hello大家好我是喬木，今天來給大家分享一款小點心，酥脆可口，奶香味十足的蛋黃溶豆。這款點心製作簡單方便，材料營養健康，味道也相當不錯，特別適合給小寶寶們當零食吃。那麼這款簡單又美味的奶香溶豆要怎麼做才好吃呢，我們先來看看需要用到哪些材料吧。
材料：雞蛋黃，奶粉，檸檬汁，另外需要準備裱花袋和吸油紙，還有白糖可以視情況添加（12個月以內的小寶寶吃最好不要加），基本上就是這些了，把材料都準備好以後，下面就正式開始吧。
做法：取四個新鮮的雞蛋黃倒入大碗中，放幾滴檸檬汁在裡面，然後用攪拌機打散打勻。把碗中的蛋液打至蓬鬆發白的狀態，提起來會拉出尖角即可。接下來倒入25克奶粉（喬木這次是做給小寶寶吃的，用的是配方奶粉，更健康更安全），攪拌均勻，拌至裡面沒有乾粉，沒有大顆粒的狀態就可以了。
取一個空杯子做模，然後把裱花袋套到杯子裡，再把已經拌好的蛋黃糊倒進裱花袋中。先把烤箱預熱，在烤盤中鋪好吸油紙，用牙籤在裱花袋下面扎一個小口，然後我們把袋中的奶糊擠到油紙上面，注意不要擠得太大，五角的硬幣大小就可以了。中間也要留下縫隙，因為材料遇熱後會膨脹，把裱花袋中的材料擠完，這次準備的材料，差不多正好夠用。
烤箱這時候應該也預熱好了，上下火調成120度，把烤盤放進去，大約需要烤12到15分鐘。到時間以後就可以取出來了，讓它自然晾涼，冷涼以後溶豆就會變的酥脆了。把做好的溶豆放到密封盒中保存，隨吃隨取，不吃的時候密封保存，防止回軟即可。這款美味的蛋黃溶豆就製作完成了，酥酥脆脆的奶香味十足，給小寶寶們當點心，真是再合適不過了。製作方法非常簡單，你都學會了嗎？如果還有不清楚的地方，可以查看喬木以前的視頻：
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備註：蛋黃用攪拌器打至發白蓬鬆，可以提起拉出尖角就能用了。
一歲以內的小寶寶，最好不要加糖，再大一點的寶寶吃可以適量添加。
裱花袋底用牙籤扎個小孔，均勻的擠在油紙上，喬木這次擠的有些滿，有的就粘在一起了，大家要注意。
烤好以後的溶豆，在油紙上它是不會粘的，剛好時它有些軟，涼透以後就自然酥脆了。
吃不完的要密封保存，沒有添加任何防腐劑，最好儘快吃完。
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