红烧羊肉
材料：羊肉500g、油、 老抽、 冰糖 、啤酒 、姜 、桂皮、 生抽、盐、小红椒、茴香适量
做法：
1、羊肉切块，羊肉过水洗净
2、起油锅加热，放入小红椒煸，放入羊肉煸炒。
3、倒入半瓶啤酒炒匀，放入姜、桂皮、茴香、盐，倒适量的老抽炒匀
4、再放入冰糖炒匀，煮开改用小火焖煮至羊肉酥
5、最后放入生抽炒匀盛盘即可
五彩萝卜汤
材料：鲜虾仁20个左右；白萝卜半个；红萝卜半个；心里美萝卜少许；鹌鹑蛋5个；西兰花少许；鸡汤适量；料酒1勺；胡椒粉少许；香油1勺；盐适量；
做法
1、用挖球器将白萝卜，红萝卜及心里美萝卜挖出小球，鹌鹑蛋放入锅中煮熟。虾仁洗净剔除虾肠后用料酒及胡椒粉腌制。锅中倒入适量的鸡汤，没有鸡汤可加小半块浓汤宝。
2、将挖好的萝卜球倒入汤中用中小火煮至熟。萝卜球煮熟后开大火将腌好的虾仁捞出加入，腌制虾仁的汤汁倒掉不用。再加入剥好皮的鹌鹑蛋。
3、再加入小朵的西兰花同煮。待西兰花烫熟加少许香油即可出锅。
梅干菜烧五花肉
材料：五花肉700克梅干菜两把；葱半棵姜1小块八角2个香叶2片红烧酱油1汤匙冰糖5粒沙姜1小块盐1.5汤匙；
做法：1.准备好食材，为了降低脂肪的摄入，我选的五花肉很瘦；
2.梅干菜用水泡开，清洗干净；
3.肉洗净后切成大小合适的块儿；
4.肉与冷水一起下锅，开火，煮开。给肉焯水的时候不能用热水，否则肉里面的血啊什么的煮不出来，肉会很腥；
5.煮出血沫；
6.捞出沥水备用；
7.把肉和所有的调味料放进铁釜内胆，添加适量清水，梅干菜挤出水分也一同放进去；
8.我设定了两个小时的烹饪时长，按下开始键；
9.程序结束，肉软糯，菜也香，虽然没放油，但五花肉在烹饪过程中析出来的油脂被梅干菜吸收，给梅干菜增加了香气；
10.最后倒入黄瓜丁翻炒一分钟左右，出锅前调入适量的盐就可以出锅了
鱿鱼丸子
做法：
1、将鱿鱼处理干净的切条，再切粒，剁成泥状；花菜洗净切成小块；南瓜洗净去皮切成小块；洋葱洗净切成丝，再切成粒，剁成末，备用。
2、锅中注水烧开，加少许盐、食用油、鸡粉，放入花菜块，焯煮1分30秒至熟，把焯过水的花菜捞出，备用。 南瓜块倒入沸水锅中，焯煮1分钟至熟，把焯过水的南瓜块捞出，备用。
3、将鱿鱼肉放入碗中，加入肉末，顺一个方向拌匀； 放少许盐、鸡粉、生粉，拌匀，倒入洋葱末，拌匀；淋入适量黑芝麻油， 撒上少许葱花，拌匀。
4、将肉馅挤成肉丸子，放入沸水锅中，煮约5分钟至肉丸熟透，把煮熟的丸子捞出，备用。
5、将花菜块、南瓜块摆入盘中，再放上煮好的肉丸子。
6、 用油起锅，倒入适量清水，加入适量叉烧酱，搅拌匀，煮沸，再 放入少许盐、鸡粉，拌匀调味，然后倒入适量水淀粉，调成稠汁；把稠汁浇在盘中食材上即可。
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