大家好，臻之堂又和大家见面啦。今天给大家分享的内容，是海参的吃法。海参的吃法多种多样。但是研究表明正常人体每天最多吸收30-50克海参，吃多了海参人体也吸收不了.
臻之堂提醒您，海参一天一头就足够了
这些营养物质会随着人体排泄系统排出体外。但是病人、老人、孕妇等需适当增加，因为这些人群，更加缺乏营养，需要的也就相对而言要多一些。值得注意的是，海参怎么吃，才能既保证营养，又不会吃多呢？
在介绍海参的吃法之前，我先要跟大家说一下海参泡发的一些禁忌，这样泡发好的海参，才更适合食用。别在没吃海参之前，就破坏了海参的营养。
海参泡发有讲究 千万注意️：在涨发辽参的过程中，应避免接触油、碱、盐等物质，手上也不要涂抹化妆品。因为如辽参接触到油、碱，就会变烂；而碰到盐，则会使辽参变硬而不易发透。
海参泡发禁忌
关于用“蒸、炒、煮”，哪种方式烹饪海参好呢？因为海参实际上没有任何味道，人们喜欢给海参加上些味道，变化些做法。海参的营养结构，据研究表明海参和很多水果一样，海参80%的重要营养物质都在海参皮上，而不在肉上，比如海参酶、海参肽、精氨酸等80%都在皮上。海参的天敌，油、阳光、化学物质。海参最怕的就是这三种物质，遇到这三种物质会加速海参的自溶。
推荐做法：
“拌凉菜”，把海参切成方便入口的“丝片或块”状，拌上些酱油等调味品加入自己喜欢的配菜。
凉拌海参
“煮粥吃”，把粥熬好，海参切成碎末状，待粥温热后，把海参碎末撒在粥上，搅拌后食用。 各种粥和海参都是极为配的。
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