食材用料
海帶絲 500克
大蒜 20克
香菜 10克
紅尖椒 5克
鹽 10克
味精 5克
米醋 15克
香油 5克
白糖 5克
生抽 5克
涼拌海帶絲的做法
- 1.鍋內加清水，大火燒開，放入海帶絲500克，大火煮10分鐘，煮熟過涼水備用。
- 2.大蒜切沫，香菜洗淨切段。
- 3.紅尖椒切絲。
- 4.將煮好的海帶絲放案板上切寸段，放入器皿中。
- 5.依次加入蒜沫20克，生抽5克，鹽10克，味精5克，米醋15克，白糖5克，香油5克，用筷子拌勻。
- 6.放些紅椒絲，撒些香菜即可。
食材用料
排骨 500克
蓮藕 300克
蔥 15克
姜 15克
枸杞 10克
鹽 10克
雞粉 15克
味精 10克
白糖 5克
料酒 20克
香葉 3片
蓮藕燉排骨的做法
- 1.蓮藕中間切開，分開4條，頂刀切成大菱形塊，放入水中備用。
- 2.蔥切片，薑切片。
- 3.鍋內加清水，放入排骨，大火燒開。
- 4.將排骨撇去浮沫，焯透，倒入漏勺備用。
- 5.鍋內加清水，大火燒開，放入蓮藕，焯熟放入涼水中浸泡。
- 6.取淨鍋，下15克色拉油，大火燒至7成熱，下蔥片15克，薑片15克，香葉3片爆香。
- 7.爆香後，放入焯好的排骨，大火煸炒幾下。
- 8.加料酒20克，清水2000克，鹽10克，雞粉15克，味精10克，白糖5克，大火燒開。
- 9.蓋鍋蓋，轉中火燉15分鐘。
- 10.最後放入蓮藕，轉小火燉10分鐘，放入枸杞，出鍋。
- 11.一道美味可口，色香味俱全的蓮藕燉排骨就展現在大家面前了。
食材用料
苦瓜 500克
紅椒 20克
鹽 10克
白糖 10克
味精 5克
香油 5克
涼拌苦瓜的做法
- 1.將苦瓜洗淨，從中間打開，用小勺去除籽。
- 2.然後頂刀切成小薄片。
- 3.紅椒切成小段。
- 4.鍋內加1000克清水，大火燒開，放入切好的苦瓜，紅椒段，焯40秒，撈出過涼水備用。
- 5.將焯好的苦瓜、紅椒段放入器皿中，加入鹽10克，味精5克，白糖10克，香油5克，拌勻裝盤即可。
如果喜歡或者對您有幫助，點個關注，收藏，把它變成你的菜譜。
我也會每天為您更新多個菜譜！
分享到:
閱讀更多 ting丶見 的文章
