哈嘍大家好~我又來啦，雖然現在很多地方都開始復工復學了，但還是有不少人要繼續宅家，疫情還沒有完全過去，大家再繼續堅持一段時間~~~之前看到KFC新出了一款茶葉蛋，名字特別霸氣尊貴——九龍金魚茶葉蛋，可是一看售價，7元一隻，是早點鋪茶葉蛋價格的好幾倍！！！其實跟著教程，準備好原料，自己在家就能做出好吃的茶葉蛋，具體怎麼操作呢？接著往下看吧！
美味的茶葉蛋
- 先來看看肯德基的九龍金魚茶葉蛋，看廣告圖和名字真的好高大上
九龍金魚茶葉蛋
實物是這樣的：
吃起來和普通的茶葉蛋真的沒什麼區別，甚至覺得煮太久了太鹹。
- 現在讓我們進入正題，一起學習簡易得煮茶葉蛋的方法吧！
一、【食材準備】
- 主料：雞蛋（想吃幾個就可以煮幾個）（新鮮雞蛋的保質期一般為30~45天，最好在這個週期內吃完）
- 配料：茶葉、八角、花椒 、桂皮、大料、姜、蒜（適量）（有條件的話可以準備少許冰糖）
- 調味料：生抽、老抽、鹽
廚房調味料要備齊
二、【製作步驟】
- 將選好的雞蛋清洗後放入鍋中煮開，大約5min後放入涼水中敲碎（煮的時間太長，雞蛋會從中間裂開，此時再煮味道會太重，敲碎是為了後面更好的入味）
第一步
- 將配料放入鍋中泡開
第二步
- 待色澤出來後可以放入冰糖，之後煮開，待冰糖溶化（小技巧：冰糖放入鍋中後會有翻滾撞擊聲，沒有聲音後便是全部融化了）
第三步
4.放入茶葉，持續煮一段時間，待茶香四溢時放入已敲碎雞蛋殼的雞蛋
第四步
- 再煮開後，放入生抽、鹽，少許老抽
- 煮開後小火再煮一小時，關火，浸泡一夜讓其入味。其實煮好後的茶葉蛋味道已經很好了，但是浸泡一夜後的茶葉蛋會更入味更香！
美味茶葉蛋~
是不是很簡單易學呢，在家很簡單就可以動手做好啦，快快學起來吧！
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