在預防流行性病毒感染時，尤其是可以通過咳嗽、打噴嚏等 飛沫傳播的病毒感染時，洗手始終是第一級的防護措施。
在最近的冠狀病毒爆發時期，正確控制雙手衛生，仍然是公共衛生人員在控制感染率方面的首要建議。
世界衛生組織（WHO）在有關如何預防新型冠狀病毒感染的指南中指出，人們應“經常用肥皂和水洗手”。
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那麼，像這類看似比較“簡單的”基礎個人衛生的舉措，在流行病的發生與控制中起到了怎樣的影響呢？
劍橋麻省理工學院的一項新研究，旨在瞭解洗手在減緩流行性傳染病傳播方面的重要性。
該研究現已發表在《風險分析》醫學期刊上，該研究使用流行病學模型和基於數據的模擬，來確定個人衛生狀況是否可以改善疾病流行的速度，以及他們是如何發揮作用的。
研究人員將實驗觀察對象落在了全球幾大機場的旅客中，觀察旅客們在機場洗手間的洗手情況與流行性傳染病傳播之間的關係。
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大約有30％的人不洗手
研究人員從對收集到的數據進行分析後發現，大約有30%的人，竟然在使用洗手間後，不洗手。
而在這30%的洗手人群中，也僅有一半的人，採用了正確的方法洗手。
而怎樣洗手，才能被稱為是正確的洗手方法呢？
首先，洗手不僅包括用流水沖洗，還應用肥皂擦洗手心、手背、手指之間及指甲。
其次，在用流水衝去肥皂泡沫前，應至少擦洗達到20秒。
而很多未能做到正確洗手的人中，大部分是因為未使用肥皂洗手、或是洗手的時間達不到15秒。
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更好的衛生條件可以減少疾病傳播
研究人員使用了全球航班飛行的現有數據，研究了飛行時間，飛行距離，轉機以及旅客在機場停留時間的估計。
基於人們如何與他人及周圍環境進行互動，以及對於病原體接觸潛在意義的調查數據，研究人員建立了傳染模式的模擬模型。
他們確定了120個他們認為在傳染病傳播中起關鍵作用的機場，當然這些機場也並不一定是交通流量最高的機場。
例如，日本東京和夏威夷檀香山的機場很可能是疾病傳播的主要參與者，因為它們提供了與世界上許多最大機場的直接聯繫。但是，這些總流量並不高。這些機場也是東西半球許多國家之間的中轉站。
綜合以上這些因素，使得這些機場成為流行性傳染病傳播的主要“參與者”。
但是，研究人員也認為，如果更多的人經常正確地洗手，那將大大減慢疾病傳播的速度。
於是就有了這樣一組數據，如果有60％的航空旅行者，保持清潔的雙手衛生，可以使感染傳播速度降低近70％。
而潔淨雙手的人數即便僅是增加10％，也可能會使疾病傳播的速度減慢多達24％。
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開展有針對性的衛生倡導活動
Nicolaides教授說：“提高手衛生是一個挑戰，但是通過教育，提高人們意識和社交媒體的新方法，已被證明可以有效地幫助人們正確地洗手。”
除了對人們洗手的教育之外，在一些公共場合中，添加更多的洗手池，可能也會對鼓勵人們更加頻繁地洗手起到一定的幫助。
除了在人群密集地，鼓勵大家增加正確洗手的頻率之外，頻繁地清潔和消毒機場內設備的表面，尤其是那些有大量人接觸的表面，對於控制傳染性流行病的傳播也至關重要。
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https://www.medicalnewstoday.com/articles/why-hand-washing-really-could-slow-down-an-epidemic
鄭豔，註冊營養師、營養學碩士、公共衛生執業醫師，熱愛營養學到骨子裡的不正經營養師兼吃貨一枚... 從事營養工作7年多了，曾在醫院營養科做臨床營養師，後不安分的轉至公司從事慢性疾病的營養管理，在肥胖、高血壓、糖尿病、高尿酸血癥等慢性疾病營養管理及年輕人常見的健康問題營養管理及飲食改善方面有較多的經驗。
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