中国美食素来博大精深，同一个食材都能变着法的做出各种花样，让外国友人都很佩服。
最经典的就是大米，不仅能蒸、煮、焖、煲，还可以做成各式美味的粥。
小小的一碗粥，可是不简单的哟，就连诗人陆游也极力推荐食粥养生，还为此写了一首诗：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”
一首《粥食》将世人对粥的认识提高到了一个新的境界，是不是很厉害啊？今天本君就和大家分享各种粥的做法， 一起喝粥养生呀~
干贝鲜虾海鲜粥
食材：大米150g、虾4只、银鱼干10g、干贝15粒、西兰花60g、胡萝卜60g、豌豆60g、干香菇4朵、香葱20g、姜10g、盐3g、白胡椒1g、花生油3ml、香油3ml
via：不愿下楼的猫
干贝、干香菇、银鱼干提前泡软泡发，鲜虾剪去虾须后开背剔除虾线，胡萝卜切丁，西兰花掰成小块后焯水备用，香葱切葱花，姜切末。
大米用清水淘洗干净后加入食用油3ml拌均匀，砂锅中加入饮用水2升，大火烧开后放入大米，煮至米粒开花后放入银鱼干，转小火再煮20分钟。
下入切好的香菇片、姜末、胡萝卜丁，大火煮10分钟。
下入豌豆粒，煮至半粘稠状态下加入泡好的干贝，继续煮10分钟。
煮至米粥香稠时下入鲜虾，小火熬制，待虾熟后，出锅前两分钟，放入焯过的西兰花，撒2g盐，1g白胡椒，3ml香油，最后撒上葱花即可出锅。
用砂锅煮出来的鲜虾海鲜粥，吃起来味美鲜香，没食欲的闻到也能喝下两大碗~
八宝粥
食材：黑米50g、糯米120g、红豆30g、薏米20g、花生30g、红枣12颗、莲子60g、花芸豆30g、冰糖适量
via：猴子2333
准备好所需的食材，偏爱吃的食材，可多放一些。
将所有食材洗干净后，除了红枣外，其他食材都倒入碗内，用清水浸泡2小时以上。
把泡好的食材和红枣一起倒入电饭煲中，加入1850ml的水，选择煮粥按钮即可，想喝稀一点的，可以多加100ml左右的水。
煮好的八宝粥，趁热加入适量的冰糖，搅拌至融化，即可享用。
八种食材搭配出的养颜美容八宝粥，吃起来香甜软糯，对女孩子特别友好哦~
皮蛋瘦肉粥
食材：大米100g、皮蛋2个、瘦肉150g、姜2片、葱2根、淀粉、香油1勺、盐、胡椒粉、鸡精
via：贝尔
准备好食材后，米洗净，锅里加水，大火煮开后转小火。
慢慢熬煮，不定时搅动一下白粥。
煮粥的同时，瘦肉切丁加入淀粉和些许盐腌制，皮蛋切丁，姜切丝，葱切花备用。
另起一锅，锅里烧开水倒入肉丁焯水捞出备用。
粥煮至浓稠放入肉丁皮蛋，继续煮2分钟。
加入盐、胡椒粉、鸡精、香油、出锅前撒上葱花姜丝。
刚出锅的皮蛋瘦肉吃，闻起来就咸香飘溢，趁热吃，口感软糯嫩滑，好消化，是一日三餐的不二之选，老少咸宜哟~
滑蛋牛肉粥
食材：牛肉适量、鸡蛋2个、芹菜适量、小葱1根、胡萝卜1根
via：姗姗3
牛肉切薄片，加入生姜片、盐、酱油、淀粉、花生油，提前一个小时腌入味。
胡萝卜刨丝，小葱、芹菜切丁。
大米洗净淘好后，放入锅中煮，不要煮的太烂。
在粥快煮好前，将鸡蛋打散成蛋液，备用。
粥好后，先放入胡萝卜丝，一分钟后，开大火加入牛肉。
大火煮到肉变色后，加些许盐，撒入葱花。
关火后，马上倒入蛋液，迅速用勺子搅拌开，即可出锅。
生滚滑蛋牛肉新鲜出炉，切薄的牛肉，十分入味，整锅粥都弥漫着牛肉和鸡蛋的香气，肉香四溢，简直太满足了！
红薯杂粮粥
食材：三色糙米85g、米85g、水1350g、红薯8120g、盐
via：惠妈妈hui
准备好85g三色糙米和85g大米，混合均匀，淘洗干净后，放入电饭煲。
加入适量的水，按下煮粥模式，也可根据喜好，调整时间。
将红薯去皮切成小粒，喜欢红薯的，可以多切一些备用。
粥煮到一半时，加入红薯粒，继续煮粥。
红薯杂粮粥煮好后，撒些许盐即可，喜爱甜口的朋友，可以选择放糖，搅拌均匀即可出锅。
煮熟后的糙米已经开花，搭配红薯吃，口感绵密又有嚼劲，最重要的是，非常健康哟~
粥与中国人的关系，像粥本身一样，稠粘绵密，相濡以沫，从小到大，喝粥也成为了咱们的习惯，一碗小小的粥，便能开启美好的一天。
胃口不好时，不妨煮锅粥喝喝噢(●'◡'●)~
图/下厨房
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