豔陽天
這是我閨女小時候我為她做的蔬菜面，好吃營養，手工製作。純蔬菜汁和麵。有紫薯。芹菜。菠菜。胡蘿蔔。南瓜。原味。六個口味。小孩子看到五顏六色的麵條很是喜歡呢，每次都能吃光光。好吃又好看。。
你好我是大白
什麼蔬菜汁和麵好看？我想說有很多蔬菜汁和麵都好看。
先說說菠菜汁和麵吧，
1，上次我在超市你買一把菠菜，菠菜摘乾淨用開水先燙一下，燙出菠菜裡的草酸，再把湯菠菜切成小段，加少許的清水，用料理機打成汁。
2，用菠菜汁和一個偏硬的麵糰，再用清水也和一個同等大的，偏硬的麵糰，把一個白色麵糰和一個綠麵糰都揉搓光滑，多揉一會，醒面10分鐘，再把它們都搓成一樣長的長條，把綠色面擀成面片，面片上噴上少量的水，包在白色的面外面，包緊實一點，再次搓長，切成大小均勻的小劑子，用擀麵杖 擀成餃子皮大小的圓片。
3，包上肉餡，做肉餡事就不詳細講解了，包上餡料後先打個十子，捏成十字形，捏緊實，捏成十字後總共有四個角，從十字的中心一個角，大拇指和食指兩個手指頭往上推，推一下捏一下，推一下捏一下，一直推到最下面一點的時候在去連接到另外一個角的最上面，也就是中心部位，，每個都是這樣的做，都捏完後就像一棵小白菜了。
如果我表達的你不夠明白，我再上圖也許有幫助，再就是請你關注我，或者給我留言也行，我也可以慢慢的給你說。
關於蔬菜汁和麵做麵食我做的太多太多了，一時半會說不完，我就多上幾個圖吧。
這些可都是我用蔬菜汁和麵做的哦
每時美刻愛美食
Hi，我是“不負美食好時光”，非常高興與大家一起參與回答這個問題。
用什麼蔬菜汁和麵好看？
這個問題和蔬菜的顏色相關。
紅、橙、黃、綠、藍、靛、紫是彩虹的顏色，在我眼裡都好看。
通常食用色素與食物來源是這樣對應的。
1）紅—紅曲米；（玫紅—紅芯火龍果）2）橙—草莓或者番茄；3）黃—南瓜；4）綠—抹茶或者綠茶或者菠菜；5）藍—紫甘藍；6）靛—桑葚或黑枸杞；7）紫—紫薯
這些顏色的來源中番茄、南瓜、菠菜、紫甘藍和紫薯是蔬菜。
所以用番茄汁、南瓜汁、菠菜汁、紫甘藍汁和紫薯汁和麵好看。
通過顏色之間的搭配組合還可以得到其他更奇妙的顏色，用它們來和麵，再做成各種各樣的麵點，好看又好吃，超級棒！
好啦，今天就聊到這兒吧，歡迎👏大家關注“不負美食好時光”和給我點贊👍喲！Thanks！🌹
不負美食好時光
用什麼蔬菜汁和麵顏色好看？菠菜汁、芹菜汁、火龍果汁都可以，但是蒸熟以後顏色變了！不如南瓜泥和紫薯泥和麵蒸出來顏色好看！
菠菜適量洗淨焯水，過涼水，切段放料理機，加適量水，打成菠菜汁和麵。
火龍果去皮切塊兒，放料理機，加適量水，打成汁和麵。
紫薯或南瓜適量，去皮切薄片上鍋蒸熟，涼溫搗成泥和麵。
哲兒的媽媽
你好！我是李家小廚，很高興回答你的問題，希望我的回答對你有所幫助，因為家中有一個三歲的寶貝，所以，平時做飯，用得多變幾個花樣，所以也就經常會用蔬菜汁和麵，我和過以下幾種面，你可以試一試，
1、菠菜汁和麵、將菠菜洗淨，切段，焯水，然後放入料理機打成菠菜泥，菠菜泥可以直接和麵，也可以過濾後，用菠菜汁和麵，我家直接用菠菜泥和麵，顏色非常鮮豔。
2、胡蘿蔔汁和麵，將胡蘿蔔洗淨，切片，上鍋蒸熟，然後放入料理機，加入水打成泥，胡蘿蔔泥可以直接和麵，也可以過濾後，用胡蘿蔔汁和麵，我家直接胡蘿蔔泥和麵，顏色稍淺一點。
3、紫甘藍汁和麵，將紫甘藍洗淨切絲，焯水，然後放入料理機，倒入開水打成汁，過濾後，用紫甘藍汁和麵，顏色稍淺。
4、火龍果和麵，將火龍果切小塊，放入料理機打成泥，直接和麵，顏色非常漂亮。
謝謝閱讀，我是李家小廚，這些就是我經常用到的和麵的蔬菜汁，水果汁，你可以試一試！
李家小廚
用什麼蔬菜汁和麵好看？
佳餚是講究色、香、味俱全的。所以，我個人的經驗，是按照自己的喜好、應景情況來做。
一、花捲
1.不同顏色花捲
如果是準備蒸制花捲，可以用料理機，把菠菜，黃蘿蔔，火龍果等蔬菜水果，分別打成綠色，黃色，紅色的汁水，和出不同顏色面。
試想一下，蒸出的花捲，有紅色的，綠色的，黃色的，象是春天綻放的花朵，是不是顏色靚麗美觀，好看吃香啊！
2.混合顏色的花捲
在擀花捲麵皮後，把不同顏色的兩個麵皮，按照喜好、想象，分成上下兩層（或三層及以上等）疊放，再捲成花捲狀。
試想一下，這樣鮮豔奪目、像花一樣的花捲，是不是賞心悅目，食慾大增了呢？！
二、西紅柿雞蛋麵
做西紅柿雞蛋麵，我就選擇用菠菜汁和麵。
試想一下，紅紅的西紅柿湯，黃黃的雞蛋花，綠綠的菠菜麵條！豈不是菠菜面應景而美不勝收，吃了一碗還想吃？！
總之，用什麼蔬菜汁和麵，完全取決於你的愛好和想象空間。
希望我的回答對你有所幫助。
納蘭若香
第一種：菠菜和麵
首先在選菠菜上也要選顏色深綠的，菠菜不能太老，老的菠菜日照時間長，葉綠素都曬的發淺了，但也不能太嫩，太嫩的菠菜顏色也不深，所以就要選不老不嫩的菠菜最好。
促進生長髮育，美容養顏，保護視力，抗衰老，保持血糖穩定，改善缺鐵性貧血，防治便秘，預防口角炎，預防夜盲症
第二種：南瓜和麵
第三種：紫薯和麵
第四種：芹菜和麵
第五種：胡蘿蔔和麵
第六種：火龍果和麵
第七種：紫甘藍和麵
第八種：西紅柿和麵
第九種：莧菜和麵
第十種：黃瓜和麵
第十一種：韭菜和麵![]()
第十二種：青椒和麵
第十三種：青菜和麵
第十四種：蕎麥和麵
第十五種：甜菜根和麵![]()
美食美佳
用什麼蔬菜汁和麵好看？一個偶然的機會，我看到別人包的“白菜”餃子。這個“白菜”不是指的白菜餡兒，而是餃子的樣子像白菜。餃子邊緣是綠色的，餃子肚是白色的。我很好奇這個白菜餃子的做法，百思不得其解。直到看完才恍然大悟。並且買來了材料，做了一次“百財”餃子，看著自己做的“百財”餃子。內心的自豪感油然而生。從此一發不可收拾，我也深深的愛上了用各種蔬菜汁兒做食物。
1.菠菜汁兒，黃瓜綠色外皮汁兒
這個白菜餃子綠油油的，看著就特別的有食慾，連大人都特別的喜歡，不要說小孩子了。我用菠菜汁兒，還有黃瓜的綠皮都做過。我沒有榨汁機，菠菜經過開水焯燙以後剁碎了用菠菜泥和的面。個人感覺要是用榨汁機的話，顏色會更好。菠菜要選用那種大葉菠菜顏色碧綠，做出來的成品顏色更好看。
春捲兒
2.南瓜泥
南瓜去皮切片上鍋蒸熟搗碎後做成各種麵食，做出來的顏色也特別的好看。
南瓜饅頭（方形）
南瓜面發麵餅
南瓜面炸油餅
圓形南瓜面饅頭
南瓜面夾火腿花捲
花捲
南瓜面花捲
南瓜面開花饅頭
菠菜，南瓜，紫薯都是自己家種的，也不用去買。天天都按老一套去吃，不要說孩子，大人都煩了，所以我總是變著花樣的做給家人們吃。紫薯饅頭的圖片一時找不到了，抱歉。具體的詳細做法在微頭條裡和文章裡都會有，在這裡就不一一贅述了。
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學會做飯，就是學會謀生和謀愛。我很欣賞這句話，你呢？
曉鳳美食
很高興能夠回答您這個問題、蔬菜汁和麵不僅顏色漂亮，還有營養；
我推薦幾個和麵的顏色、可以根據您的需求去搭配和麵的顏色和做的食物：
1、南瓜和麵：顏色是黃色，適合做餅一類的麵食，做麵條就有點口感不好了，但是家裡有高血糖就不建議用南瓜了，著名的麵食南瓜餅；
2、菠菜和麵：顏色是綠色、適合做麵條，做出來的麵條顏色漂亮小朋友的最愛，特別是挑食的小朋友，和麵的時候放入一點鹽增加面的勁道，最好在放一個雞蛋。著名的麵食菠菜雞蛋麵；
3、胡蘿蔔和麵：顏色是橙色的，老人小孩都愛吃，富含豐富的胡蘿蔔素，對於不愛吃胡蘿蔔的人來說也可以接受，一舉兩得。著名的麵食胡蘿蔔面；
4、番茄和麵：顏色是紅色的，顏色鮮豔，製作好的麵食有一種淡淡的番茄味道。大人小孩都愛吃！小貼士：番茄用開水燙一下、把皮去掉、在打成水添加到面裡面，這樣活出來的面口感更棒；
以上四種麵食大家可以嘗試一下，（溫馨提示：把蔬菜洗乾淨放到料理機打碎，不要添太多水，不然面都沒顏色了）
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老唐見聞
如果自己在家裡面做的話，可以將蔬菜進行，稍微焯完水之後然後再和麵，如果用原汁和麵那將會造成口感上出現一些差異所出來的色彩也不固定。
現在外面很多彩色的麵條都說是用蔬菜汁兒活的面，其實不然。比如說用青菜汁和的出來的面，一旦煮出來會是青黑色，並不一定是綠色。番茄什麼也是同樣的道理，一旦弄出來之後形成的氧化反應會很難看，根本沒有食慾，所以外面基本上好看的這種。都不是單純的用蔬菜汁和的面會加上一些其他實用型的色素。
一般的話，自己在家和麵選用蔬菜榨汁兒的食材比較多的是有菠菜胡蘿蔔、紫包菜、芹菜這幾種，但無一例外，基本上都是需要先將蔬菜稍稍的焯一下水，然後和麵的時候一定要放一點色拉油或者是豬油，加油的目的有二，第1個是保持色素的完整性，就是油不要加的太多，第2個就是少許一點鹽，為了固色和吃起來勁道，有些地方喜歡往面裡面加一些鹼，但這樣子活出來的面面可能就不太適合做彩色，麵條或者是包子。
所以想要彩色麵糰進行實物的烹飪，要注意幾下幾個環節，一般是發完之後的麵糰，而不是發酵之前的，同時在喝完面之後得快速下鍋，如果在外面麵糰放的時間過長，而氧化之後都不好看，所以基本上少許的油和鹽肯定是必要的。
然後的話的面的形狀，如果想要變色不快的話，最好是細面，粗麵煮完之後都會有很大的色差反應。
在選擇蔬菜汁的同時，我們應該還要考慮到這個麵食活的這個麵食是用來做什麼的。
簡單說芹菜的味比較大，用這類做饅頭或糕點類的麵食味道可能會不好。
所以蔬菜焯水是很有必要的。
