华农小二
关于这个问题，下面我就给大家解答一下。
面食是中国大部分地区的主食，面条自古至今已经有四千年的历史，经过各地不同口味的演化，现在全国分布着多种具有特色风味的面条类主食。你吃过最好吃的面条是什么呢？
阳春面又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。是江南地区著名的汉族面食小吃，民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春。
做阳春面要注意：1、做阳春面最重要的就是炸葱油，紫皮洋葱的味道比较香，炸出的葱油味道非常浓郁，而炸成金黄色的洋葱酥同样也非常美味，下酒、拌凉菜时加入，做炒饭、煲仔饭等等时放入一撮，味道瞬间就变得很特别了！2、另外，做阳春面用猪油也是很关键的一点，一定要用猪油才能确保葱油、面条的香味。阳春面清汤白面看似无味，实际上精华都在葱油里，所以要想做好一碗阳春面，葱油的步骤不能马虎！3、炸好的葱油还可以拌凉菜、拌米饭吃，或者将洋葱酥捞走后，用剩余的油炒蔬菜吃，味道不比虾油差。不要担心猪油的热量，我们吃面时淋上小小一勺，味道已经相当浓郁了，而这一勺葱油的热量和一块巧克力、一只雪糕相比其实不算什么。
沙茶面妙处在在于沙茶酱的制作，用沙茶酱再制作汤头，而其中以厦门的沙茶面为典范。沙茶酱主料有虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等十几种食材构成。
福建是最早对外开放的沿海地区也是华侨的主要祖籍地之一，福建的人们的生活中有很多舶来品，沙茶就是一种。沙茶始源于马来西亚，也有来自印尼一说。闽南人饮茶成风，因此讲马来语的sate翻译做闽南语的沙茶(sa-te)。沙茶面的做法很简单，碱水油面放入笊篱下开水锅烫熟，捞到碗里，随自己的口味加入猪心、猪肝、猪腰、鸭腱、鸭血、大肠、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料，最后淋上一直在大锅里滚开的汤料，一分钟之内一碗面就可上桌了。
以上就是我的分享，希望对大家有帮助。
乡村小娟子
我老家是河南平顶山鲁山，我最喜欢吃我们老家的焖面，卤面，炒面，捞面，烩面等！我现在在江苏连云港，也喜欢吃连云港的梁记锅盖面，经常出差，也喜欢镇江的锅盖面，山西的刀削面，兰州的拉面，陕西的油泼面，重庆的小面，武汉的热干面等
连云港安华兵哥
手擀炸酱面，最近一连吃了三天了！我家小宝最近一点蔬菜不吃。为了营养均衡，把炸酱做了改良，里面放肉末的同时，增加了土豆丁、芸豆丁、鸡腿菇、青椒，以及青菜。下面那种5.5寸的碗，我家四岁的小宝可以吃满满一碗，连菜带面。
可爱的小丑宝
吃过最好吃的面条是记忆中的红薯叶面条。八十年代末，我不到10岁，经常在放学回家之后拿上筐子去地里掐红薯头，因为家里人多，所以每次都掐上满满一大筐。回家后，就倒入记忆中很万能的红色塑料大盆里，淘洗几遍，然后交给在厨房里忙碌的妈妈。那时，姥姥一直跟着我们生活，妈妈做饭，姥姥就烧火，两人一边忙碌着，一边聊着村子里的家长里短，我们姐弟五个就在还是土面的院子里玩，用不了多久，妈妈就从雾气腾腾的厨房探出头，吆喝一声，吃饭！哈哈😄，现在想想，真的是太美好了。红薯叶一煮就掉色，满满的一锅黑褐色面条虽然不好看，确很好吃，。哎！不说了，反正是再也不会有那美味的面条了，我们也都再也回不去了。
冬儿123456
我一个河南人我可以从每月一号吃到三十号不带重复的，当然我最喜欢吃到有。混浆面，卤面，炝锅面，撅撇，甜面叶，酸面叶，炸酱面，剩下的才是大家常说的，拉面，烩面，喝拉面，biangbiang面，每一种在可以分出两到三种口味的。比如炝锅面可以做成鸡蛋炝锅面和肉丝炝锅面，烩面可以做成牛肉烩面和羊肉烩面等等等。最喜欢吃到还是混浆面和卤面。
大有杂谈
这几年跑了一些地方
在海口 吃过一种伊面。特别细。汤头是海鲜的那种，就是特别鲜，码子是一些廉价的海鲜配料。那时候吃的是大清早，没怎么记清楚，只是记得特别鲜美，面特细，比较容易沾染汤汁的味道。超赞。
还有新疆，新疆的炒面，由记一种炒面，叫丁丁炒面。。。其实就是把拉面切成丁然后炒的，哈哈，并没有想象中的好吃，不过有他们特有的味道，皮牙子（洋葱）的香味，辣椒面的淡辣，还要蒜苗的味道，挺棒的。
然后是成都的担担面，就我吃的，我觉得就是一种酱拌面，可能吃的不正宗，只在成都待了一天，没有去找正宗的担担面，但是却是我吃过最好吃的酱拌面，咸度合适的肉酱，一点葱花，特别好，我们两个人我一个人吃了三碗。。。
然后是我家乡的东西，这算是面食来的，邵阳米粉，不是桂林那种米粉，也不是那种粉丝，邵阳的米粉是用糙米做的，碾碎，蒸熟，然后制作成米粉，相对较粗，有一种略微的灰色，韧性比桂林米粉要好。然后是汤头，正宗的邵阳米粉是回民做的，汤头是浓郁的牛肉汤，不是清汤，是辣汤，但是没有特别辣，一点点辣味，一般的人还是可以接受的，码子最好是大片牛肉，大概5个毫厚度，正常大小是四分之一个手掌大，一口下去特别爽的，再加点葱花，真是极好的。
最后，现在在蚌埠，听说淮南牛肉面好吃，下次要去吃吃看呢。
安然同学1561
从上中专就一直在外面。吃过的面真的是超多种了。河南烩面很鲜。安徽的板面，鸡丝面和牛肉干扣，让我惊喜面还可以这么吃，拉面，油泼面，炸酱面，哎呀每一种都让我吃不够。但还是最爱的是妈妈的手擀面，只有回家才能吃到的味道。一碗热腾腾的手擀面，浇上一勺用香油拌好的葱花盐，那个香味啊只有家中有。每次吃都能吃两大碗。特爽
绿皮橘子
关于您提出的问题 我只是发表下自己感觉
我觉得最好吃的面应该是父亲母亲做的手擀面，下班回家吃饭一碗手工擀出来的面条配上青椒鸡蛋那个字味道，香，真的香。
当我发完这句话的时候我的面吃完了，我要去回碗了。希望我发的符合您的答案。
散人佛系养喵
应该是每年过年的时候，我奶奶亲手给我和家人做的鸡汤面吧。每年的年30晚上，我们一家人都会在老家聚在一起吃年夜饭。每次呢都会多准备一份鸡肉和鸡汤。专门留到第二天也就是大年初一的早上，让奶奶做她最拿手的鸡汤长寿面。家里人平时也会做，但是怎么做都没有奶奶做的好吃。因为呀，奶奶每次做鸡汤面的时候，都会把每个人喜欢吃的都分配好，弟弟爱吃鸡胸肉，不爱吃葱，我爱吃鸡腿和香菜…这鸡汤面好吃的原因，是里面充满了奶奶对我们的爱。所以，我觉得最好吃的面是我奶奶做的鸡汤面。
奶爸萧邦
05年高二那年，超级风光。全校选五人参加物理奥赛，我考试第三入选，老师领着去山大参加考试（第一次出远门），在山大边上吃了碗牛肉面八块钱，超级好吃，肉块很大，现在八块钱也就吃个大碗拉面，什么都不放的吧(✪▽✪)
