《1》
又到了三天下雨，两天晴的春朝。
不喜欢说春日，春日这个词太现代，太直白，太没有曲折回还的意趣。
还是说春朝好。
我言秋日胜春朝，多么明朗大气的句子，多么坦荡直白的心声。
刘二十八一生坎坷，仍然有如此明媚的情怀，唯有大唐那样繁荣的盛世，才能孕育出如此多的文坛星辰。
每每提起春朝，总是想起那个在古代香气扑鼻的节日——花朝。
农历的二月二，或者二月十五。
百花齐放，桃红柳绿，关了一个冬天，闺阁里的姑娘们都出来踏青，在家里做好了五色的彩绸，拿出来挂在树枝上，花枝上。
是古人对春花烂漫的三月，最好的祝福与最长情的留恋。
这个节，在古代的女儿们眼中，是非常重要的一个节气，在那一天，女孩儿们都要到园子里赏花扎绸，采花斗草，引蜂扑蝶，仿佛是过现代人的游园茶会。
有一年，林妹妹在花朝的前一日，跟宝玉拌了嘴，气得没睡着。第二天自然起来迟了。
姐妹们都在院子里采花扎绳过节了，她还在睡觉。
宝钗说去叫黛玉起床，走到潇湘馆门口却遇到了宝玉。为了避嫌，宝钗转身走了。
没想到碰到两只玉色大蝴蝶，取了扇子扑了玩，于是留下了红楼梦中的一幕经典形象：宝钗扑蝶。
本来是简单地顽皮一次，宝钗却在滴翠亭碰到了一件秘事，嗯，少女怀春，红玉和坠儿在讨论如何去见贾芸.....春光明媚的季节，连动物都在求偶，何况是深闺里的少女？
宝钗成功地骗过了红玉和坠儿，却背上了嫁祸黛玉的罪名....
曹公的神笔，便是如此利害，一万字不到的章节里，所有的曲折回还，所有的惊涛骇浪，所有的人心险恶，所有的隐晦不欲人知，都隐藏在里面了。
《2》
都说春雨贵如油。
但在这个白茶春茶即将开采的节气里，春雨，并不是什么好东西。
春茶季还是晴天多比较好。
在这个季节，我喜欢雾，不喜欢雨。
南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中。烟雾才够飘渺，有了薄雾浓云，黛色的远山，才有了水墨画般的意境。
有了雨，茶便不能采，便不能日光萎凋，便不能生成更多的芳香物质，便不能留下大量的茶氨酸，便不能让水分尽快蒸发，带走那些多余的呈苦涩味的物质......
还是阳光普照，春光明媚，更令人心情舒畅。
采个茶，摘个花，挖个笋，抛开凡尘俗事，惬意地当个村姑。
话说，茶圈最近很不太平。
发生了一，二，三，四，五.......件事。
说多了都是泪。
还是躲在房间里，听听雨打窗棂，看看茶花开谢，喝喝老茶比较舒服。
说起喝茶，真心讨厌S师傅。
什么人嘛，每次我上山去开仓库，他立马就跟上来了。
一脸谄媚地笑，手里还端个盘子。
候着我开箱了，拿茶了，他立即伸手帮忙扛箱子，开封，拆绳子，抓茶。
等我拿够了，他更加笑得谄媚了，快手快脚地赶在封箱之前，抓一把出来放在自己带来的盘子上。
李麻花瞪他，你干嘛呀？
S师傅的脸笑得像一朵花，这些老茶都在你手上了，我连一斤都没有。趁机正好我也喝一口呗。
哼，德性！
逮着机会就蹭我的老茶喝，真是不想再理他了。
不过，看在马上就要春茶季，还要倚仗他认真做茶的份上，就不为难他了。
今年不做一些顶好的头采米针出来，看我怎么修理他。
《3》
在雨天里，四周都特别安静的午后，或者傍晚，听着雨声，和远处汽车开过的沙沙声，喝一杯茶，是极惬意的。
夜阑卧听风吹雨，铁马冰河入梦来。
村姑陈最喜欢的，就是这种豪放与柔软的碰撞，想着豪情万丈的诗句，喝着细软的茶水。
这般的矛盾，却又这般的令人舒坦。
这款老茶拿出来的时候，李麻花满脸的不置信。
她举起一枝，问我，你确定这是寿眉吗？这明明一芽二叶，是牡丹啊。
过一会儿，又从小筐里拾起另一枝，直直伸到我面前，问，你看，你好意思说它是寿眉么？
我抬头，果然，两叶抱一芽，芽头还比较拔挺秀长，果然跟牡丹并无二致。
看我不说话，李麻花怒了。
你乱定等级，这明明是白牡丹！
我淡定地回她，这里面，有一大半芽头细长，是一级寿眉等级的，只有小半是牡丹等级。这样的茶，总不好意思当牡丹卖吧。
她更急了，你不知道别人家这都当牡丹在卖吗？
我瞪她，别人是别人，我们是我们。再啰嗦我跟某大神说你暗恋他。
一听到某大神的名字，李麻花的胆气果然就弱下去了。
悻悻然地去洗盖碗公道杯，烧水等着泡茶。
《4》
2016年的一级春寿眉，散茶，总共就一箱多一点。当年不知道怎么想的，居然存下来了。放在仓库角落，一直没想起它来。
前几天翻2017的白牡丹的时候翻出来的。
再过一个月就四年整了。
当时还怀疑S师傅，你是不是写错年份了？我怎么不记得我有存下这款春寿眉？
S师傅瞪大他的标志性畲族大眼，大声申辩，没有，我记得很清楚，急吼吼地去翻出来2016年的出货记录单，果然，上面有我的签字.....
我是记性有多差，才会忘记了还存下了这一箱散茶。
李麻花终于逮到嘲笑我的机会：你这记性啊，真是太好了。万一什么时候生下个孩子，可能都会忘记生过他吧.....
哼，我当然健忘啊，不像某些人，老是在自己生日的时候去叫别人请她吃饭.....我忍不住反唇相讥。
S师嫂看我们气氛紧张，两个人大眼瞪小眼，赶紧过来打圆场。
其实她不知道，我们俩，从小这么吵到大，一天不吵，可难受了。
抬杠斗嘴，这就是我们俩的日常的相处方式。
别看我们互相掐得够狠，一旦有人想来踩我们其中的一个，那另一个肯定奋力反击回去。
嗯，李麻花这只空心菜，只能我欺负她，别人要是想踩她，那得先问过本姑娘答应不答应。
《5》
然后就是烧水泡了这款春寿眉。
来自遥远的2016年。倏忽已经四年了。
像是老曹的感慨，离开大观园到现在，倏忽已经十年了。
在恍惚的情绪中，喝着第一冲。
一口喝下去，就皱起了眉头。
李麻花看向我，一脸地不置信，迅即伸手去揭盖碗，看到盖碗里的茶叶，没有说话，又放下了盖子。
我知道她在想什么。
我也疑惑，这明明就是寿眉，盖碗里老实躺着寿眉的叶与芽，当然里面有一些白牡丹，但是，也不应该是这种口感啊。
这老寿眉的茶汤，又稠又滑，又醇又绵，浆感十足还不算，它的香气，那真真民令人激动，居然是白毫银针独有的毫香！
说出去都不会有人相信，一款老寿眉，泡出来居然是三年陈老银针的那种毫时蜜韵。
造物主太神奇了，太姥娘娘太神奇了。
这刷新了我对老寿眉的认知。
一直觉得，老寿眉散茶，应该是2016秋白露（秋香寿眉）散茶那样的沉郁，甜美，药香，温暖。
但这款老寿眉，同为2016年春寿眉散茶，却是地道的毫香（稻谷香）。
要知道毫香是白毫银针的专属，浓郁的稻谷香更是老银针的专属香型。
可这款老寿眉散茶，四年陈的春寿眉散茶，它何德何能，居然能拥有白毫银针的专属毫香——稻谷香？
《6》
这情况太匪夷所思了。
不敢相信。
接着喝，倒要看看，它能变出什么幺蛾子来。
第二冲，盖上是稻谷香为主，花香极淡。汤水更加稠与滑，浆感更浓郁了，汤水不是咽下的，是自动滑下去的。这种稠度，极容易让人把它给喝得一滴不剩。
这一冲令人惊艳的回甘。
那种密密匝匝泛上来的回甘，不是甜，是甘，是一种微微的，略带丝丝缕缕的甜意。
它如雾似风，你想去追逐这种甜，却又发现，它像是顽皮的小精灵，一下子就消失不见了。
只有残留的甜味，在口腔，在舌面上，让你恍然大悟，哦，这不是甜，说甜太俗了，它是一种甘。
甘之如饴的甘。
而更神奇的是，这回甘里，居然还带着浓浓的稻谷香，以及淡淡的花香。
稻谷香是君，花香是副使。如同红花与绿叶一般，互相映衬。
喝完第二冲，就舍不得冲第三冲了，因为口腔里的这种感觉，太过于美好，这种爆发性的回甘，以及回甘里满溢的毫香，长长久久地残留在舌面与腔壁，如雾在山谷间缭绕，几经盘旋而不退。
只令人想好好地品匝这种难逢的好滋味，而不愿意这么快就喝第三冲，免得冲刷掉了这种好感觉。
《7》
直到第七冲，汤水依旧是稠滑的，是老银针的那种稠滑感，浓稠似浆，稠滑如汤。
跟喝上百年的慧苑老丛相比，稠度只略差一级。
而盖香，一直是浓郁的稻谷香，一直没有变过。
从头到尾，花香都是配角般地存在，乖乖地当着绿叶，不抢不争。
而稻谷香还浓郁地落了水。
无论是快速地喝下茶汤，还是细细地啜饮茶汤，这股毫香，永远都是浓郁地存在着。
你快，还是慢，都不干扰它的存在，都不能令它减少半分存在感。
如果不是事先看过茶叶，如果是盲喝，估计会有不少的高手，栽在这浓郁的毫香里，猜错茶，斩钉截铁地说是白毫银针。
整个喝茶的过程，村姑陈和李麻花，除了惊叹，还是惊叹。
怎么会有老寿眉，如此地像银针？
怎么会有老白茶，从头到尾都是同一种香气，并且，盖香与落水香并无二致！
百思不得其解。
连S师傅，在喝完这款茶之后，也大为诧异。
他自己一直在回忆2016年的天气，那一年的采茶季节，他究竟做了什么？
最后，仍是没有答案。
他也从来没有喝过一款老寿眉，泡出来是纯正的白毫银针的口感。
在他的喝白茶制作白茶的经验和经历里，这也是一笔意外。
也许，这个谜团，需要在很久很久之后，我们更加地阅茶无数之后，才可以得到答案了。
《8》
兴奋之余，真心觉得存白茶，是一件无上的快乐事。
你永远不知道你当年存下的那款白茶，它会转化出何种销魂的滋味来。
就像今天这款老寿眉。
如果不是找那款老牡丹，可能就真的已经忘记了还有它的存在。
如果没有把它翻出来喝一次，也永远不会明白，有的老寿眉，春寿眉，散茶，陈化四年后，会变成纯正的白毫银针才有的稻谷香。
连汤水，都会陈化成白毫银针专有的淳和，稠滑，浆感，果冻感。
那杯茶汤荡漾在杯中，那稻谷香浓郁而迷人。
唯觉世事纷纭间，一泡茶，可以清心。
版权声明：本文归小陈茶事村姑陈（cunguchen2018）原创撰写，任何媒体未经允许不得转载，欢迎茶友们转发至朋友圈。
閱讀更多 小陳茶事 的文章
