糯米粽全国各地都有，但我们广西合山的粽子却独具风味，在包法、形状、选料、调料上都与众不同……
糯米丶绿豆丶板栗、五花肉，这是传统配方，再怎么搞新花样出来也没这味道。
小区大妈们的手艺不错吧，包出的粽子如工艺品一样。
很多地方捆粽子都是用绳子，而我们这用的是绿色环保又美观的“禾杆草"，也就是稻草。
值得一提的是粽子加入的灰汁，我们这用的是黄金兜烧成灰制成的，估计这是全国独一无二的吧，哈哈，这灰制成的碱水配入粘性强，吃起来特别可口绵软，又便于短期存放。
开火煮粽子了，一溜排开七大锅，非常壮观，这场景估计你也只能从我这照片看到了……
起锅了，经过8小时的柴火慢煲，色香味俱全的棕子终于出锅了……
看到这，你流口水啦吧！
新鲜美味的合山粽子，品尝一下，柴火煲出的味道确实香，那五花肉肥而不腻，爽极了，要不，你也来试一下……
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