宗元三农堂
蔬菜施肥的原则是有机、无机、微生物相三者平衡结合。做到以下几点施肥，蔬菜就施肥合理。首先是蔬菜基肥的目的就是改良土壤，提供养分，所以就以生物有机肥为主。追肥主要是提供养分为主，就以复合肥和水肥一体化的冲施肥。最后就是根外追肥，这三者相结合，就是蔬菜合理施肥。
胡老师讲农业
露地蔬菜栽培施肥需要注意以下方面：
一、(1)坚持以有机肥为主，化肥为辅的原则施用有机肥料不仅 可以提高地力，改良土壤，更可以降低蔬菜硝酸盐含量，改善蔬菜 品质。注意有机肥要充分腐熟，以防产生氨气，毒害蔬菜。
未经腐 熟的有机肥，常常带有病菌和虫卵，有些可传给蔬菜，造成危害。
(2)化肥施用要适量大量过度地施用化肥容易引起土壤中盐 类浓度增加，轻则影响蔬菜正常生长，重则导致土壤的盐渍化。
因 此，施肥前必须进行肥力测定，进行科学合理施肥，切忌盲目施 肥。要注意少用或不用硝态氮肥、硝酸铵。硝态氮肥一般均不适宜 施用于蔬菜，特别是白菜、菠菜等叶菜类，因为硝态氮肥施入菜田 后，会使蔬菜硝酸盐含量成倍增加，硝酸盐在人体中容易被还原成 为亚硝酸盐，亚硝酸盐是一*种剧毒品，对人体危害极大，是一种致癌物质。
另外，在忌氯蔬菜上禁止使用氯化铵、氯化钾等含有氯成 分的化肥，不宜施用于番茄、马铃薯、甘薯等作物。
(3)平衡配方施肥磷钾肥无论单施还是配合施用均可降低蔬 菜硝酸盐的含量，故对蔬菜进行测土配方施肥，施用N、P、K复 合肥料有利于改善蔬菜品质。
另外，适量使用微量元素肥料，对促 进作物生长、改善作物品质、提高产量可起到事半功倍的效果。
(4)施肥方法要得当基肥最好在定植一周前施用，并与土壤 混合均匀；追肥可在距植株8cm左右沟施或穴施，施后及时覆土 浇水；也可将肥料按一定浓度随水冲施；切不可将肥料特别是氮肥 直接撒在地表或植株上，这样容易造成肥分损失和烧伤蔬菜。
(5)根外追肥要适时，不要在强光下施肥根外追肥的最佳时 期，一是在蔬菜需肥高峰期，土壤养分供应不足时；二是在蔬菜生 长后期，根系吸收能力减弱时。 根外追肥应在阴天或傍晚进行，不 要在中午太阳光较强时进行，肥液应尽量喷到新叶及叶子背面，以 利于蔬菜吸收；叶面施肥要根据蔬菜的营养特点、缺肥症状及土壤 供肥能力综合考虑，做到有的放矢。
(6)微肥施用要适量微量元素在蔬菜上的用量虽小，但它在 蔬菜代谢中所起的作用却很大。 微量元素肥料的种类很多，目前使 用的有硼、钼、铁肥等，微量元素肥料多作基肥施用，也可用于拌 种、浸种和根外追肥。
二、施肥种类
二.1 底肥
又作基肥，蔬菜种植前，首先要施用有机肥为主的底肥。有机肥料含有大量的养分和丰富的有机质，能使土壤疏松，肥力充足。结合深翻整地施用基肥，可使土肥充分融合，大大减轻土壤板结和盐害。施用基肥时应先把肥料均匀地撒于畦面， 再结合碎土整畦，或采用穴施，开沟条施法，然后盖上土以保存养分。有机肥作为底肥为微生物的繁殖提供了温床，有效地提高了蔬菜棚室的地温和二氧化碳的含量，这也是提高蔬菜产量的基础。
二.2 追肥
通常采用尿素、复合肥等速效肥料为主。追肥方法包括地面撒施，随水冲施，滴灌施肥，叶面施肥。施用追肥应根据蔬菜的不同种类及生长期，按照少量多次的原则，才能收到最大的肥效。
二.3 蔬菜不同生育时期的肥料需求
蔬菜各生育期对肥料的要求是不同的，幼苗期根系不发达，需要养分少，但比较严格，应适当施些稀薄的速效肥料；营养生长期和结果期，则需要大量养分，必须供给充足的肥料，而且要采取分期追肥、平衡施肥、肥水结合、有机无机结合等措施，以充分发挥肥料的作用。
二.4不同蔬菜种类的施肥要点
4.1 果菜类蔬菜主要包括黄瓜、番茄和菜豆等以果实为产品的蔬菜
一般前期需氮肥量较多，但过多施用氮肥，茎叶生长过于繁茂，反而会推迟开花结果，降低产量；当开花坐果后，需磷肥量剧增，应适当配施含磷、钾较多的复合肥、或过磷酸钙、氯化钾、草木灰等，增强植株抗逆能力，使果实饱满，提高品质。
4.2 叶菜类蔬菜主要有白菜、芹菜、菠菜等以叶为产品的蔬菜
需氮量较多，应采用少量多次，逐步增加肥料浓度，生长盛期在施用氮肥的同时，还需增施磷、钾肥。如种植白菜，开始进入莲座期和包心前的两次施肥是丰产的关键。若结球类叶菜后期磷、钾肥不足，往往不易结球。切忌把化肥撒在心叶里，以免造成烧苗，最好每次追肥能结合浇水进行。
4.3 根菜类蔬菜主要有萝卜、胡萝卜等以根为产品的蔬菜
前期要多施氮肥，促使形成肥大的绿叶；生长中后期（肉质根生长期）需磷、钾肥较多，可多施氯化钾、硫酸钾、磷酸二氢钾、多元复合肥等。否则易使地上部分徒长，根茎细小，产量下降，品质变劣。
4.4 蔬菜施肥的注意事项
棚室蔬菜宜多施用有机肥，适当少施化肥，避免因盐类积聚而使后茬蔬菜受害。有机肥一定要注意充分腐熟，杀灭肥料当中的病菌和虫卵。种植蔬菜一般不宜用硝酸铵和其他硝态氮肥。叶菜类蔬菜忌叶面喷施氮肥， 双氯复合肥料不宜施用于番茄、马铃薯。微肥施用不能过量，易产生毒害，污染环境。天气炎热时，追肥应在傍晚，采用根部追肥，可以使用一般的三元素复合肥，随水冲施。
追求的岁月
蔬菜一般使用氮、磷、钾复合肥，或者天然无污染的农家肥;在种植前使用一次底肥，四月中旬的时候配合使用液态肥;在种植蔬菜前把肥料埋入土壤中，施肥时不要直接淋在叶片上，用有机肥把无机肥包裹起来，可以提高肥料的使用效率。
1、肥料选择
在蔬菜施肥时间和方法中，蔬菜一般使用氮、磷、钾复合肥，市场的的复合肥质量参差不齐，可以选择针对某一蔬菜种类的复合肥;也可以使用天然无污染的农家肥，既保证养分充足，又不会对蔬菜造成危害。
2、施肥时间
施肥时间是根据具体的农作物而定的，比如白菜在三月上旬种植，需要在种植前使用一次底肥，然后一个星期施肥一次;在四月中旬的时候配合使用液态肥，5月底就能采集上市了。
3、施肥方法
在种植蔬菜前，需要将肥料提前埋入土壤中，并用水把土壤打湿;当蔬菜播种或者栽种后，不能立即施肥，而是要等一个星期，当蔬菜把底肥全部吸收完后，再使用肥料;当蔬菜处于生长期，施肥时需要淋在泥土边上，不能直接浇在蔬菜上，以免烧伤蔬菜。
4、注意事项
每次使用肥料前，必须是腐熟的，可以减少肥料对蔬菜的危害;为了缩短蔬菜生长周期，可以用有机肥把无机肥包裹起来，经过稀释后浇在泥土上，可以有效的减小泥土对蔬菜的固定作用，以提高肥料的使用效率。
女那
蔬菜合理施肥的主要依据是：
①考虑作物的营养特性。不同作物或作物在不同的生育时期对营养元素的种类、数量及其比例都有不同的要求。例如玉米要形成l00kg产量需要从土中吸取，而马铃薯产100kg块薯只需要0。
5kg氮（N)、0。2kg磷（P205)和1。06kg钾（K20）即可。 谷类作物和叶菜类蔬菜需氮很多，但豆类作物则需氮较少。因为它们自身有根瘤固定空气中的氮素。又如香蕉需钾很多，但需磷较少。
所以作物营养特性是施肥最重要的依据。
②施肥必须根据土壤性质来进行，其中，着重要考虑的是土壤中各养分的含量、保肥供肥能力和是否存在障碍因子等情况。
③考虑气候与施肥的关系。
气候影响施肥效果，施肥影响作物对气候条件的适应与利用。
④施肥必须考虑与其他农业技术措施的配合。
