小魔女郑小姐
没有的吧。食物里面的营养每个都有自己特别的物质。没有相同的。
蔬菜中含有大量水分，通常为70％～90％，此外便是数量很少的蛋白质脂肪糖类维生素无机盐及纤维素。含有多种矿物质、维生素和食物纤维。
可分为三类：叶菜，瓜果类，根茎类。绿叶蔬菜的矿物质含量很丰富；维生素主要叶酸、胡萝卜素以及B族维生素等。维生素C、胡萝卜素叶酸在黄、红、绿等深色叶菜中含量较高。
鸡肉可食部分34%，水分，蛋白质，脂肪，糖，热量，钙，磷，铁，胡萝卜素，硫胺素，核黄素，尼克酸，维生素，维生素A-，粗纤维0，灰分等。
所以说素菜和肉菜是不可以替代的。平时一定要营养均衡。长时间不吃素菜不可行，长时间不吃肉类也是不可取的。我们人类的演化过程中牙齿就是一直适合吃这两种食物的。
精致扬州
你好，什么素菜和鸡肉的营养一样，我说一种蔬菜它的营养价值远远的超过鸡肉，就是我们老百姓常吃的扁芸豆。
扁芸豆虽然是蔬菜但它的营养价值是非常高滴，扁芸豆它有丰富的蛋白质，膳食纤维，它是种很难得的高钾，高镁，低钠青菜，吃扁芸豆可比吃钙片好多了，蔬菜中的补钙之王，钙含量是鸡肉的5到6倍，常吃扁芸豆可以增加抵抗力，现在疫情期间可以多吃点哦。希望能帮到你[呲牙]
大胖的小日子
香菇营养高，鸡肉和香菇搭配比较好，荤素搭配，好吃不腻，味道鲜香无比，还有补肝益肾、增强免疫力的作用。鸡肉和山药搭配比较好，山药软糯，鸡肉咸香，不仅味道好，而且荤素搭配、营养均衡。
秦阳兰的美丽日记
鸡肉可以与胡萝卜搭配，熬制胡萝卜鸡肉粥
鸡肉加上土豆丝、胡萝卜丝、生菜可以做成鸡肉蔬菜卷
鸡肉和土豆搭配，可以做成鸡肉土豆汤
鸡肉可以和洋葱搭配，可以做成洋葱炒鸡肉
鸡肉和白菜等青叶菜搭配，可以做成青菜鸡肉丸
鸡汤和山药煲汤是绝配。
打不死的哪吒
鸡肉：性微温 益气养血 蘑菇：性平味甘 能帮助消化 增进食欲 两者一起做菜不但味道鲜美，还能健脾味益气养血，特别适用于久病身体虚弱的人食用
杨春彭
豌豆：富含膳食纤维、维生素K、矿物质和维生素C，蛋白质含量为5%。
不太好看的妞
一般豆制品都有不错的蛋白您可以多吃些豆制品，比如说豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。
张蒙太奇
西兰花！无论是营养餐，还是健身餐，西兰花和鸡肉都是最佳的搭配！
张大厨美食菜谱
农村有一种食材是用黄豆制作，俗称蛋白肉，富含蛋白质，虽然不能完全替代，但是无论是营养价值还是口感俱佳
美食生活帮
你好，问题回答：什么素材和鸡肉的营养作用功效一样，
我认为鸡肉的营养，是任何素菜都不能比的，鸡肉的蛋白质是什么素菜都比不了的，所有素菜的蛋白质含量都不是太高，你看看吧，我的认为是这样的，希望我的回答能帮到你，谢谢。
