食物，跟愛一樣溫柔。嗨！大家好，我是益君。又到了給大家分享美食的時間啦！今天我們分享一道小鹹菜，清爽開胃解油膩，早餐配稀飯，絕了！
鹹菜自己在家就能做，成本五毛一斤，香辣爽脆，比飯店的都好吃
今天老公下班買回來幾個白蘿蔔，說要做點小鹹菜，早餐配稀飯吃。酸辣脆爽，超級下飯的那種。於是我們就一起動手做了這個酸辣白蘿蔔夾。老公說今天買的白蘿蔔超市搞活動，居然只需5毛錢一斤，成本低營養高，真的是太值了。
白蘿蔔營養豐富，對人體有清熱解毒的作用。特別是冬天常吃蘿蔔對身體也是非常有好處的。有這樣一句老古話，冬吃蘿蔔，夏吃薑，不用郎中開藥方。可見冬天常吃蘿蔔對身體益處還是很大的。
那麼在生活中，白蘿蔔都有哪些常見的做法呢？炒包蘿蔔，涼拌包蘿蔔，搭配各種肉燉蘿蔔都是不錯的選擇。甚至是用白蘿蔔做包子和餃子餡料……等等都是我們家裡最常見的做法。相同的食材，不同的配方，不同的做法，讓每一道菜有了不同的味道。今天我們就做一道香辣脆爽的醃蘿蔔夾，我們趕緊動手做一下吧！
【香辣蘿蔔夾】
準備食材如下：
白蘿蔔一個，鹽適量，白糖適量，小米辣兩個，醋三勺，生抽五勺，蒜五瓣，姜一塊
烹飪步驟如下：
第一步：準備好所有的食材，白蘿蔔洗淨。去頭去尾，分四段，然後切成夾刀片，放在一個大的容器中。小米辣切成圈備用，蒜切成蒜片，薑切片備用。
第二步：蘿蔔皮放適量的鹽攪拌均勻。
第三步：蘿蔔片醃製30分鐘，去掉醃製出來的水分備用。
第四步：準備一個小碗加入三勺白醋，兩勺糖，五勺生抽。
第五步：加入適量的清水攪拌均勻。
第六步：把調好的料汁放入白蘿蔔中。
第七步：加入薑片，蒜片，小米辣圈攪拌均勻，蓋上保鮮膜冷藏室醃製一宿即可。
小貼士：放在冷藏室隨吃隨拿，清水一定要用涼白開，這樣能儲存的久一些。
好了，今天就分享到這裡，我是本文的原創作者益君美食分享，我願意每天動手用美好的心去做屬於“生”屬於“活”的事情。讓生活中一點一滴的溫暖在美食中凝結……請大家關注我，給我收藏、點贊、留言，一起來交流美食經驗。我會堅持每天更新，為大家帶來不一樣的美食！讓大家在盡享美味的同時吃出健康好身體！感謝大家地支持和厚愛！明天我們再見！
閱讀更多 益君美食分享 的文章
