舟山市，是浙江省下轄地級市，背靠上海、杭州、寧波等大中城市和長江三角洲等遼闊腹地，面向太平洋，具有較強的地緣優勢，踞中國南北沿海航線與長江水道交匯樞紐，是長江流域和長江三角洲對外開放的海上門戶和通道，全市年末海水養殖面積5752公頃，水產資源豐富。下面就給大家介紹一些當地的特色美食。 愛吃海鮮的看過來！征服味蕾的舟山4大特色美食，吃貨一定要來嚐嚐
海鮮麵
在舟山，男人愛吃海鮮麵，女人愛吃海鮮麵，老人愛吃海鮮麵，小孩愛吃海鮮麵，早餐吃海鮮麵，午飯吃海鮮麵，晚飯吃海鮮麵，高興吃海鮮麵，難過吃海鮮麵，戀愛吃海鮮麵，失戀還吃海鮮麵！作為舟山傳統的漢族美食，如果不吃上一碗，還真是說不過去呀~海藻、乾貝、活皮蝦、蟶子……一股腦倒進沸水裡煮上一會兒，濃郁的高湯、柔軟的麵條，細膩的口感、營養的海鮮，幸福的味道湧上舌尖。
舟山鯧魚
舟山鯧魚個頭小，蛋白質含量很高，而且肉質鮮嫩。鯧魚兩面金黃，外酥裡嫩。加上搭配的青紅椒段和各種調味料。讓這道菜大放光菜。不僅有欣賞價值，而且味道香甜可口。讓人有一種百吃不厭的感覺。不一會兒一盤舟山鯧魚就被我一掃而空了。
嵊泗貽貝
作為舟山市嵊泗縣的當地特產，是我國的地理標誌產品。嵊泗縣的海洋環境極其優越，水質十分肥沃，溫度適宜，特別有利於海洋生物的棲息和成長。嵊泗人專門採集野生的貽貝以供人類食用，實為眾多海鮮之中的上品。小編去舟山遊玩時，專門品嚐了嵊泗貽貝，深感其肉質緊實且肥厚，口感嫩滑，嚼勁極大，十分鮮美。
紅膏熗蟹
在很久很久之前， 舟山沿海一帶，在浩瀚無邊的大海里梭子蟹真是多得不得了，漁民對捕撈來的這麼多梭子蟹怎麼保存非常頭痛。該怎麼辦呢？就有人想出了個辦法，把它們放進甕裡，再上面灑些鹽。這樣放一段時間後撈起來一吃，口感真是非常好。味道有些甜，有些鹹，特別是紅膏，有股韌勁，特別好吃！
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