在寒冷的冬天，不知道你们家有没有这样一个习惯呢？那就是往家里储存上一些红薯，在需要食用时将红薯取出就可以了，既方便又实用。
对于红薯这一道食材，在冬天的时候，可以通过蒸、煮、烤等多种方式来对其进行制作，做出来的美食少说也得有几十种吧，不仅如此，在红薯中还富含了丰富的碳水化合物，以及维生素、淀粉等营养物质，秋冬季节多吃红薯的话，对我们身体有很好的帮助哦。
1、然而对于红薯这一道食材，在对其进行保存时，是非常讲究技巧的，如果红薯保存不恰当的话，很容易就会出现发烂和发芽等现象，还记得去年冬天我就买了几十斤的红薯放在家中，可没想到的是，红薯在放了短短一个多月以后，就出现发芽的现象，导致红薯无法进行食用。
面对发芽的红薯时，最好不要去进行食用，因为在这些红薯中已经产生了有毒物质，食用的话容易造成胀气或者是拉肚子等现象，可千万别为了节约，而让自己难受。
2、那么在面对红薯这一道食材时，秋冬季节我们要如何去对其进行保存，才能让红薯的保存时间变得更长，而且红薯不变质呢？
为了解决红薯保存难的问题，我还特地去请教了一位老农，最终在老农那里学习到了一些小妙招，不仅能提高红薯的保存时间，还能让红薯越放越甜，口感越好吃，下面就跟着我一起来了解一下吧。我今年采用这样的方法，对红薯进行保存，真的特别实用。
方法一、晾晒
第1种方法是，通过晾晒的方式去对红薯进行处理，买回来的新鲜红薯，我们需要将其放到太阳底下，对其进行晾晒四五天，因为新鲜红薯中有很多的水分，所以我们要通过晾晒的方式，让其内部的水分减少。
晾晒过后的红薯保存起来就特别方便，就算是放上几个月，半年也不会出现变质的现象。不仅如此，红薯在晾晒的过程当中，其内部的淀粉就会转化为糖分，从而让红薯的口感变得更加香甜。
方法二、纸巾保存法
第2种方法是一种比较笨一点的方法，我们准备一个纸箱，然后往纸箱底部多垫上一些纸巾，再把准备好的红薯放入到纸箱当中，红薯与红薯之间要留有缝隙，然后一层一层的去对红薯进行摆放。
每一层红薯之间我们都要通过纸巾对其进行间隔，因为纸巾能吸收红薯中的水分，从而让红薯保持干燥，属于干燥环境之下的红薯保存起来，就不会出现变质的现象。
以上就是今天要和大家分享的保存红薯的方法，这两个方法最主要的特点就是，一定要让红薯处于干燥的环境之下，去对其进行保存，红薯是不可以将其放到阴暗潮湿的地方去进行保存的，那样的话红薯很容易就会出现发芽或者是发霉的现象，甚至是腐烂。
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