在我們的日常生活中，很多人都認為吃豬腳、豬皮可以補充人體所需的【膠原蛋白】，其實這是錯誤的理解，吃豬皮、豬腳是達不到抗衰老的作用。豬皮、豬腳中雖然含有大量的膠原蛋白，但是這種蛋白質屬於不完全蛋白。
其實大家都認為只要是膠原蛋白的食物，都是不錯的產品，特別是現在市面上的各種沖劑、飲用、藥片等等，都深受各大女性的追捧，雖然這些保健產品的作用，我們無法考證，畢竟這樣的產品不會像抗生素類的藥物，一吃就能見效。但是長時間食用，肝臟也是有一定的負擔，所以儘可能從食物中進行選擇。
哪些食物真正能起到【抗衰老】的效果呢？
1、深色蔬菜
一些含有抗氧化物質的深色蔬菜才是預防皮膚甩來的有效食物，這類物質有富含維生素E、類胡蘿蔔素、花青素、類黃酮等多種抗氧化物質。
2、新鮮的水果
水果中含有維生素C、維生素E，這些都是天然的抗氧化劑，可增強皮膚的活力，讓皮膚看起來更有活力，減少衰老問題的產生。同時還能防止皮下的脂肪氧化，引起衰老。
3、豆製品
豆製品也是預防皮膚衰老的食物，豆類中含有大豆異黃酮這種物質，能夠彌補30歲以後女性雌激素分泌不足的缺陷，改善皮膚水分及彈性的狀況。
4、堅果
含有維生素E的堅果和粗糧也是預防皮膚衰老的食物，抗氧化的同時，還有助於修復受損皮膚。一次不要吃得過多，堅果熱量高，脂肪高，多吃容易長胖。
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