老農三爺

在農村裡養殖小龍蝦這條路還能走多遠？稻田養蝦一旦市場不好時，挖過的溝渠應該怎麼辦？

鑑於目前的小龍蝦低迷的市場價格，可以斷定今後幾年的之內小龍蝦市場都是薄利多銷的局面。在這種情況下兩種不同類型的養殖戶基本上是採取了兩種截然不同的應對思路。

1，一種是利用自家稻田改造的中小型小龍蝦養殖戶，另外一種是購買農戶或者農村集體的水稻田養殖的小龍蝦養殖戶，基本上都至少是上百畝的面積。前者面對低價小龍蝦市場採取的應對思路，基本上都想採取混養其他經濟魚蝦類來對沖抵消低價小龍蝦帶來的經濟損失。最熱門的是像將鱔魚和小龍蝦一起混養，其次還有泥鰍和螃蟹與小龍蝦混養，這麼說吧，反正自己的稻田不用出租金，而且養殖面積普遍不是特別大，賺的不多但是虧也虧不了多少，總之一句話，船小好調頭。

,2，而租別人的稻田養殖小龍蝦的大型養殖戶，由於投資大，行情好，賺的也就越多，但是當行情差，小龍蝦價格低迷的時候，虧的也就越多。所以，我們這邊基本上這類小龍蝦養殖戶都處於虧損狀態，也有很多養殖戶退出了小龍蝦養殖市場，不想再繼續往裡面投錢養殖了。

這種情況下，很多改造過之後的水稻田就閒置出來了，如何處理這些蝦田也就擺上了檯面。我們這邊是沒有養殖戶願意承包了，因為明擺起的賺不到錢，所以小型養殖戶積極性是不高的。

以下是屬於我自己推斷的想法，僅供參考：

稻蝦田閒置出來後，這些蝦田並不是一家農戶所有，可能有很多家農戶的份額，這種情況下，政府為了平衡這些農戶的切身利益，可能會將水稻田填溝推平，然後按照每戶的具體面積劃分出來，讓給農民。由於農民已經得了租金和其他費用，所以到時候這些改造的費用應該是由農戶自己分擔。

總結：

對於小型養殖戶來說小龍蝦混養鱔魚是最划算的，怎麼都比單純種植稻穀強，而租別人的水稻田養殖小龍蝦的大型養殖戶要麼是退田，要麼是將這些蝦田靈族他用，比如改養螃蟹或者鱔魚等等。造成今天小龍蝦低迷市場的根本原因還是去年跟風式的大量養殖，導致小龍蝦市場產量嚴重過剩，不過更深入一點來說，還是小龍蝦的市場沒有充分發掘出來，深加工沒有體現出技術和市場優勢，因為大部分上市的小龍蝦都是即時消費，也就是說唄消費者吃掉了，而深加工的市場還沒有起來，長遠來看小龍蝦養殖還是有廣闊額市場的。

小龍蝦曬太陽

沒有永遠賺錢的行業，同樣適合於小龍蝦養殖。

記得二十年前，甲魚養殖的火爆和高效益不亞於今天的小龍蝦。當時養殖的甲魚一百多元一斤，甲魚苗的價格也炒到燙手。但好景不長，隨著養殖規模的擴大和供求飽和，養殖的甲魚價格爆跌，現在基本維持在20-30元一斤，曾經的名貴菜品如今早已成為農村宴席上一道再普通不過的常菜。

不可否認的是，相比甲魚而言，小龍蝦有著更廣泛的群眾基礎和消費場景。但隨著養殖規模和養殖技術的提高，終有一天會出現市場飽和。

對於養殖戶而言，我認為這是必須被正視和接受的客觀現象。我們需要做的，就是在一個行業還有可以挖掘空間的時候提早做出轉變，而不是後知後覺，永遠跟著別人屁股後面。

小龍蝦養殖行業未來市場預測：

1.提高產量

目前以稻蝦養殖為主的養殖模式，畝產量普遍在200-300斤左右。理論上講，這個產量並不高，還很大的提升空間。要想提升產量，可以從兩個方面著手：一是提升養殖技術，加強管理；二是改良現有稻蝦套養模式，改養一季蝦收一季稻為養兩季蝦不種水稻。畝產量提高，即便小龍蝦行情有所下滑，未來三五年內仍然能保證不錯的收益。

2.發展新的養殖模式

由於氣候原因，小龍蝦上市時間一般集中於4-7月。既導致小龍蝦因為大量集中上市平抑了市場價格，又制約了消費規模和消費週期。一般過了七月，小龍蝦上市量減少，價格上揚，小龍蝦消費既遇冷。大棚養殖正好可以實現小龍蝦的錯季上市，同樣可以取得很不錯的養殖效益。

除了大棚養殖，室內高密度養殖絕對是未來要重點突破的一個技術壁壘。僅理論測算，室內高密度養殖模式下，畝產量可以達到5000-20000斤，絕對是個很嚇人的數字了。很多人都有過這方面的考慮，但目前為止，室內高密度養殖還沒有成功的先例。如果有一天這種技術真的得以實現，絕對是小龍蝦養殖行業的一場革命，有可能對傳統的養殖格局進行洗牌。

這一天是否會到來，我們只能拭目以待。

再說說稻蝦套養模式的問題。

我個人覺得這個問題的討論才是對當下小龍蝦養殖行業最具有現實意義的事情。

我們知道，目前小龍蝦養殖主流模式有兩種，一種是深水精養模式，全年收穫；一種是稻蝦連作，養一季蝦，收一季稻。

二者有什麼區別呢？

首先，深水養殖模式下，蝦池全年保持深水位。這樣的好處是有利於小龍蝦夏天避免高溫帶來的風險，也能在冬天起到很好的保溫作用，有利於小龍蝦越冬。蔽端就是，由於深水精養模式長期處於深水位下，會延長小龍蝦的性成熟週期，延遲蝦卵孵化時間，使小龍蝦出苗較遲，而不像稻蝦田經過7-10月的曬塘處理，促進小龍蝦的性成熟，使蝦卵孵化期提前並集中。所以一般深水精養只銷售大規格商品蝦，而稻蝦養殖的養殖收益則大部分來源於早春賣苗。

擺在稻蝦養殖戶面前很現實的問題，就是隨著這兩年稻蝦養殖規模高速增長，可增加面積卻越來越少，新進入者越來越理性。當家家蝦塘的蝦苗都足夠自養甚至還有大量餘苗時，蝦苗失去了市場炒作的動力，原來賴以創收的蝦苗銷售紅利必然終結。

果真如此的話，稻蝦養殖戶將無利可圖，70%的養殖戶都將在未來三五年被迫出局。

以湖北荊州地區為首的小龍蝦主產區，絕大部分採用的都是稻蝦養殖模式。由於一季養殖對池塘改造的要求不高，大部分只適合淺水位養殖，如何度過夏季的高溫天氣一直都是一個嚴峻的考驗。有早蝦苗的出完蝦苗，入袋為安的還好，沒有賺到蝦苗的錢的只能在接下來的四五六月拼命掙扎，死死苦撐，結果仍是白忙活一場。

為了應對未來的小龍蝦養殖格局變化，大量的稻蝦養殖戶一定會朝著深水精養轉型。原有的稻蝦田只能重新進行二次改造，首要的就是加寬加高田梗，以滿足深水養殖需要。

不管怎麼說，即使小龍蝦再不值錢，相比單純的水稻種植效益仍然要更高。所以短時間內，還不到考慮被挖過的稻蝦田該怎麼辦這個問題。而且稻蝦田的改造只是進行了局部改造，並沒有改變其稻田的屬性。退一萬步，養蝦不賺錢還是可以接著種水稻，影響不大。

養龍蝦的小哥哥

今年的小龍蝦市場，是最近幾年價格比較低的一年，小龍蝦的價格跌宕起伏，價格也一直沒有前幾年高。但是小龍蝦的養殖只能說是掙錢少一些，不能說完是虧錢。

小龍蝦現在已經具備完整的產業鏈了，從養殖到加已經非常成熟了。人們隨時隨地都可以吃到小龍蝦。小龍蝦被開發出了非常多的口味，適合各個人群，不同的口味。

今年的價格跌宕起伏，主要的原因是養殖面積在不斷地擴大，供應量超出了市場的需求。現在正是小龍蝦消費的旺季，價格來說，還是相對比較平穩的。7到10錢的小龍蝦價格一直是比較穩定，基本上沒有出現大幅度的下降。完整的產業鏈，讓小龍蝦的成品有了更為長久的保質期。人們在賣小龍蝦後，稍微加工一下就可以吃到美味了。

由此看來，小龍蝦的市場前景是非常大的，非常有潛力的。和其他的水產比較，小龍蝦是一枝獨秀的。在今年價格不理想的情況下，估計會有一部門養殖戶會在明天減少養殖量，或者是不在養殖。這樣在供需上就會相對穩定，價格必然會走高。

今年小龍蝦的價格下降了不少，但是稻田養殖的小龍蝦收益還是要比水稻價格高。小龍蝦的養殖行情最不好的就應該是今年了，但是還是有收益的。

所以在稻田養殖方面，是最近兩年剛發展起來的，目前來說技術已經是非常成熟了。只要是沒有重大的疾病發生，收益還是不錯的。養殖是要長時間堅持的事情，稻田養殖成本也是比較低的，當價格下降的時候，一定要沉下心來，積極應對，而不是立刻就想到放棄。

無吳五

什麼都有飽和的時候，但是隻要做的早的並且能堅持下來的都能賺到錢。農村種地都種幾千年了，最近十幾年才發展新型農業，養蝦市場尚未達到飽和，價格還在飆升，大家就開始唱衰，我都看不下去了。

在小龍蝦市場達到飽和前價格應該不會跌，但是會有一些浮動，這是正常的，而且小龍蝦不同於大蒜，小龍蝦養的多，人吃的也多。相對於大蒜，小龍蝦更加易耗，畢竟沒人會吃一大盤大蒜，可是卻能吃一盆小龍蝦。

再者說了，肯定有人養殖小龍蝦虧本的。種糧大戶都能虧本，更何況是小龍蝦了，如果養殖中出了差錯，可能會血本無歸。所以賺錢那有這麼容易，養小龍蝦是要經驗的，在小龍蝦市場未達到飽和前搶佔市場，等你站穩了腳跟，才能長久盈利。

這也是一場市場爭奪戰，就像是千軍萬馬過獨木橋，你過去了，你就成功了，半路掉到水裡的只能退出。還沒趕上來的，半路也就放棄了，畢竟先跑的大多比後跑的先到達終點，兔子除外。

過氣主播尚能賺錢，網紅小龍蝦豈能示弱。

老蔡說水產

這幾年的小龍蝦確實很火，不光是吃的人是越來越多，在農村養殖的人也是每年都在增多，小龍蝦已經是火了幾年了，所以到現在還有很多人都在擔心小龍蝦還能火多久？

其實小龍蝦吃的人是不會減少的，畢竟小龍蝦確實很好吃，即使很多人今天吃了，明天還是想吃的，而且對於這種既能做成菜，也能做成小吃的，而且還是非常受歡迎的，大部分都能接受的食物來說，吃的人只會越來越多。所以市場方面的需求是沒有多大的問題。

但是關鍵的就是供應的問題了，也就是養殖的問題了，我們都知道小龍蝦確實很多人喜歡吃，但是養殖戶也是每年都在增多的，目前來說市場還能養得活這些養殖戶，但是一旦隨著養殖戶的繼續增加，後來肯定會出現供大於求的情況，那麼到這個時候小龍蝦的價格就肯定沒有之前的幾年那麼好了。

小編也認識幾個養小龍蝦的，去年的時候有兩個人在減少規模了，之前最多的時候一個人養了一百多畝，但是之後就一直在減少了，去年只有二十多畝了。都在說市場沒有之前好了，但是我們看到吃小龍蝦的人還是一樣的多。那麼最大的問題還是競爭激烈了，養殖的人大量的增加導致的。

對於小龍蝦養殖技術稍微瞭解的都知道的，就是在田裡挖深一點，其實養殖小龍蝦對於農田沒有多大的損壞，不養了之後只要把這些深溝填回去就可以了。去年的時候我們這邊有一片水田，被人承包打算去養龍蝦的，大概有一百來畝水田吧，山區農村都荒蕪了所以有人租的話肯定都願意的，也挖了大概有二三十畝地，但是後來被叫停了據說是國土局的不讓搞，因為是農田禁止養殖的，所以最後也就是還原了。所以小龍蝦養殖基地還原成農田是很容易的。

現在很多人發展稻田養殖龍蝦的也是有的，但是小龍蝦喜歡打洞，所以也是一個難題。對於箱養殖的人一定要考察好 市場，不可盲目。

養殖有風險，投資需謹慎。

三農帝國

小龍蝦養殖近幾年相當火爆，無論是養殖面積還是小龍蝦年出產量都在急劇增加。雖然目前小龍蝦具有廣闊的消費市場與消費群體，且每年消費需求量都在增加，但隨著養殖模式與面積的發展、養殖技術成熟及產量提升，小龍蝦市場總有飽和的時候。

尤其以目前小龍蝦養殖面積的增長速率，很多小龍蝦從業人員或者旁觀者都在擔憂小龍蝦養殖產業是不是已經飽和了？小龍蝦養殖這條路還能走多遠？

如果單純給出一個具體數字或時間，我想很難有人能準確預測出。

但從目前小龍蝦市場需求量與小龍蝦年產量、養殖面積來看，至少在未來幾年甚至很長一段時間內，小龍蝦養殖都不會飽和。即便哪一天市場飽和了，也不是理解的行業破產，只能是資源與渠道重新整合，市場更加規範。

雖然目前全國小龍蝦養殖面積已經達到1200萬畝，年產量120萬噸以上，但市場依據存在100萬噸以上的需求缺口，這部分缺口需要經過多年養殖面積增加才能滿足。而且市場需求不斷變化，未來缺口是否會繼續增加還是未知數。隨著小龍蝦電商化、工廠化發展，小龍蝦不僅僅是餐飲端的專利，更向多元化發展，消費模式與消費結構也在快速發展。

目前小龍蝦養殖在國內還是處在起步階段，養殖技術與模式都不成熟，造成小龍蝦產量還是處在較低的水平。雖然看起來小龍蝦養殖面積很多，但實際畝產量確很低，甚至很大一部分產量依賴自然水域或湖泊中出產。小龍蝦人工養殖還有很長路要走，還需要時間去繼續發展。

針對稻田養殖小龍蝦，如果市場不景氣，開挖過的稻田該怎麼辦？

我想大部分從事小龍蝦養殖的農民都是自願的，但也不排除部分人懷有其他目的。那他們為什麼會花費大代價進行小龍蝦養殖也不無原因的，主要還是農業種植髮展到了瓶頸期，傳統農業種植已經沒有多少利潤，只有這些創新的種養模式才能解決目前農業產業發展遇到的困境。

另外蝦稻養殖，稻田還是繼續用來種植水稻，只是不種植小麥，利用水稻種植的空閒期進行小龍蝦養殖。犧牲10%左右的稻田來換取更具利潤的蝦稻養殖，哪怕有一天小龍蝦養殖真不靠譜了，對於這部分稻田也很容易恢復，畢竟蝦池建設沒有傷及土地的根本，農田還是農田，沒有變成工業或者建築用地，而這種模式卻給農業產業帶來無限的希望。

灣塘谷

小龍蝦做為近幾年火遍大江南北，被一眾吃貨認證的網紅美食，價格一直在波動中上升，所以也帶動了一大批養殖戶進入這個行業，由於小龍蝦的生長期較短，對養殖水溫適應範圍比較廣，所以南方北方都可以養殖，所以市場上近幾年供貨量加大，但是優質產品還是集中在江蘇，湖北，近幾年，預測後兩年還會是供少於求，但是遠期價格不看好，沒有了價格紅利，那就需要產量出效益了！養殖水產品，最主要的是科學養殖，科學養殖，沒有科學指導的盲目上項目，畢竟產量不敢保證，那樣效益就不好說了！

hjmaa

小龍蝦最近幾年市場火熱，所以帶動了龍蝦養殖戶，促進了農民增收。

按照目前 市場行情，龍蝦熱還會持續兩年的時間，畢竟現在還是供小於求，市場還是很火爆，龍蝦的價格還是比較高。

但是預測在兩三年之後，會出現供大於求，龍蝦的價格會明顯降低，現在這兩年 行情還是可以的。

想要養殖，還是要學好養殖技術，錯開銷售旺季，轉變銷售渠道，提前避免可能出現的供大於求 情況。

房子vlog

在農村裡養殖小龍蝦這條路還能走多遠？從小編目前瞭解的情況來看，最近幾年小龍蝦崩潰應該還是不可能的，但是做為農民來說，要想賺到錢，必須學養高品的大蝦、好蝦，能建立自己的農業合作社，打響自己的品牌，對未來的發展都會比較好。如果還是一味的跟風，技術、管理跟不上，對於廣大養殖戶來說，那一但行情不好時，後果都是災難性的。

一旦市場不好時，挖過的溝渠該怎麼辦？這個問題小編也有想過，真的到了那一天，無非是改行養殖其他的了，比如稻田養殖泥鰍了，也是需要溝渠的，或者養殖魚類也可以。實在不行，過幾年沒有人管理，自然就平了。所以我覺得擔心溝渠這個沒有多大必要。

總之，我發現許多人目前對小龍蝦行業比較悲觀，其實按現在的發展體積和小龍蝦整體的產量和質量來說，還有很大的提升空間。目前提升小龍蝦的品質和產量，才是我們廣大農民朋友該認真考慮的問題。市場的好與壞，過二年，自然會見分曉。

壞男人說小龍蝦

作為一位蝦稻養殖踐行者，我有話說:蝦稻這種模式本身就是稻田增值養殖，在不影響水稻生產的情況下，充分利用自然環境，綜合利用水系的一種現代科技種養殖。

雖然挖了一定的溝渠，表面水稻種植面積少了，但其結果，稻穀並不減產，反而有所提高，而且肥科成本和藥品成本也降低很多。

如果將來小龍蝦不值錢，可以改養泥鰍、黃鱔、青蛙、甲魚，等其他水產！同樣效益可觀！

關鍵字: 挖過 水產養殖 小龍蝦