红茶哪个品种好？

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国外的红茶是工业产品，中国的茶是工艺品。

工业产品好还是工艺品好？

国外的人喝茶需要加糖、加奶、加柠檬，甚至加香料，但他们喝高品质的咖啡是什么都不加的。

国内只要是品质中上的红茶，用沸水一冲、倒出茶汤，滋味、香气、口感具足矣。

我们常说红茶性温，真的都温吗？红茶茶性是否温和主要看其发酵和焙火。

发酵与焙火一定要到位，这往往需要靠制茶师傅的经验，根据具体情况来做调整。发酵过了茶叶会发生酸腐，轻了多酚类物质转化度不够。焙火过了茶叶会炭化，不足的话很多生涩的水分走不掉；所以说发酵和焙火过度的话会把茶叶做废，发酵和焙火不足则会使茶性无法达到温和的性质。

工业化的标准性产品，是不可能去挑战工艺极致的，因为只有降低标准才能获得稳定的标准！

好茶都需要满足3个方面，原料、加工、仓储。

在原料上，就不提大树、古树之类的了，看纬度和每年的采摘次数。国外主要的产茶区，印度、斯里兰卡、肯尼亚都在赤道附近，属热带。这些地方的茶树生长快，基本两个月内就要机采一次。而中国的名优红茶产区，如优质的正山小种，一年只人工采摘一次。哪一个茶树的生长和它酝酿的养分更足呢？答案不言自明。

再看工艺，国外做的茶发酵和焙火都很轻，以追求香气为主。茶性温和与否是不讲究的，因为他们的喝茶方式和饮食习惯与我们不同。但我们要是以功夫茶的方式和这种茶，很多人是受不了的。而其味道别说我们了，他们也无法下咽。

最后是仓储，一般对红茶的印象是，新红茶比较香甜，隔年的红茶容易出陈味影响品饮感受。其实在很多时候，这个观点是错误的，隔年就出陈味或者霉味那是干燥不到位。发酵和干燥到位的红茶，是需要有一定退火时间。当火味完全褪去，品种香和山场韵显现，此时的红茶才是最迷人的最顶级的。

在茶叶的工业化上，英国确实是领先的，极大的降低了茶叶的价格，才使之风靡世界。虽然其有可取之处，但那并不代表质量。不能因为近代历史的原因而对自己东西失去信心，用简单的常识与逻辑思考一下，就能知道到底是谁的东西好了。

山石言茶

比较知名的红茶品牌有：

1、立顿：立顿红茶这几年在广告上投入的比较多，几乎是家喻户晓的品牌，年轻人比较喜欢这个品牌，代表是一种时尚化的都市生活。

2、张一元滇红红茶：张一元属于北京的老品牌，在一些爱茶人士眼中品牌的信誉非常好，旗下的品牌种类也非常多。

十大红茶品牌排行榜，中国十大红茶排行榜

3、天福茗茶：天福茗茶的滇红红茶口味醇厚柔和，甜而不腻，制作工艺精湛，企业在质量上把控得也比较严格。

4、梦龙金骏眉：金骏眉是正山小种茶，茶叶本身就十分有名气，在梦龙这种大品牌的企业生产加工之下，茶叶的味道更加纯正，得到了很多消费者的喜爱。

5、润虎红茶：润虎品牌的红茶味道清甜，是一个非常年轻化的品牌，但是这些年的发展非常不错，目前已经有多款不同规格的红茶在全国打开了销路。

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6、张元记红茶：张元记旗下有独立的有机茶园基地，一直都是自产自销，产品主要是有机茶叶，健康生态产品。

7、润思茶叶：润思是祁门红茶的代表企业，企业创立到现在有几十年的历史了，在精制红茶方面有很多精品。

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8、福建元泰：元泰茶业主要针对广东、香港、东南亚等地，融合西式红茶的制作方式，精制高雅。

9、凤山牌茗茶：凤山茶业是国家重点扶持的龙头农业企业，它的红茶产品曾经获得过国家金奖，产品质量有保障。

10、儒信园茗茶：儒信园品牌历史比较悠久，属于祁门红茶中的一种，制作工艺非常传统正宗。

跪射俑

【红茶品种是挺多的，包括国内和国外的。】

大体分为小叶种和大叶种，本人是善于喝滇红茶？土生土长的云南人，从小爬着茶树长大的农村娃儿，不管去到哪里，所谓喝乡愁，思念故乡之情。

【滇红茶也叫云南红茶】

优质的滇红功夫茶具有肥硕雄壮，条索紧结，色泽乌润，金毫特显，汤色鲜亮的特点，此为功夫茶之上品。

茶余刘心

先来说说世界有哪些知名的红茶

1.世界四大红茶

世界比较知名的红茶四大红茶：祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶，主要产自印度和中国。

2.红茶的起源地

而世界红茶的起源是在中国的武夷山，中国才是红茶的原产地。

在17世纪时最早出现的是中国福建的小种红茶，后来逐渐有了祁门红茶和工夫红茶、红碎茶。

印度的茶是由英国的东印度商人从中国引进。因饮食习惯、种植气候等等的不同，印度发展出自己的红茶风味。

3.世界各大类红茶的特点

印度：

大吉岭红茶，被誉为"红茶中的香槟"，品质好的带有葡萄香，气味芬芳高雅，适合清饮。

锡兰高地红茶，带有薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，稍刺激一些。

阿萨姆红茶，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓烈。

中国：

正山小种，传统做法是用松针或松柴熏制，因而带有松烟香，现在市面上大多为无松烟熏制。小种红茶多为薯香、蜜糖香、花果香，汤有桂圆汤味。

金骏眉是在小种的基础上改制而成，以前是属于高端红茶，因为原料为纯芽头，比较珍贵，现在整体产量上去了，价格也比较多层次。金骏眉多为蜜香、花香，外形细秀，滋味甘甜。

工夫红茶，主要有祁红、滇红、宁红、闽红等，多为花果香，滋味浓厚。以祁红、滇红最为知名。祁门红茶，带有蜜糖香味，兰花香，被称为“祁门香”。滇红，以云南大叶种为原料制作，因而是红茶中外形比较粗壮的一种，多带花香、果香，香气浓郁，口感清甜。

红碎茶，以工夫红茶，或其他较为小众的红茶制成，有多种不同的等级，因有切碎工艺，所以稍微浸泡，汤就很浓。红碎茶多为袋泡茶、调饮茶，出口的多。

4.哪种品质好

不管是国内还是国外的红茶，我认为各有特色，口感看个人喜好。像以前祁门红茶、小种红茶曾经是欧洲上流社会的选择，后来他们在印度殖民地种植了茶叶之后，就大量减少饮用中国的红茶了。

在国际市场上，印度红茶的产业化、庄园式的管理也一直值得学习。印度做的奶茶等调饮茶也很受年轻人的喜欢。

对于国内的茶人来说，都是比较喜欢我们自己的茶，我们也主要是清饮，而年轻人相对更喜欢饮品店的调饮茶。

我认为没有绝对的谁最好，而是你醉喜欢喝哪一种。对于我来说红茶中，我是比较喜欢小种和滇红的，清饮怎么喝都不腻，这种回甜回甘会让你一整天，口腔都觉得很舒服。

芒果街的小茶屋

喝过的红茶不多，喝的多的有宜春的宜春金片，龙脊古树红茶，南岳衡山的红茶。

宜春金片，口感很滑，自然花香，入口柔，甘，满口香甜，有光圈。是我很喜欢喝的一款茶。自然，富硒，独有的口感使我一直很怀念。

龙脊古树红茶，应该不能称为古树吧，准确的来说只能是乔木。是我自己手工制作的，入口香醇，乔木茶的茶气很足，很耐泡，如果说南岳红茶跟宜春金片是小家碧玉，那龙脊乔木红茶应该算是女强人。

南岳红茶的话，因为南岳衡山当地都是喝绿茶，所以都只产南岳的云雾茶。我们自己采南岳衡山观音峰的鲜叶，自己手工制作了一些红茶，花香四溢，茶叶乌黑油亮，金毫明显，满口香醇，入口柔滑。也不失为一种尝试。衡山当地人是基本不喝红茶的。

不梵雅客

回答这个问题之前，先把这个问题弄清楚问的是什么问题。这个问题中的“品种”一词，可以分成两个层面的意思。第一个层面，是问，做红茶的茶树的品种，哪个品种的茶树做的红茶好？第二个层面，那就是，哪种名称的红茶好？

现在，就从这两个层面来回答该问题。

第一，就品种而言。要讲述清楚哪个品种的茶树做出来的红茶好？首先要弄清楚红茶的特征及其各项品质因子。才能说清楚哪种品种的茶树做出来的红茶好。

但凡茶叶，可以从三个方面去描述其品质特征。第一，从生物性去描述，也就是茶树品种和其生长的环境因子。第二，从工艺性去描述，包括种植管理、采摘标准、加工技术、存放方法、冲泡模式等。第三，从人文性去描述，如地域文化、历史文化、传说逸事、金融价值、消费习惯等。

现在，就拿红茶来说，也按照这三个方面去回答上面两个层面的“品种”问题。

首先，从红茶茶叶的人文性上，论述何以为好的红茶。红茶的消费习惯，与其他五大类茶有一个很明显的功能区别，那就是拼配饮用。红茶，除了以功夫茶道来清饮外，红茶还是国际上唯一用来配饮的茶，如奶茶、柠檬红茶、玫瑰花茶等，那就说明，红茶中，是有特殊的茶物质可以适合或提升配饮的品质的。一般而言，红茶中，茶多酚类物质含量越高，红茶影响用于与之配饮的物质的程度越大，特征越明显，拼配出来的饮品的品质越高。就拿全世界最常见的奶茶来说，试问，半杯奶与半杯等量茶叶浸泡出来的红茶汤，一起同时加入到第三个杯子中，谁能回答这个杯子里，是加了茶的奶，还是加了奶的茶？这个问题，能回答出来的前提，就是要喝，喝出有浓烈的茶汤滋味的，那么其底子就是茶，则，其为加了奶的茶，是为奶茶，否则，只有红色汤色并不够强烈茶滋味的，只能说其底子是奶，则，其为加了茶的奶，是为茶奶。

从这个方面来说，红茶的品质因子中，茶多酚含量越高，其品质特征就越好。而红茶的茶多酚的含量，又是其茶树品种和种植地域所决定的，这就要从生物性上，去论述茶树的品种特征。

茶树的品质特征中，茶多酚含量来说，大叶种茶树的茶多酚含量，高于小叶种茶树。所以，大叶种茶树做出来的红茶，品质特征优于小叶种红茶。再者，大叶种茶树也有品种优劣之分，优质大叶种品种茶树，有英红九号，英红一号，五岭红，秀红，云南大叶种、福鼎大白，等国家级或者各省省级的优秀品种。这些品种的茶叶加工出来的红茶，都可以视之为好的红茶。

其二，从工艺性上去论述，好的红茶，一定是要标准的加工工艺去实现的。六大茶类中，红茶的加工工艺最为繁琐，单单萎凋工艺和茶青挤压出汁液，就不是一般的加工作坊可以实现的，况且，中国的红茶工艺标准中，有四个套样。因此，选择具有标准样生产资质的厂家制作出来的红茶，算是好的原则。

再从人文性是论述好红茶的原则，具备产业历史和地域文化的红茶，都是具有其各自代表性的，所以，不论是正山小种红茶，还是英红、祁红、滇红，什么阿萨姆红茶、锡兰红茶等业内有名的，都是红茶好的标准吧。

从生物性、工艺性、人文性上论述了好的红茶的标准，是不是就完了？其实不然，好茶，是需要做茶的人，在生产中，把其对茶的爱，对品质的专注，对工艺的掌握，对茶客的道德承诺等等用心，封存在茶叶中。然后，通过茶客用水和温度，还有对茶叶的感悟和喜爱，去把封存在里面的品质还原出来，这才是以茶会友的根本，才是茶如人生的具体表现。所以，不论是信阳毛尖做出来的小叶种信阳红茶，还是用群体性中小叶种做出来的金骏眉，也都是好茶啊！

茶文化本身就纷繁多样，选择只有一个，那就是干净的，用心做出来的，都是好茶，这样做出来的红茶，都是好红茶。

得！说了这么多，等于没说！那到底是什么品种的红茶是好的呢？应该有一个标准是大家都可以接受的，那就是，你喜欢的红茶，那就是好红茶！

我的红茶好，这是我说的，因为我爱我的红茶。😋😋😋

红茶馆跑堂

红茶有很多好喝的品种，中国红茶像是正山小种、祁红、浮梁红、滇红、霍红、苏红、越红、湖红、川红、英红、宁红、闽红、台湾红等，外国红茶像是印度的阿萨姆红茶、印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的锡兰高地红茶。如果平时生活中饮用，我个人认为滇红的性价比相对来说会更高一些。

首先滇红的干茶外形美观，条索肥壮紧结，金毫特显，香气有花香、果香、蜜香等，汤红艳亮，滋味浓醇，香气馥郁，回味悠长，受很多人的喜欢，而且价格不高，几百元一斤的滇红品质就已经很好了，其他红茶尤其像正山小种，产地正宗品质好的比较难找，而且价格高。再者滇红属于大叶种，相对来说会更耐泡一些。还有，滇红本身产量高、金毫明显、香气高，它造假的几率比较小。

所以滇红无论是送人（外形漂亮又好喝）还是自己作为口粮茶（性价比高）都是非常合适的。当然其他的红茶也是很好的，要看个人的喜好了。

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红茶一般可分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍这四大类

小种红茶：小种红茶是的红茶，同时也是其它红茶的鼻祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来的，小种红茶起源于武夷山地区。

红碎茶：红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶，产地分布较广，遍于云南、广东、海南、广西，主要供出口。

红茶茶珍是茶叶的一种加工品,用纯天然茶叶原料,通过现代生物科技,将茶叶中的精华成分萃取浓缩,再经干燥喷雾而成的纳米级颗粒状固体,能迅速溶解于水中的固体饮品。有时候也被称为红茶茶珍、即溶红茶。

　马边功夫——马边功夫为红茶新贵，由四川马边金星茶厂创制。选用海拔1200-1500米的四川小叶种为原料，红茶招商加盟，结合各地功夫红茶工艺精制而成。

醉品茶集

也不知道题主问的是个什么深度的问题，首先红茶不只有中国才有，国外也有红茶，而国外的红茶真的是红茶，外国人来中国买茶叶最喜欢红茶因为他们喝红茶比较多，而我们翻译给他们说普洱也叫红茶，包括安华黑茶，红茶也叫红茶。

国外的红茶大概有几个是世界闻名的，比如说毛里求斯红茶，印度红茶，立顿红茶，他们做茶工艺是功夫红茶，茶叶比较碎容易出味，当然口感也比较浓需要奶红糖来调和。如果你喜欢这个调调可以试试。

而说到中国的红茶那就多了，我国大多数省份都有红茶，比如云南省的滇红采用大乔木古树茶发酵而成，口感香甜可口，回味无穷。茶汤红润透亮，有一股烤红薯的香气。

而有一款红茶是比较特殊的那就是浙江省的九曲红茶，茶叶很细如同针一般，口感也很独特，这也是浙江唯一一个红茶。

还有一款特色的红茶，那就是信阳毛尖做的红茶，这就结合了毛尖的香气也有红茶的纯粹，味道独特，很有地域性特点！

剩下的湖南湖北安徽福建四川都有红茶，而这些红茶肯定有出类拔萃的，正山小种，祁门红茶，金骏眉，川红，等都是比较好的红茶，味道各有千秋，正山小种火味十足，有一点焦糖味儿，祁门红茶茶叶香气很高，有十层楼房那么高，花香果香明显。

大概出名的红茶我也就知道这几个，好坏之分我也不能够有一个详细的评判，反正我觉得好的就是好的😄

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