今天小編為大家帶來的是美味鮮嫩的麵包蟹，麵包蟹也叫做饅頭蟹，廣泛分佈在大西洋的東部，主要集中在大不列顛群島附近，是英國、法國等國家的重要水產品，這種蟹乍一看很像一個大面包，可能它的名字就是由此而來吧。
記得小編之前看過一篇文章，說是麵包蟹不分公母，這種說法其實是錯誤的，雖然一般吃到的麵包蟹中都有黃，但它還是分公母的，據有效數據表示，雄性頭胸甲長62毫米，甲寬83毫米;雌性頭胸甲長70.0毫米，甲寬93.0毫米。由此可見，一般的母蟹是比公蟹要大些的。
如果你要問麵包蟹好吃嗎？那麼小編要回答的絕對是好吃，很好吃，有很多人吃麵包蟹都是衝著蟹黃去的，麵包蟹的蟹黃是有很高的藥用價值，不僅可以清熱解毒還有著殺蟲的功效，而麵包蟹的蟹肉中含有豐富的蛋白質和微量元素，經常攝入高蛋食物，對身體是很好的，當然蟹殼還有著理氣止痛的功效，但是好像並沒有人會食用蟹殼，這裡小編就不仔細講解啦。
所有千萬不要小看了麵包蟹，它雖然形似麵包，但是營養價值卻不是麵包可以相比的，那麼你知道怎樣做才能讓麵包蟹更好吃呢？我們接著看下去吧！
將蟹宰殺好，切成大小適中的塊狀，準備蔥薑蒜，切段；
剁好的蟹均勻地裹上一層澱粉。
起鍋燒油，下蔥薑蒜爆香。
下蟹塊，轉小火翻炒，最後放入蟹殼。
放適量的鹽和生抽翻炒均勻後加少許的料酒和水燜煮片刻，待收汁後就可以出鍋食用了。
最後小編偷偷的告訴你，每年的九月到次年的三月是麵包蟹最肥美的時間，如果你要購買，就請在這段時間購買哦。
分享到:
閱讀更多 匯洋海鮮 的文章
