文縣黨蔘實地考察

黨參是常用滋補中藥材,產地較多,以產於甘肅文縣的紋黨品質最佳,為深入挖掘紋黨品質內涵,龍興超人到了甘肅文縣進行實地考察。

文縣,隸屬於甘肅省隴南市,因沿用古文州之文而得縣名,位於甘肅省最南端,與四川省、陝西省交界,地處秦巴山地,是甘肅的南大門。

文縣黨參實地考察

從成都出發,沿白龍江而上,行車約8個小時,我們到了文縣中寨鄉,中寨鄉是紋黨參的加工集散地,各地產的紋黨參都要聚集於此,加工完成後再銷往世界各地。

文縣黨參實地考察

我們聯繫了當地做紋黨種植、加工的陳小舟,他繼承了父親的紋黨事業,對當地紋黨的情況非常瞭解。

我們首先考察了紋黨的加工情況,並約定第二天一早去基地考察。

7月上旬,並非紋黨的產新季節,因此並沒有大規模的加工。主要是進行挑選、分級、包裝,紋黨參商品等級分類較多,根據長度不同有黨參條、黨參節,每種規格根據大小又分為八個等級,這需要人工逐個挑選,不能使用機器替代,挑選的工作需要認真、細心。


文縣黨參實地考察

工人正在挑選黨參

雖然藥材作為農產品,長短、粗細、顏色、形狀各有不同,看似不統一,但並非沒有標準。道地藥材的傳統加工工藝正是通過確立一個標準,使不同的個體各歸其類,分類之後的商品品質均一,各個等級劃分明確。而這個標準也是指導道地藥材生產、加工、貿易的準則,是道地藥材品質的體現。


文縣黨參實地考察

在參觀完黨參的挑選加工之後,我們又與陳小舟交流,瞭解紋黨參多方面的信息。七月的天氣雖是炎炎夏日,但中寨這裡反而有些清涼,這裡的氣候與別的地方大為不同,這也是紋黨參生長的適宜環境。

第二天一早,我們從中寨出發,連日的雨水,山路難行,路上多處泥石流、塌方路段,讓我們意識到,想看到紋黨的廬山真面目並不容易。

行車約近2個小時,我們到達了距離較近的一處基地,也是目前紋黨種植較為集中的地區,基地地處舟曲縣博峪鄉臥歐諾村。

我們請了當地的嚮導帶我們去,姬師傅在成都當兵,退役回家種植了幾畝紋黨參,我們要去的就是他的黨參地,他種植的黨參今年也到了採挖時間。

車只能停在山谷,遠處的山坡雲霧繚繞,姬師傅告訴我們,黨參一般種植在雲霧與山林相接的地方,高處不勝寒,海拔過高,黨參生長困難,海拔過低,土壤、溫度都不適宜種植。

文縣黨參實地考察

龍興超人團隊

現在是個多雨的季節,早上剛下了雨,山路溼滑、泥濘不堪,我們艱難的往上爬。

文縣黨參實地考察

一路上我們可以看到紅芪、祖師麻、大黃、黃精等許多野生藥材,簡直就是藥材百花園。

文縣黨參實地考察

種植紋黨的地方海拔多在2500~3200米,姬師傅的黨參地海拔大約2800米,我們一路邊爬邊停,爬了近2個小時才到達這塊地。

文縣黨參實地考察

爬到紋黨地消耗了極大的體力,口渴難耐,大家挖了幾棵紅芪,剝了皮就吃了起來,補充了水分和體力。

文縣黨參實地考察

這塊紋黨生長了6年,地面只看到密佈的黨參莖葉,長可達2米以上。土壤非常疏鬆,是黑色腐殖質土,這樣的土壤疏鬆透氣、養分充足,最適宜黨參的生長。

文縣黨參實地考察

紋黨產地

由於土壤非常疏鬆,挖起來並不費力,我們挖了一棵出來察看生長狀況。可以看到這棵黨參表面有細密的橫紋,這是紋黨參的典型特徵,另外有少數支根,看起來神似人形。

文縣黨參實地考察

山間雲霧繚繞,久久不散,黨參的這種生長環境是獨一無二的,人們克服重重困難,在這樣的地方種植黨參,把種子撒下去,接下來漫長的生長時間,完全依靠自然的力量。


文縣黨參實地考察

每一味道地藥材都有著得天獨厚的生長環境,只有親身體驗才知道其中的奧秘。

我們對此一一記錄,並將這些自然的珍品分享給每一個人,正是我們道地尋源的意義所在。

稍微休息之後,我們開始下山。山路陡峭、溼滑,下山需要格外小心。

沿途我們又看到多種野生藥材,下到山谷,已經下午3點鐘,我們把剛採挖的黨參清洗乾淨,帶回去作為標本留存。

文縣黨參實地考察

姬師傅家在山下的村莊,我們在他家體驗了當地美食,姬師傅自己家的蜂蜜、自釀的蜂蜜酒、自己烤的小麥餅和當地的野菜是我們的午餐,這些對於我們都是極其難得的,是真正的美食。

文縣黨參實地考察

午餐之後,我們就返回了中寨,車在峽谷穿行,抬頭可見遠處山坡的黨參。陳小舟告訴我們,黨參只有在這裡生長,才是紋黨,一旦移栽到別區域,則無“紋”,就不能稱為“紋黨”了,這是紋黨參道地品種特色的內涵所在。

文縣黨參實地考察

古人正是認識到生長環境的重要,從而總結出道地藥材這一標準,用以評價中藥材品質。今天,我們深入產地,正是要挖掘每一味道地藥材背後蘊含的自然、時間與人的奧秘。


互動:你覺得最道地的黨參產地是哪裡?


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