這是小分隊的第2163期分享：1442字 | 2分鐘
本文新鮮度：★★★★★ 口感：香酥
文字 | 吵吵
圖片 | 小分隊
待在家裡這麼久，隊長知道你們的2020年減肥計劃即將提上日程。
隊長最近在研究怎麼把健康餐做地好吃不胖，核心食材當然是大家最熟悉，對減脂非常友好的，雞胸肉！可雞胸肉口感比雞的其他部位要幹要柴的多……
所以，就當前只能在家的情況下，如何做出好吃的雞胸肉，成為我們要攻克的第一難題。
不過關於吃，可是萬事難不倒本隊長！
孜然雞胸肉條
耗費時間：
難易度：
推薦指數：★★★★★
1️⃣ 準備雞胸肉，切條狀，加入小蔥段和薑絲，加鹽，胡椒粉，生抽，料酒和蠔油，抓拌均勻醃製半小時。
2️⃣ 準備辣椒粉，白芝麻，孜然粉或者孜然粒都可以，攪拌均勻。
3️⃣ 鍋中刷油，放入雞胸肉小火煎制變色，然後煎至微黃，盛出來備用。
4️⃣ 鍋中倒油，放辣椒粉、孜然粉、白芝麻炒香後，倒入雞胸肉條翻拌均勻就完成啦！
自制雞米花
耗費時間：
難易度：
推薦指數：★★★★★
1️⃣ 雞胸肉提前解凍，切成小塊放入碗裡。加入一勺生抽，一勺料酒，適量胡椒粉，一小勺鹽，半小勺雞精，攪拌均勻醃製20分鐘，這個時候兩個雞蛋打散了備用。
2️⃣ 雞丁先裹一層澱粉，再裹一層雞蛋液，最後裡一層面包糠。
3️⃣ 鍋中油溫六七成熱(筷子放入鍋中冒泡泡)，放入小雞塊炸3、4分鐘撈出，油溫升熱後繼續復炸1分鐘，香酥雞米花就做好了！
今天隊長的宅家廚藝教學就到這裡了
都是可以作為嘴巴寂寞時的零嘴小吃
大家也可以在家學做起來哦~
你們可千萬不要學隊長對貓的雞胸肉下手
那萬一家裡沒有雞胸肉了怎麼辦？
私信我，買它！！
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