飞花逐月911
您的问题是：手抓羊肉是青海的好吃还是内蒙，宁夏的好吃？作为一个生活在青海并且去过内蒙和宁夏的人，我试着从以下几个方面回答您的问题：
1: 首先，手抓羊肉好不好吃，完全取决于这道菜的主角：羊肉。因为手抓羊肉的制作很简单，就是把羊肋条肉用白水煮熟，那么，还不好吃就取决于羊肉和吃肉的蘸料。
2: 其次，就羊肉来说，这三个地方的羊肉我都吃过，个人体验来说各有千秋，都很好吃，因为作为多数西北人来说，从小就是吃羊肉长大的，应该对羊肉还是很挑剔的，不敢说最有发言权，起码能做一下比较。这三个地区都是地域辽阔，就算是不同的区域羊肉的味道也各有不同。
3: 先说一下青海的羊肉吧，青海的羊肉，肉质细腻、肥而不腻、口味绝佳，尤其是都兰、茶卡、祁连的羊肉最青海人的最爱。这三个地方盐碱地丰富，在这种环境下成长起来的羊，由于得到了足够的运动再加上吸收了盐碱地土壤中本身含有的一些特殊元素，生长得比较缓慢，但是肉质特别细嫩,味道特别鲜美且毫无膻味。羊肉本身就有点咸,烹制很容易入味，因此特别受人们的欢迎。“手抓羊肉”深受青海人的青睐，做法是把肋条的羊肉一条一条拆开，放在大锅里不加盐和其他调料，最多放点葱姜，用原汁煮熟。吃时一手抓羊骨，一手拿刀剔下羊肉，蘸上调好的佐料吃。青海茶卡和祁连的羊肉本地人都很少吃到，大部分都会出口到伊斯兰国家，如果本地人想吃都是要找认识的本地人，在还是小羊羔的时候就去提前预定好，羊场的人会给小羊羔打上标记，等到出栏时会联系预定方。
4: 内蒙古的羊肉也很好吃，因为内蒙地域辽阔，东西地区的羊肉差异也很大，青海也存在这种差异，苏尼特羊是内蒙比较出名的羊，苏尼特绵羊肉曾是元、明、清朝皇宫供品，也是北京“东来顺”涮羊肉馆专用羊肉，且有胴体丰满，色泽鲜美，肉层厚实紧凑，高蛋白，富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸等特点。产于锡盟东苏旗、西苏旗、乌盟四子王旗等地。手抓羊肉在内蒙好像被叫做手把羊肉，做法跟青海的差不多，区别就在于蘸料上，也很好吃。可能内蒙离华北平原较近的缘故，涮羊肉在内蒙更加受欢迎。
5: 说到宁夏的羊肉不得不提的就是东部盐池县的盐池滩羊肉 ，滩羊是绵羊的一种，盐池滩羊肉质细嫩，不膻不腥，是公认的优质羊肉。滩羊肉好吃的原因大概有以下两点：一、盐池地区野生草药品种繁多，放养的滩羊在吃草时会把这些野生草药一起吃进肚子里。二、盐池地区的水域富含无机盐 ，他们滋养了盐池的滩羊。手抓羊肉在宁夏的做法和青海宁夏都一样，区别也仅限于蘸料的不同。
6: 西北自古就是苦寒之地，农产品很少，这些地狱自古就是游牧民族的重要生活地区，所以导致西北人民都爱吃牛羊肉，新疆，甘肃和陕西也各有不错的羊肉，在此就不一一评说了。
这些西北地区很难说哪个地方的羊肉优劣，个人感觉都很好吃，难分伯仲。
希望我的回答能帮助你，也诚挚邀请您来青海旅游，我请您吃青海的手抓羊肉。
这里是青海，带您领略不一样的美景！
这里是青海
个人观点中，是宁夏的好吃一些。手抓羊肉的做法个人认为都是清水加花椒大料煮出来的，那么就要看羊的肉质了，鄙人有幸在宁夏银川吃过他们的手抓羊肉，羊肉用的是宁夏的滩羊，肉煮的可以从骨头上轻轻的一抖就可以分离下来，肉质很烂而且很有嚼头。不瞒您说，那个时候年轻，我自己吃了2斤多。这个吃手抓羊肉的地方在银川的一个小巷子里，门口就只写着手抓羊肉，人特别多，2015年的时候吧，那一年吃了七八次，现在再也没吃过了，特别怀念。
酷生活的大叔
一，如果你没有在那个地方生活一两年的经历的话，你的评价可能就会有偏颇。
二，手扒肉好不好吃和调料没什么太大的关系，验证的最好方式就是白水焯肉。
三，作为生在新疆，长在宁夏的甘肃人，说句公道话：西北地区最好吃的羊肉出自鄂尔多斯台地即内蒙古自治区伊可昭盟。不相信的话，你在那里呆上半年以后再回到自己的家乡去品尝对比。
太愚诗舍
内蒙草原上生长的沙葱，是羊最爱吃的菜，只要有沙葱生长的地方，那地方的羊肉是非常好吃的，只要放锅中煮20分钟即可，什么调料都不用放，蘸上点葱花盐水就可以开吃了，优其是手把羊肉非常美味可口，鲜嫩，我敢说80%的人都没有吃过，本人有幸吃过几次，其他羊肉就再也没有那个天然清香的味道了，这样的羊一般是靠近北部草原边境上才会有的。
海洋130672066
我认为新疆的手抓羊肉好吃。
首先新疆的手抓羊肉都是羔羊，吃的都是天然的牧草，这种放养方式让羊的各种营养元素也得到了很好的补充；
其次在放养过程中，长时间运动使羊肉变得紧致，羊肉不需要加太多调料，有盐就可以了，肉质新鲜，滑嫩，不膻，吃起来非常的香；
最后，新疆千百年来，就吃羊肉，掌握了做羊肉的精髓和做法，看似简简单单的一烤一顿一焖，做法简单，少量调料，其实奥妙无穷。
所以说从新疆羊的放养，选材，制作等很多方面都占据大量的优势，让来过新疆的人吃一回就流连忘返，是不可多得的美味，值得推荐！希望我的回答对您有帮助。
9090的生活
羊肉很贵么？你各买点回去自己吃不就知道了，也是人才，回答你这个问题，宁夏人说宁夏的好吃，内蒙人说内蒙的好吃，青海人说青海的好吃，咋了还意思吵一架呢？还是你非得听到宁夏人承认宁夏的羊肉不如内蒙的，内蒙人承认自己的羊肉不如青海的，你就开心了？你就能跑青海山上抓一只回来了？还是你家楼下超市卖羊肉给你标产地的呢？标了你就信？我都怀疑提这些问题的都是境外别有居心的民族分裂主义者
Alwaysyouruncles
西北羊肉各有特色，一方水土养一方人。但说到羊肉之最，以全国口碑来讲，新疆内蒙甘肃青海的都无法与宁夏的相提并论。美食家《舌尖上的中国》一、二季编导陈晓卿多个场合均有阐述。
有人会说宁夏的羊还都需要从内蒙进，说明内蒙的羊好，其实不然，内蒙羊进入宁夏原因一是宁夏的优质羊确实产量不多，无法满足肉食采购，二是以次充好，打着本地羊的名号售卖。
一名互联网爸爸
我觉得青海的羊肉卖点是，高原的羊不膻，可是青海人最爱吃的烤羊肉，是事先把肉要煮过的；而宁夏盐池的滩羊，据说吃着中草药，喝着矿泉水长大，其实是盐碱地的生长环境让羊的肉质更加鲜美可口；内蒙的羊肉，更喜欢烤制，即便是煮食，也非常讲究原味儿，不怎么放调料，但真的很好吃，对了，内蒙叫手把肉。
一个年轻的老干部
首选宁夏滩羊，其次选内蒙锡林郭勒的乌珠穆沁羊，而且要选羔羊。
因为我都尝过，宁夏滩羊的肉质和奶香味是我吃过最好吃的，加点盐水煮即可。
肥仔超爱吃
各有特色😁
