說到減肥，不良飲食肯定是你的頭號公敵，但是在減肥瓶頸期吃一頓大餐，等同與一頓結構良好的“欺騙餐”，反而可以幫助你克服減肥的瓶頸。

如果使用得當，“欺騙餐”可以成為塑造身形的好工具，它可以重置負責新陳代謝和胰島素調節的激素，補充糖原以增加能量，並保持高熱量燃燒和脂肪燃燒機制。

不管我們在節食時的目標有多健康，減少卡路里都是有代價的。

減肥不可避免地要利用熱量不足，由於飲食熱量和碳水化合物的限制，你身體內必然會發生變化，這是一個快速的荷爾蒙之旅!瘦素是一種主要由脂肪組織產生的蛋白質，調節人體的食慾和能量平衡。它作用於大腦的下丘腦，抑制食物的攝入，刺激能量或卡路里的使用。

瘦素通過對大腦的刺激作用，在調節體重和脂肪量方面發揮著關鍵作用。

研究表明，在禁食24小時內，瘦素水平會下降到正常水平的30%。

但它並不以瘦素結束。胃促生長素是一種主要由胃產生的肽激素，是一種食慾刺激劑，發出生長激素釋放的信號。

低熱量飲食和長期鍛鍊被證明會導致胃飢餓素濃度的增加，這可能會導致食物攝入量和體重的增加。除了通過瘦素和胃飢餓素影響食慾和能量消耗外，持續的低熱量飲食還會導致身體試圖通過降低甲狀腺激素T3和T4的水平來保存能量，這兩種激素有助於調節和維持新陳代謝。但是持續的低碳水化合物飲食會消耗身體的糖原儲存，會讓你感到懶散和虛弱，這會對你的減肥和健身會產生負面影響。

由於瘦素和胃飢餓素的水平在僅僅72小時的熱量限制飲食後就會發生顯著的變化，所以每週吃一些卡路里和碳水化合物含量較高的快餐或者大餐一頓，反而可以幫助提高瘦素水平，降低胃飢餓素水平。

因為你的激素水平恢復到正常水平可以幫助逆轉甚至防止任何對新陳代謝、飢餓驅動和能量消耗的負面影響。

此外，增加的卡路里還將有助於增加甲狀腺功能，進一步促進新陳代謝。這種新陳代謝的增加可以在你的身體消化了“欺騙餐”後持續數天，從而抵消了再次恢復低熱量飲食時荷爾蒙的下降。

因此，一頓有計劃的“欺騙餐”實際上可以幫助優化我們身體的激素水平，避免減肥瓶頸，防止它進入飢餓模式，在減肥瓶頸期如果大吃一頓，甚至可能幫助你突破減肥的瓶頸!