低脂鬆餅，做法簡單且好吃，不管是搭配黃油還是蜂蜜，都是非常棒的選擇哦~
主料：雞蛋1個，低筋麵粉100g，牛奶100g，糖粉25g，裝飾水果
做法步驟：1.盆中放入低筋麵粉，加入蛋黃、糖粉，加入牛奶，邊加入邊攪拌，確保蛋黃和糖全部融入麵粉裡，最後面糊的狀態比酸奶稠一點
2.打發蛋白，電動打蛋器高速打發，沒有的小夥伴可以練練臂力~
3.打發好的蛋白分3次加入麵糊中，每加一次都不要劃圈圈，應像炒菜一樣上下翻拌，這樣做出來的鬆餅才會更鬆軟
4.平底鍋不放油，舀一勺麵糊從正上方落下，這樣變成一個漂亮的圓
5.等半分鐘左右，麵糊開始冒泡
6.泡泡越來越多的時候就可以翻面了
7.煎完一個要關火，用溼布擦乾鍋，或者用冷水衝下降溫，再做下一個，這樣鬆餅就不會受熱不勻顏色不好看了
煎完之後加點水果點綴一下，朋友圈先吃，哈哈~
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