中國美食素來博大精深，同一個食材都能變著法的做出各種花樣，讓外國友人都很佩服。
最經典的就是大米，不僅能蒸、煮、燜、煲，還可以做成各式美味的粥。
小小的一碗粥，可是不簡單的喲，就連詩人陸游也極力推薦食粥養生，還為此寫了一首詩：“世人個個學長年，不悟長年在目前，我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。”
一首《粥食》將世人對粥的認識提高到了一個新的境界，是不是很厲害啊？今天本君就和大家分享各種粥的做法， 一起喝粥養生呀~
乾貝鮮蝦海鮮粥
食材：大米150g、蝦4只、銀魚乾10g、乾貝15粒、西蘭花60g、胡蘿蔔60g、豌豆60g、幹香菇4朵、香蔥20g、姜10g、鹽3g、白胡椒1g、花生油3ml、香油3ml
via：不願下樓的貓
乾貝、幹香菇、銀魚乾提前泡軟泡發，鮮蝦剪去蝦鬚後開背剔除蝦線，胡蘿蔔切丁，西蘭花掰成小塊後焯水備用，香蔥切蔥花，姜切末。
大米用清水淘洗乾淨後加入食用油3ml拌均勻，砂鍋中加入飲用水2升，大火燒開後放入大米，煮至米粒開花後放入銀魚乾，轉小火再煮20分鐘。
下入切好的香菇片、薑末、胡蘿蔔丁，大火煮10分鐘。
下入豌豆粒，煮至半粘稠狀態下加入泡好的乾貝，繼續煮10分鐘。
煮至米粥香稠時下入鮮蝦，小火熬製，待蝦熟後，出鍋前兩分鐘，放入焯過的西蘭花，撒2g鹽，1g白胡椒，3ml香油，最後撒上蔥花即可出鍋。
用砂鍋煮出來的鮮蝦海鮮粥，吃起來味美鮮香，沒食慾的聞到也能喝下兩大碗~
八寶粥
食材：黑米50g、糯米120g、紅豆30g、薏米20g、花生30g、紅棗12顆、蓮子60g、花芸豆30g、冰糖適量
via：猴子2333
準備好所需的食材，偏愛吃的食材，可多放一些。
將所有食材洗乾淨後，除了紅棗外，其他食材都倒入碗內，用清水浸泡2小時以上。
把泡好的食材和紅棗一起倒入電飯煲中，加入1850ml的水，選擇煮粥按鈕即可，想喝稀一點的，可以多加100ml左右的水。
煮好的八寶粥，趁熱加入適量的冰糖，攪拌至融化，即可享用。
八種食材搭配出的養顏美容八寶粥，吃起來香甜軟糯，對女孩子特別友好哦~
皮蛋瘦肉粥
食材：大米100g、皮蛋2個、瘦肉150g、姜2片、蔥2根、澱粉、香油1勺、鹽、胡椒粉、雞精
via：貝爾
準備好食材後，米洗淨，鍋里加水，大火煮開後轉小火。
慢慢熬煮，不定時攪動一下白粥。
煮粥的同時，瘦肉切丁加入澱粉和些許鹽醃製，皮蛋切丁，姜切絲，蔥切花備用。
另起一鍋，鍋裡燒開水倒入肉丁焯水撈出備用。
粥煮至濃稠放入肉丁皮蛋，繼續煮2分鐘。
加入鹽、胡椒粉、雞精、香油、出鍋前撒上蔥花薑絲。
剛出鍋的皮蛋瘦肉吃，聞起來就鹹香飄溢，趁熱吃，口感軟糯嫩滑，好消化，是一日三餐的不二之選，老少咸宜喲~
滑蛋牛肉粥
食材：牛肉適量、雞蛋2個、芹菜適量、小蔥1根、胡蘿蔔1根
via：姍姍3
牛肉切薄片，加入生薑片、鹽、醬油、澱粉、花生油，提前一個小時醃入味。
胡蘿蔔刨絲，小蔥、芹菜切丁。
大米洗淨淘好後，放入鍋中煮，不要煮的太爛。
在粥快煮好前，將雞蛋打散成蛋液，備用。
粥好後，先放入胡蘿蔔絲，一分鐘後，開大火加入牛肉。
大火煮到肉變色後，加些許鹽，撒入蔥花。
關火後，馬上倒入蛋液，迅速用勺子攪拌開，即可出鍋。
生滾滑蛋牛肉新鮮出爐，切薄的牛肉，十分入味，整鍋粥都瀰漫著牛肉和雞蛋的香氣，肉香四溢，簡直太滿足了！
紅薯雜糧粥
食材：三色糙米85g、米85g、水1350g、紅薯8120g、鹽
via：惠媽媽hui
準備好85g三色糙米和85g大米，混合均勻，淘洗乾淨後，放入電飯煲。
加入適量的水，按下煮粥模式，也可根據喜好，調整時間。
將紅薯去皮切成小粒，喜歡紅薯的，可以多切一些備用。
粥煮到一半時，加入紅薯粒，繼續煮粥。
紅薯雜糧粥煮好後，撒些許鹽即可，喜愛甜口的朋友，可以選擇放糖，攪拌均勻即可出鍋。
煮熟後的糙米已經開花，搭配紅薯吃，口感綿密又有嚼勁，最重要的是，非常健康喲~
粥與中國人的關係，像粥本身一樣，稠粘綿密，相濡以沫，從小到大，喝粥也成為了咱們的習慣，一碗小小的粥，便能開啟美好的一天。
胃口不好時，不妨煮鍋粥喝喝噢(●'◡'●)~
圖/下廚房
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