揭秘“牛肉”的造假过程，原来我们在餐馆吃到的大多是假牛肉！其它頭條網

当今社会，造假技术实在是太高明了，上当受骗的人不计其数，像纸币造假，文件造假，还有食物造假，不知道害了多少人。可以说人与人之间的信任真的是没有了。而且有一些造假，真的可以以假乱真了，就比如说咱们平时吃的肉类，尤其是牛肉，因为牛肉的价格本来就不便宜，有些黑心商家会用一些便宜的肉类代替牛肉，而且一般人根本分辨不出来，就类似于挂羊头卖狗肉，这还算是好的，这还算是一些有良心的商家，最起码是以肉换肉！

铁柱是特别喜欢吃牛肉的，尤其是那种风干的牛肉，之前在一家专一经营牛肉的实体店买过好几次，都是一百多一斤，称下来就一点，四种口味掺一块，也不多，但是确实是很好吃的，后来在网上有看到类似的风干牛肉，就想着说，之前买的都挺好吃的，而且相比实体店要便宜一些，就想着多买点吧！结果买回来吃的第一口就吐了，实在是太难吃了，除了咸还是咸，吃起来就像嚼线绳一般。看着买回来的牛肉干，除了包装比较像，上面写的也是风干牛肉，原料也是牛肉，但是一点牛肉的肉的味道都没有，想起之前看过的一篇报道，看来铁柱是上当受骗了，根本就不是牛肉，而是人造的，但是说什么都晚了，只能把这些假的牛肉干都扔掉了，别浪费了钱还吃坏了肚子就不划算了。

有时候在网络上或者电视上总能看到一些牛肉的造假窝点，这些牛肉的造假窝点做出来的牛肉虽然吃不死人，但是食品安全合格证都是没有的，包括卫生方面都是不达标的，严重影响了购买人的身体健康。这样的违法制作行为，如果不是被发现，真的不知道还有多少人会吃亏上当，看着这些牛肉，不管是从颜色还是味道，让人感觉真的很有食欲，只是这些东西怎么可以吃，这不是拿人的健康开玩笑嘛！

揭秘牛肉的造假过程，你买到的是真的吗？马上临近过年了，牛肉是每家过年必备的，为了让大家少上一些当，铁柱学了几点辨别的方法，跟大家分享一下吧！首先，新鲜牛肉颜色比较深呈深红色，牛肉的脂肪呈团状颜色微黄，牛肉的纹路应该是仅镶嵌在肉里面的。没打过水的牛肉摸起来是粘一点的，肉质比较紧实，牛肉有膻味但没有羊肉那么浓，仔细闻的话会稍微有那么一点点的膻味。最后不确定的话，先买一点回家煮一下，因为牛肉的口感比较粗糙，你会感觉嚼起来不容易烂。牛肉很贵，所以如果是遇到很便宜的牛肉，大家千万不要贪小便宜去购买，尽量到正规的牛肉店里，或者养殖场去购买吧。