Aka天道
肝臟是很重要的消化器官，不僅表現在膽汁的分泌，還在於腸道吸收的物質在肝臟的代謝“解毒”。腸道吸收的物質，第一步是經過肝臟處理之後，才經心臟送到身體各部位的，飲食是影響肝臟健康的一大要素。
各種汙染物
既然腸道只管吸收，那肝臟負責淨化，食物裡含有的汙染物，就需要在肝裡面處理。食物裡含有的一些不好的東西，必然要先傷肝。
那跟酒類似，很多食物含有有損健康的汙染物，比如燒烤裡面的苯並芘，農產品裡的黃麴黴毒素，油炸食品裡的大環物質，等等等等，都會傷肝，甚至造成肝癌。
營養的不均衡
肝臟不光要淨化腸道吸收到的物質，還要進行適當的裝配，使營養物質適合血液內的環境，能隨血液在血管裡流淌。肝臟分泌的載脂蛋白和膽固醇就發揮主要的作用。
如果是攝入營養不均衡，比如蛋白質攝入少或者不合理，導致膽鹼和蛋氨酸缺乏，就可能會導致脂肪肝，脂肪肝可是喪失了肝功能的組織。營養的不均衡，還包括過量的脂肪攝入，或者某些維生素的缺乏等等。
藥物對肝臟的傷害
有句話叫是藥三分毒，雖說並不是絕對的，其實道理跟第一條提到的汙染物一樣。
甚至於有些藥物本身沒有治療作用，只有經過肝臟代謝，其代謝產物有作用。
尤其是複雜體系的藥物，中藥是代表，成分非常複雜，一種藥材含有藥效成分，但同時也含有毒性成分，很容易帶來肝臟毒性。
很多的藥物的毒副作用，最常見的就是肝臟毒，簡單說就是傷肝。所以說別有事沒事就想著用中藥去養生。減輕肝臟的負擔，就是在養生。
趙偉，註冊營養師，營養百事通成員
營養百事通
保護自己的肝臟，除了不喝酒以外，還有2點也很重要
脂肪肝對於我們的肝臟有非常大的影響，所以說日常生活當中一定要注意，如果發現自己的身體過於肥胖，這個時候就要注意了。什麼方法可以有效的消除脂肪肝呢？
可以這麼說一旦發現自己身體不適因為它並不是一天兩天造成的，是一個長期的過程，所以說即使消除脂肪肝也需要一個過程
首先是要戒酒了。因為大家都知道喝酒對自己的肝臟有非常大的影響，尤其是喝醉酒以後相當於得了一次急性肝炎。
第2點就是要選擇一種適合自己的運動，並且長期堅持下去，有一個朋友在單位上班也是應酬特別多，經常喝酒，現在才40來歲也是脂肪肝，身體也比較肥胖，被檢查出來以後自己也比較擔心，後來就開始打羽毛球，每天堅持鍛鍊，現在基本上身體沒什麼問題了。保護自己的肝臟，除了不喝酒以外，還有2點也很重要
第3點需要注意的就是一定要吃清淡的東西 ，日常生活當中可以多吃一些新鮮的蔬菜以及水果，比如說，油麥菜，油菜以及木耳，銀耳，這些東西都可以吃，還有一點就是多喝一些茶水，比如說仰甘茶，仰甘茶的養肝護肝作用很好，對於經常熬夜、喝酒，飲食不規律、吸菸、常吃快餐而導致肝受損的人來說，每天1到2個茶包，堅持喝一段時間能慢慢養回來，還能預防得肝病。特別是應酬多，常出差，需要飲酒的上班族，喝仰甘茶排肝毒，保護肝臟是再好不過了
拿果吃
臨床上，各種肝炎很多，包括酒精性肝炎，病毒性肝炎，藥物性肝炎，隨著時間的推移，會出現肝臟纖維化，引起肝臟損害。患者朋友檢查肝臟B 超，B超室的醫生會告訴患者，你的肝臟受損傷了。臨床有很多食療方，對患者康復大有好處。
- 肝臟受損吃什麼害處多呢
1、高度酒
高度酒的酒精進入體內90%以上是通過肝臟代謝的，大量的酒精加重了肝臟的解毒負擔，酒的度數越高，攝入量越大，對肝的損傷就越嚴重。
2、黴變食物
黴變的食物是不能吃的，這裡面的細菌是非常多的，吃了對我們的身體不好。判斷食物是否發生黴變可以從顏色、質地和氣味等方面判別。
3、高糖食物
食用過多高糖食物，不僅易轉化為脂肪儲存在肝臟，誘發脂肪肝；而且還會使胃腸道的酶分泌過多發生障礙，影響食慾，加重胃腸脹氣。
4、煙燻烘烤食物
天然氣、煤、木炭、柴草等不完全燃燒時，會產生大量的苯並芘（致癌物質），因此，用高溫煙火烤出來的食品會受到汙染。
腫瘤醫生張國玲教授
人的情緒對一個人的健康是至關重要的，保持心情愉快，心態平和，不大喜大悲，少大動肝火，多喝茶，多吃水果青菜，低鹽少糖，少油膩，延年又益壽！
安瑩心
肝臟的健康和飲食有密切的關聯，如果飲食不合理就會使肝臟受到傷害。相反，有很多食物具有養護肝臟的作用，是可以多吃的。下面就來一起看看保養肝臟飲食的宜與忌是怎樣的吧。
其他危害肝臟健康的食物
1、黴變食物
據研究發現，發黴的食物如花生、大豆、玉米等食物發黴後會產生一種致癌物質-黃麴黴毒素，對肝臟有極強的肝毒性，且容易導致肝細胞受損、變性甚至壞死，繼而可能會導致或誘發肝癌的發生，因此對機體、對肝臟都是極為不利的食物。
2、含防腐劑的食物
各種便利食品如方便麵、香腸、罐頭等食品都可能加有防腐劑與食品色素等，經常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔，尤其對於肝臟解毒能力較差的患者來說則會帶來不利影響。
3、葵花籽
其含有不飽和脂肪酸，過多食用會消耗體內大量的膽鹼，易導致脂肪在肝內的儲存，進而影響肝細胞的功能對肝臟不利。
利魯唑魯南協一力
脂肪肝對於我們的肝臟有非常大的影響，所以說日常生活當中一定要注意，如果發現自己的身體過於肥胖，這個時候就要注意了。
什麼方法可以有效的消除脂肪肝呢？
可以這麼說 一旦發現自己身體不適因為它並不是一天兩天造成的，是一個長期的過程，所以說即使消除脂肪肝也需要一個過程。 首先是要戒酒了。因為大家都知道喝酒對自己的肝臟有非常大的影響，尤其是喝醉酒以後相當於得了一次急性肝炎。
第1點需要注意的就是一定要吃清淡的東西，日常生活當中可以多吃一些新鮮的蔬菜以及水果，比如說，油麥菜，油菜以及木耳，銀耳，這些東西都可以吃，還有一點就是多喝一些茶水，比如說仰甘茶，有排肝毒、去肝火的作用，可預防酒精性肝損傷；茶療，是促進血液循環，提高肝臟解毒能力，減少肝臟負擔，最簡單有效的方式之一！平時喝點草藥茶水，功效更佳這樣的話，身體內的脂肪就會慢慢的減少。 
第2點就是要選擇一種適合自己的運動，並且長期堅持下去，有一個朋友在單位上班也是應酬特別多，經常喝酒，現在才40來歲也是脂肪肝，身體也比較肥胖，被檢查出來以後自己也比較擔心，後來就開始打羽毛球，每天堅持鍛鍊，現在基本上身體沒什麼問題了。
