見過黑的，沒見過黑成這樣的！
製作配方
低筋麵粉60克
色拉油35克
竹炭粉1茶匙
沙拉醬 適量
雞蛋（1）4個
雞蛋（2）2個
玉米汁35克
生菜葉子4片
番茄醬 適量
木糖醇50克
製作步驟
準備好所需材料
先將雞蛋（1）分離出蛋黃，打散，加入玉米汁和牛奶，繼續用手動打蛋器打散。
混合低筋粉和竹炭粉，過篩入蛋黃糊裡，用刮刀拌勻至順滑絲帶狀
木糖醇分三次加入蛋白內打發至溼性發泡，即出現大彎勾即可
取1/3蛋白放入竹炭糊內，翻拌均勻
把拌好的竹炭蛋糊倒回蛋白內，翻拌均勻
拌好的蛋糕糊，加了竹炭粉的蛋糕糊會容易消泡些，拌的時候手要輕柔，速度也相對快一些。
蛋糕糊倒入金盤，我鋪了馬卡龍墊防止粘模，烤箱160度開始預熱
用刮刀推到四角，震出大氣泡，放入預熱好的烤箱160度烤22分鐘左右
放涼後脫模，用鋸刀切成四份
取其中一塊對角線切開
雞蛋（2）打散後放入鍋內小火煎熟
一個三角形蛋糕片放上生菜葉子
鋪上雞蛋片，擠上沙拉醬和番茄醬
再蓋上一片就完成啦，新鮮的吃起來
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