必吃菜品

• 菠蘿炒飯

泰式菠蘿炒飯是泰國一道非常出名的特色美食，主要是由泰國的香米、菠蘿及什錦蔬菜等炒制而成，再加上酥脆的腰果，盛入菠蘿中，光從外觀看就令人垂涎欲滴。整體的口感是酸甜偏鹹，各種食材之間撞擊的口感也是相當豐富。

• 冬陰功湯

冬陰功湯是由檸檬草、香茅、辣椒、蝦、青檸葉與高良薑等各種原料製作而成，湯裡集齊了鮮、辣、酸、甜、香這五種口感，酸和辣作為兩個主要味道，能讓人胃口大開。

• 泰式火鍋

不同於重慶火鍋的麻辣紅油鍋底，標準的泰式火鍋是酸辣味的湯底，還添加了很多植物的香料。大部分泰式火鍋的外圍一圈是涮鍋，中間是烤盤，可以烤一些肉類或海鮮，一鍋二用，特別方便。不過第一次吃的小夥伴對泰式火鍋的口味可能會有些不習慣。

• 青木瓜沙拉

青木瓜沙拉香脆可口，熱量極低。一點油都不放，真正的做到了“好吃又健康”，特別適合正在減肥的妹子們。

• 咖喱蟹

咖喱蟹是一道泰國名菜，是用鮮美的蟹肉加上濃郁的咖喱及各種配菜香料炒制而成。咖喱的辛辣味滲透到蟹肉中，但也不會掩蓋住蟹肉的鮮美與彈性，蛋汁起到了中和的作用，使得這道美食的搭配恰到好處，層次豐滿。

• 椰汁雞湯

椰汁雞湯是以椰奶為湯底，搭配上嫩山奈薄片、蔥碎、辣椒、檸檬草莖和嫩雞肉條等，口感清淡爽口，透著一絲絲酸辣的口感，十分美味。

• 泰式炒河粉

泰式炒河粉是以河粉為主料、與雞肉、鮮蝦、雞蛋、蘿蔔乾粒、豆腐等食材炒制而成，吃的時候可以再配以檸檬汁、生韭菜葉、豆芽或者香蕉花一起拌勻吃，可根據個人口味自行選擇，味道鹹香濃郁，還帶點微甜。

• 泰北金面

泰北金面也有人稱為雞蛋麵或者咖喱面。它是將兩種不同的麵條雞蛋麵和油炸後的雞蛋麵，分層放在一起，然後搭配口感濃烈的黃咖喱和紅洋蔥、青檸、醃製酸菜和辣椒醬等配料進行食用，口感層次豐富，令人百吃不厭。

• 蝦醬空心菜

炒空心菜在中國也算是一道比較常見的家常菜，但與國內做法不同的是，泰式炒空心菜加入了耗油和重口味的蝦醬，再配以紅辣椒和蒜粒調味，最後呈現的味道是辣中帶著蔬菜的爽口清甜。

街頭小吃

• 泰式奶茶

泰式奶茶最特別的地方是奶茶的顏色呈橘紅色，這是因為它採用了泰國獨有的紅茶粉，還加入了煉乳、糖、及各種香料。不管是在街頭還是餐館，你都能喝到殿堂級的美味。

價格：約17-25泰銖/杯（參考價格）

• 香蕉煎餅

香蕉煎餅是泰國街頭最受歡迎的小吃之一，煎餅的酥脆、香蕉的軟綿再加上巧克力醬、果醬等多種醬料，口感層次分明，是小編最鍾情的小吃之一，一級推薦！

價格：每份30-50泰銖（參考價格）

• 烤香蕉

在泰國的各種夜市街頭，你能見到各種東西拿來烤，其中烤香蕉是一種比較受歡迎的小吃。店家將香蕉烤得金黃，再搭配上特製的焦糖，外殼香脆，裡面的口感卻很軟糯。

價格：約20泰銖（參考價格）

• 泰式煎餅

泰式煎餅是用超薄的餅皮加上雞蛋、肉鬆等攤制而成，別看這小小的煎餅，但它集奶香、蛋香、脆口、嚼勁於一身，口感超棒。

價格：約30泰銖（參考價格）

• 椰絲煎餅

麵粉與雞蛋混合製成薄脆煎餅皮，再加上奶油、椰絲或醃水果絲等輔料，味道酥脆香甜，喜歡吃鹹口的，也可以選擇蝦米來搭配。

價格：約25泰銖

• 泰式龍鬚糖

泰國的龍鬚糖外觀纖細如髮絲並有多種顏色可供選擇，口感像棉花糖當並沒有想象中的那麼甜，也不會黏牙。在泰國流行的吃法是用春捲皮來搭配龍鬚糖，一口下去，麵皮與龍鬚糖的香味立刻在口中肆意奔跑，令人回味無窮。

• 椰子冰淇淋

椰子冰淇淋可以算得上是泰國的爆款甜品！天然的椰子裡配上入口即化的冰淇淋，再加上椰子肉、花生、果凍等各種配料，口感超級棒，讓你在炎熱的泰國，迅速趕走悶熱。

價格：約60泰銖（參考價格）

• 泰國魚餅

泰國魚餅是將咖喱、魚肉、檸檬葉等一起拌勻後用油炸，一定要吃剛從熱鍋裡鮮炸出來的，這時的魚餅濃郁Q彈，軟硬度剛剛好，再淋上泰式風味的辣椒醬，好吃的讓人停不下嘴。

價格：約40-50泰銖

• 芒果糯米飯

芒果糯米飯是一道非常傳統的泰國甜點。香軟多汁的芒果配上被椰漿浸潤的糯米飯，吃一口，能感覺到芒果汁和椰漿混合進糯米中的美妙口感。冰鎮後，口感更佳哦。

價格：約40-60泰銖/盒

• 咖喱魚糕

咖喱魚糕是泰國中部的特色美食，主要是將細膩魚肉打成泥狀，再配上濃郁黃咖喱、椰奶、青菜絲和辣椒，味道是鹹香口，很有嚼勁。

• 椰子糕

椰子糕是泰國特別常見的甜點，是以椰漿為主料，加入芋頭、蛋黃等製作而成。它最大的特色就是入口超Q彈，甜而不膩，還有多種口味可供選擇。

• 油條

中國的油條一般都是長長的，一般在早餐搭配著豆漿或粥吃，而泰國的油條特別短，在口感上也更加厚實，油條同樣也可以搭配豆漿、粥一起食用，還可以蘸上泰國的香蘭葉醬、砂糖。

水果

• 芒果

泰國的芒果汁多肉厚，至少有十個不同品種！泰國本地人喜歡將芒果切成片再蘸甜魚露來吃，或者做成像木瓜沙拉一樣的沙拉，亦或是芒果糯米飯。

價格：30-60泰銖/kg（參考價格）

• 榴蓮

榴蓮是泰國特別出名的水果，被人們譽為“果中之王”。相較為國內而言，泰國的榴蓮又大又便宜，肉色呈現淡黃色，粘性多汁，酥軟味甜。

價格：20-60泰銖/kg（參考價格）

• 椰子

椰子可謂全身都是寶，椰汁和椰肉都可食用，椰汁味道清香，椰肉潔白晶瑩，口感軟綿。椰汁具有滋補身體和安心寧神等作用。

價格：25-50泰銖/個（參考價格）

• 小菠蘿

泰國小菠蘿外形非常迷你可愛，在泰國一般是削了皮裝在塑料袋裡稱重賣。味道絲毫沒有大菠蘿的酸澀，真的超級甜，一口一個，根本就停不下來。

價格：80泰銖5個/袋（參考價格）

• 菠蘿蜜

據說菠蘿蜜是世界上最重的水果。外皮多刺，裡面的果肉呈黃色或黃橙色，可以直接生吃，或做成沙拉，口感肥厚柔軟，清甜可口。

價格：30-40泰銖/kg（參考價格）

• 紅毛丹

紅毛丹從外表看有點像荔枝，所以有人也稱它為“毛荔枝”，味道跟荔枝很接近，汁多，脆爽，但口感沒荔枝那麼細膩。

價格：30泰銖/kg（參考價格）

• 龍宮果

龍宮果，外表像極了龍眼，但內在卻是像大蒜一樣分瓣排列。果肉甜中微酸，細嫩爽口，水分也很充足，但果肉中有些苦籽，不建議食用。

價格：50-60泰銖/kg（參考價格）

• 釋迦果

釋迦果又名番荔枝，從外表看很像佛祖釋迦牟尼頭上的髮旋。把軟熟的釋迦剝皮後，裡面的果肉是白色的，可以直接吃，味道清甜有嚼勁。

價格：30-80泰銖/kg（參考價格）

• 蓮霧

蓮霧是一種水分超多的水果，一口咬下去，果汁都會噴濺，味道比較清淡，淡甜中帶著酸，有點像蘿蔔的味道。PS：底部張開越大表示越成熟。

價格：40-100泰銖/kg（參考價格）

• 蛇皮果

泰國的蛇皮果表皮很薄還帶刺，棕紅色鱗片給人的感覺很像蛇皮。裡面的果肉呈黃色，脆爽多汁，甜中帶酸。聽說它還富含豐富的維生素、鉀元素、果膠等，還有“記憶之果”的美譽。

價格：50泰銖/kg（參考價格）

• 羅望子

羅望子外表看起來像拉長的幹桂圓，味道酸中帶甜和桂圓很類似，可以作為甜食糖果吃，也可以直接泡水當養生茶。具有清涼解暑，開胃健脾等功效。

價格：70泰銖/kg（參考價格）

• 枇杷芒

泰國枇杷芒外形迷你嬌小，看起來很像枇杷，口感確是芒果的清香，果肉鮮甜，嚼起來還有些脆。不用去皮，只要洗淨即可食用，是近年來研發出的新興芒果品種。

價格：60泰銖/kg（參考價格）

• 番石榴

番石榴又叫芭樂。外表微綠或微黃，裡面的果肉呈白色，味道細膩脆爽，帶著些微酸，富含維他命C。泰國本地人喜歡在未全熟之前，蘸鹽、糖和辣椒生吃。

價格：10-20泰銖/袋（參考價格）

• 山陀兒

山陀兒外形像小南瓜，裡面很像山竹，口感酸甜，綿軟順滑，可惜果肉較少。泰國本地有一種吃法，是整果去皮，澆上泰式酸辣醬料吃，口味十分獨特。

• 石榴汁

泰國是一個盛產水果的國家，當然果汁也是一大亮點，一大杯的新鮮石榴汁只要40-60泰銖，是不是非常划算，而且味道鮮甜，好喝到爆表。

價格：約70泰銖/瓶（參考價格）

• 甘蔗汁

甘蔗汁能夠解熱止渴，生津潤燥，特別適合在熱帶的泰國飲用。並且泰國的甘蔗汁在味道上比國內的甘蔗汁要更甜一些，特別推薦冰鎮口味，每一口都超爽~

價格：約30泰銖/瓶（參考價格）