紅燒羊肉
材料：羊肉500g、油、 老抽、 冰糖 、啤酒 、姜 、桂皮、 生抽、鹽、小紅椒、茴香適量
做法：
1、羊肉切塊，羊肉過水洗淨
2、起油鍋加熱，放入小紅椒煸，放入羊肉煸炒。
3、倒入半瓶啤酒炒勻，放入姜、桂皮、茴香、鹽，倒適量的老抽炒勻
4、再放入冰糖炒勻，煮開改用小火燜煮至羊肉酥
5、最後放入生抽炒勻盛盤即可
五彩蘿蔔湯
材料：鮮蝦仁20個左右；白蘿蔔半個；紅蘿蔔半個；心裡美蘿蔔少許；鵪鶉蛋5個；西蘭花少許；雞湯適量；料酒1勺；胡椒粉少許；香油1勺；鹽適量；
做法
1、用挖球器將白蘿蔔，紅蘿蔔及心裡美蘿蔔挖出小球，鵪鶉蛋放入鍋中煮熟。蝦仁洗淨剔除蝦腸後用料酒及胡椒粉醃製。鍋中倒入適量的雞湯，沒有雞湯可加小半塊濃湯寶。
2、將挖好的蘿蔔球倒入湯中用中小火煮至熟。蘿蔔球煮熟後開大火將醃好的蝦仁撈出加入，醃製蝦仁的湯汁倒掉不用。再加入剝好皮的鵪鶉蛋。
3、再加入小朵的西蘭花同煮。待西蘭花燙熟加少許香油即可出鍋。
梅乾菜燒五花肉
材料：五花肉700克梅乾菜兩把；蔥半棵姜1小塊八角2個香葉2片紅燒醬油1湯匙冰糖5粒沙姜1小塊鹽1.5湯匙；
做法：1.準備好食材，為了降低脂肪的攝入，我選的五花肉很瘦；
2.梅乾菜用水泡開，清洗乾淨；
3.肉洗淨後切成大小合適的塊兒；
4.肉與冷水一起下鍋，開火，煮開。給肉焯水的時候不能用熱水，否則肉裡面的血啊什麼的煮不出來，肉會很腥；
5.煮出血沫；
6.撈出瀝水備用；
7.把肉和所有的調味料放進鐵釜內膽，添加適量清水，梅乾菜擠出水分也一同放進去；
8.我設定了兩個小時的烹飪時長，按下開始鍵；
9.程序結束，肉軟糯，菜也香，雖然沒放油，但五花肉在烹飪過程中析出來的油脂被梅乾菜吸收，給梅乾菜增加了香氣；
10.最後倒入黃瓜丁翻炒一分鐘左右，出鍋前調入適量的鹽就可以出鍋了
魷魚丸子
做法：
1、將魷魚處理乾淨的切條，再切粒，剁成泥狀；花菜洗淨切成小塊；南瓜洗淨去皮切成小塊；洋蔥洗淨切成絲，再切成粒，剁成末，備用。
2、鍋中注水燒開，加少許鹽、食用油、雞粉，放入花菜塊，焯煮1分30秒至熟，把焯過水的花菜撈出，備用。 南瓜塊倒入沸水鍋中，焯煮1分鐘至熟，把焯過水的南瓜塊撈出，備用。
3、將魷魚肉放入碗中，加入肉末，順一個方向拌勻； 放少許鹽、雞粉、生粉，拌勻，倒入洋蔥末，拌勻；淋入適量黑芝麻油， 撒上少許蔥花，拌勻。
4、將肉餡擠成肉丸子，放入沸水鍋中，煮約5分鐘至肉丸熟透，把煮熟的丸子撈出，備用。
5、將花菜塊、南瓜塊擺入盤中，再放上煮好的肉丸子。
6、 用油起鍋，倒入適量清水，加入適量叉燒醬，攪拌勻，煮沸，再 放入少許鹽、雞粉，拌勻調味，然後倒入適量水澱粉，調成稠汁；把稠汁澆在盤中食材上即可。
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