中最主要的就是红烧黄河大鲤鱼,所以我觉得我像是’护鱼使者’。”

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郑州人对红烧黄河大鲤鱼这道菜都不会陌生,它不仅是郑州人的聚餐主菜,更是郑州的代表菜,陪伴了一代又一代的郑州人。这个时候给吃上,可谓是一种福气。

正因为这样,文博对自己的新身份很满意。“所有的人都在为这场战疫努力着,我给郑州人送去他们喜欢吃的红烧黄河大鲤鱼,这让我觉得自己也间接地参与了这场战疫,付出了自己的努力。”文博说。

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但送餐的第一天,文博并没有现在的从容。

第一次全身消毒的时候,他十分不安,一天要消毒好几次,消毒液会不会对身体有伤害?这么多天下来,消毒、测温、戴手套等,已经成了文博的日常,他也早就消除了这种担心。

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“为了自己和顾客的安全,无论多复杂的消毒流程都要遵守。只有这样,我这个护鱼使者才能走马上任。”文博说

在他看来,无接触送餐还挺有趣的。

“顾客说把餐放哪我就放哪,不过有时候顾客还是找不到。这感觉让我想起了小时候玩的躲猫猫。”

不过大多数时候他都会催促顾客快点取走餐,“红烧黄河大鲤鱼要热着才好吃。”文博说。

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送餐20天以来,文博眼看着郑州从一座“空城”,渐渐变得热闹了起来,送餐量逐日增加,他也接触到形形色色的郑州人。

有的,让他印象格外深刻。

“有位顾客只点了一条鱼,其它的什么都没点。他也是外地来郑州工作的,因为疫情,过年没能回家,自己一个人在房子里。听说我们上线外卖了,就点上一条解解馋。”

对此,文博深有感触:同样是滞留郑州的人,同样热爱着这座城市,都热切期盼生活回归正常。

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如今,文博一天平均送出20多条红烧黄河大鲤鱼。

“这段时间,中午到晚上两个饭点中间都没闲着。算下来,我送出去的鱼至少有400条。很多顾客在后台留言,说这个时期吃到肉质软筋、没有腥味的红烧黄河大鲤鱼,幸福感爆棚。我看了,打心底觉着开心。”文博说。

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疫情之下,文博只是郑州千万务工人员的一个缩影。虽然每个行业的情况都不乐观,但总有一些平凡的人在默默守护着这个城市。

“希望早日全面解禁,郑州重新回到车水马龙的状态。我也能早日正常开工,做回服务员,招待每一位来我们餐厅聚餐的顾客,努力工作,多挣钱。”


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