前言：
小明，曾经的新闻记者/电台主持/NGO志愿者，分别在2013年、2014年和2016年三次着手申请WHV，最终踩着30岁的尾巴踏上了澳洲的领土。第一份在农场的采摘工作经历，让他尝尽酸甜苦辣，誓要余生与瓜、椒为敌。
突破极限？呸！
打工度假的圈子里，有句流传了很久的名言：在农场工作，只要能坚持两周以上，就没什么问题了。
但我好像是个特例，我都坚持到第三周了，反倒是做不下去了。每天都破点皮、流点血，浑身上下没一块好地方，胸、腰、屁股、大腿、膝盖都在疼，巨疼。
逃离农场的“前辈们”曾一遍遍大言不惭地劝导我：要锻炼自己的意志，突破自己的底线。
但意志这种东西和体能是两码事，意志可以让你在短时间内爆发冲刺，拥有耐力和速度。可采摘的拖车是勇往直前、一刻不停歇的，等你意志爆发冲刺完了，跟不上还是跟不上。
体能是一个循序渐进、科学提高的过程，不能一蹴而就，劳动也不等同于运动，自己的身板有多少底子，到了那个你无论如何咬牙都再也坚持不下去的临界点时，应该会比谁都清楚。
“妈的”、“Fuck”、“艹”，这是我刚到农场工作时经常挂在嘴边的泄愤语，好像气沉丹田地骂几句脏话，疲劳和疼痛就可以缓解。但是三天过后，我就不常说了，疲劳和疼痛开始成为习惯，骂谁也没用。
很多人和我一样，最期待的就是Day Off。尽管只有短短一天的时间，但谁不把这来之不易的24小时奉若自己的亲生骨肉？
第一次安排我Day Off是连续工作两天后，第二次是连续工作七天后，第三次是连续工作八天后……我一个在国内连双休都嫌短的人，如今在这庄稼地里居然能忍着七八天不休，身体和灵魂早已下了地狱。
每次轮到自己Day Off时，我都暗暗立下毒誓：如果明天一大早被临时叫起来上工，我就去农场埋雷管，管它什么瓜啊椒啊的，全都给它们炸了。
好在毒誓没奏效，农场也在Picking Day Off的问题上实现了制度化，不再随机调配，而是每人每周固定一天Day Off。
采摘就是个技术活
只要是个人，都不会相信我居然能在农场稳做三周，就连我亲妈都惊呼：“你行吗？你从小都没做过农活。”
我不行，当然不行。
平心而论，无论给我塞在哪一个采摘车组，速度最慢的那一个肯定是我，不要说Driver和Supervisor，就连一起工作的华人小伙伴也心知肚明。但到现在我还没被Fire，这个世界带给你的惊喜真是远超过想象。
农场的名字叫Rocky Ponds，地处昆士兰州汤斯维尔的Ayr小镇之外，具体多大面积我心里没数，但是内部有一条铁路和一条公路横穿，目前成熟的作物有哈密瓜、西班牙瓜、白香瓜、南瓜、青椒、红椒和黄椒。我们的任务就是摘光它们，每天9个小时。
在微风和煦的阳光下，穿着凉爽轻便的工作服，戴着透气护肤的手套，一边低头摘果，一边与来自世界各地的WHVer们有说有笑。偶然地直起腰，抬头眺望远方，清澈湛蓝的天空与宽广无际的秧苗交接成一条喜人的地平线。轻轻地调整草帽，用袖子拭去额头上的汗水，知足又惬意……啊！无比的田园系！无比的小清新！
呸！醒醒吧！想多了！每天朝七晚五，面朝黄土背朝天，弯腰屈膝又咬牙切齿地与各种瓜和椒做殊死搏斗！
一个大拖车，可以伸开两条六米多长的传送带，每条传送带后站六个人，每人一垄作物，每垄两排秧苗，拖车匀速前进，我们采摘的作物要放在传送带上，传送带会将作物运至车斗，车斗上有人负责分拣。
这套人工与机器共同协作的程序只有一个要求：你的采摘速度必须紧紧地跟住拖车。
传送带的高度在人腰的位置上下，每种作物在秧苗上结果的位置和方向不同，这就要求我们必须频繁地蹲下、跪地、弯腰和起身。拖车不等人，一旦落后，传送带就会离你越来越远，采摘的难度也会越来越大。
Jeff来自湖北，做了不到一周就辞职了。离开农场的前一天，他生无可恋地对我说：“腰受不了了，车开得太快，我是两条腿跪着把椒给摘完的。”
我表示严重地理解并同意：“你说你没跪过天、没跪过地，搞不好连自己的父母都没跪过，来澳洲给辣椒跪了，这辈子也算是圆满了。”
这么一比，我功德还没圆满，我只是单膝下跪。
农场的哈密瓜田
采摘是一个高强度的工作，在拖车速度不变的前提下，人的耐力和体能有限，再加上炎炎烈日当空照，采摘速度越来越慢也是自然反应。
当然，影响采摘速度有诸多因素。比如摘椒时，每条垄上结的果都贼多，每一颗秧苗上最少有6个可摘的辣椒，每一垄的秧苗又有两排，果实密密麻麻地挤在一起，摘的时候要不能踏垄，不能破坏枝叶。椒苗立着长，四面八方结果，你要在垄左、垄右或是跨垄用正手、侧手和反手等多个姿势轮换着摘。青椒要摘大过拳头的，黄椒和红椒要摘全色的，有少部分青色没关系，青色面积需小于整颗果的10%。但是拖车在前进，容不得你多想这个椒是不是比拳头大、这点青色到底占了多少百分比，只要稍微耽误了一点工夫，传送带就离你十万八千里，翻多少个筋斗云都赶不上了。
再来说采瓜，瓜比椒好一点的地方在于，每颗秧苗上结的果没那么多。但是瓜很重，举到传动带上会耗费力气，小瓜用一只手，大瓜要两只手来搬。瓜藤和瓜叶上都是毛刺，虽然带着手套，但是手臂会被刮得起红疹，让人痛痒难忍。如果有瓜没结在垄面上，而是滚到了两侧的垄沟里，那么恭喜你，它们无情地延长了你的采摘动作路径，你需要跨垄去采，会耽误更多的时间。还有一些瓜长得缺德，它们的面相处于可摘可不摘的状态，只要对着它们多犹豫那么一两秒，就那么一两秒，等你缓过神来，拖车早已在灯火阑珊处了。
有人说了，可以不用那么认真啊，马虎一点，跟紧拖车不就行了。No No No，Driver、Supervisor和Boss会不时地在你这一垄后面查缺补漏，漏得少没有问题，最多是个建议和警告，漏得多被查到，直接Fire。
还有一种情况，如果全车组的人摘得比你快，就你离拖车远，一次两次可以，会有人来帮忙，但次数太多就会有被Fire的风险。
一句话，这不是一份可以稀里糊涂去对待的工作，就算你跟紧了拖车，摘得不认真是不行的。但是如果你摘得认真，跟不上拖车也不行。所以，我到底是怎么坚持到现在的，自己都不知道。每天堪比龟速，总跟不上拖车，为什么还没被Fire在很多中外同事的眼里一直是个谜。
记得上工的第一天，只有我一个新手在“老人组”，拖车的速度快得像要去投胎，本来摘得就慢，再加上体能完全跟不上，没有耐力了，马上就要放弃时，天降大雨，提前下班。
第二天，Driver和Supervisor知道我是新人，格外照顾，他们轮流帮着我摘。
第三天，还是跟不上拖车，腰疼得完全受不了，马上就要放弃时，隔壁垄的一个日本小哥帮我摘了一半。
……
第N天，车组来了新人，与新人相比，我做的多少会比他们好一点，算是逃过了Driver和Supervisor的法眼。
第N+1天，腰疼得不行了，马上就要摔椒不干了，但偏偏踩了死耗子，老天分给了我一道被别人摘过的垄，整整一下午都在偷懒，因为没有多少椒可摘。
第N+N天，绝望，彻底地绝望，干不下去了，这一次是真的干不下去了，完全消极对待。但新上任的拖车司机对我不离不弃，不停地从车上跳上跳下，帮我摘了一天。
原以为这辈子的好运早就透支了，但没想到还有点余额。只是这个余额剩下多少，我不知道。我只知道，对比起摘瓜，每天在摘椒时，腰弯得受不了，屁股、大腿、膝盖都在疼，我想死、想辞职、想被Fire，内心深处始终有个声音在拼命地呼喊：Driver和Supervisor你们都眼瞎了吗？我是最后一个啊！最慢的那一个！你们留我还有什么用？怎么还不Fire我？快来Fire我！求求你们放我一条生路吧！
就这样，每天都坚持不下去，但每天一边摘，脑子里就这么一直胡思乱想着，想着从出生到现在自己遇到的人、经历过的事，可笑的、可悲的、见得人的、见不得人的，跟放电影一样，各种天马行空的画面被毫无逻辑和章法地任意剪辑，剪着剪着，就不知不觉地下班了。
江西小伙Walker不止一次地感慨自叹，在国内时脑子不停转，每天想的都是工作上的事，但来了农场后什么都不想，大脑完全放空，好像再也不用了。他问我：“你说我回国后会不会变成傻子？”
下班后的夕阳
每天的工作结束后，最能治愈我们这群“傻子”的就是天边的那抹夕阳了，每一次都是那么柔美灿烂，跟鸭蛋黄一样，染透了半边天。看着它，不再想骂人，不再想抱怨，只要戴上耳机，靠在班车的椅背上，就知足了。
农场是个不错的选择
我对很多人说过，在农场工作可以治好两种病——赖床和失眠。
不敢赖床是因为要保住工作，等工的人排起来最少有一个连，你不珍惜就等着被Fire。不再失眠是因为累，每晚9点左右眼皮就困得睁不开，倒头就能睡着，眼睛一闭一睁，早上5点的闹钟就响了。
《农场作息时间表》
5:00 起床，洗漱+早餐
6:10 集合点到，坐车去农场
7:00 开始工作
10:00—10:20 Smoko
10:20—14:00 工作
14:00—14:40 午餐
14:40—17:00 工作
17:00 下班，坐车回住处
17:40 洗澡
18:00—20:30 做晚饭+吃晚饭+做第二天的早饭和午饭
20:30 串串门、聊聊天
21:00 睡觉
在农场劳作，困是常态。于是，争分夺秒地睡觉就变成了一件奢侈的事，无论是在床上，还是在班车上，每个人的觉是永远也睡不够的。
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