以前對於上五花和下五花很迷茫，在超市基本不太區別，而是菜市場會問你要哪塊。
今天終於看了很多冗長的解釋後自己非常簡單的總結了一下。
上五花就是肋骨外邊的帶皮那塊肉，適合肉餡。
下五花就是肚皮上的肉，適合炒菜，賊香。
所以以站著的豬來說，就分成了上五花和下五花。
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以前對於上五花和下五花很迷茫，在超市基本不太區別，而是菜市場會問你要哪塊。
今天終於看了很多冗長的解釋後自己非常簡單的總結了一下。
上五花就是肋骨外邊的帶皮那塊肉，適合肉餡。
下五花就是肚皮上的肉，適合炒菜，賊香。
所以以站著的豬來說，就分成了上五花和下五花。
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