二.生吃
▲輔以檸檬汁、芥末醬方能體現最鮮美的味道，答應我一定要試試
二.蒜蓉烤生蠔
▲絕配的一對，讓人汁水溢出，滿口留香
做法：
1.蔥蒜切末，生薑切絲
2.油煸蒜末一下，拌入蔥，加入生抽、橄欖油、少許酒
3.烤盤鋪一層錫紙，往扇貝上淋上調料，擺上薑絲
4.再蓋上一層錫紙，進烤箱
5.180-200度左右，上火烤5-8分鐘
三.法式奶酪焗生蠔
▲蠔肉伴隨著奶酪香，拉絲悠長，濃香四溢
做法：
1.生蠔開蓋後洗刷乾淨,用滾水略燙過.濾水份待用
2.培根碎,洋蔥碎,蒜茸炒香後加入鮮奶油,放少許鹽,胡椒粉.煮成一個濃汁,淋在蠔肉面
3.隨後再灑滿馬蘇裡拉芝士，220度焗至芝士上色。
四.清蒸
1.買又大又新鮮的生蠔，最好減短存放時間，越早吃越新鮮
2.用刷子把殼子表面洗刷乾淨，清水泡一泡
3.蒸鍋上汽後，放入生蠔，蒸7分鐘，立馬關火拿出生蠔
4.準備調料蘸醬，蘸芥末膏+山西陳醋，有喜歡蘸泰辣醬，各種喜好都滿足上！
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