说到减肥，不良饮食肯定是你的头号公敌，但是在减肥瓶颈期吃一顿大餐，等同与一顿结构良好的“欺骗餐”，反而可以帮助你克服减肥的瓶颈。

如果使用得当，“欺骗餐”可以成为塑造身形的好工具，它可以重置负责新陈代谢和胰岛素调节的激素，补充糖原以增加能量，并保持高热量燃烧和脂肪燃烧机制。

不管我们在节食时的目标有多健康，减少卡路里都是有代价的。

减肥不可避免地要利用热量不足，由于饮食热量和碳水化合物的限制，你身体内必然会发生变化，这是一个快速的荷尔蒙之旅!瘦素是一种主要由脂肪组织产生的蛋白质，调节人体的食欲和能量平衡。它作用于大脑的下丘脑，抑制食物的摄入，刺激能量或卡路里的使用。

瘦素通过对大脑的刺激作用，在调节体重和脂肪量方面发挥着关键作用。

研究表明，在禁食24小时内，瘦素水平会下降到正常水平的30%。

但它并不以瘦素结束。胃促生长素是一种主要由胃产生的肽激素，是一种食欲刺激剂，发出生长激素释放的信号。

低热量饮食和长期锻炼被证明会导致胃饥饿素浓度的增加，这可能会导致食物摄入量和体重的增加。除了通过瘦素和胃饥饿素影响食欲和能量消耗外，持续的低热量饮食还会导致身体试图通过降低甲状腺激素T3和T4的水平来保存能量，这两种激素有助于调节和维持新陈代谢。但是持续的低碳水化合物饮食会消耗身体的糖原储存，会让你感到懒散和虚弱，这会对你的减肥和健身会产生负面影响。

由于瘦素和胃饥饿素的水平在仅仅72小时的热量限制饮食后就会发生显著的变化，所以每周吃一些卡路里和碳水化合物含量较高的快餐或者大餐一顿，反而可以帮助提高瘦素水平，降低胃饥饿素水平。

因为你的激素水平恢复到正常水平可以帮助逆转甚至防止任何对新陈代谢、饥饿驱动和能量消耗的负面影响。

此外，增加的卡路里还将有助于增加甲状腺功能，进一步促进新陈代谢。这种新陈代谢的增加可以在你的身体消化了“欺骗餐”后持续数天，从而抵消了再次恢复低热量饮食时荷尔蒙的下降。

因此，一顿有计划的“欺骗餐”实际上可以帮助优化我们身体的激素水平，避免减肥瓶颈，防止它进入饥饿模式，在减肥瓶颈期如果大吃一顿，甚至可能帮助你突破减肥的瓶颈!