因為疫情的影響，現在依然有很多小夥伴被迫留在家中隔離，不準出門復工。在家待著爽是爽，每天吃了睡睡了吃，還能打打遊戲上上網，但是一直待在家也會膩，整天無所事事，是人都會崩潰，而且一直在家吃飯，吃久了總會沒有胃口。
既然在家無所事事，有隊家裡的飯菜失去興趣，那不如自己在家學學做菜，做一做自己想吃的菜，這樣不僅能讓自己動起來，不至於太無聊，也能改善改善伙食，換換口味增進食慾。今天小編就為大家分享一下在家就能做好的烤肉的做法，來看看吧。
【食材】五花肉、生菜、醃肉料、生抽、料酒、食鹽
【做法】
1、首先將，買來的五花肉清洗乾淨，洗好後將五花肉切成大小適中的薄片，切好後放入碗中備用，將生菜葉子撕開，每片葉子都清洗乾淨放一邊備用。
2、往碗裡撒上適量的醃肉料（用量看肉的多少來調整），加入一勺生抽，少許食鹽，再倒入適量料酒，用手抓勻，放一邊醃製5~10分鐘。當然，如果喜歡的話，用蜂蜜代替醃肉料也行，用蜂蜜醃好的肉，烤出來特別香還帶有一股焦甜味。
3、五花肉醃好後，開火起鍋，鍋熱後用刷子往鍋內刷上一層食用油，等油燒熱後，將火調成中小火，用筷子將醃好的肉片加入鍋內，慢慢煎炸，煎的時候注意要勤翻面，等五花肉煎出油並且兩面金黃後，將肉片盛出，要吃的時候將烤肉片夾在生菜葉子中包著吃。
【文末小貼士】
五花肉切薄一點，這樣更加入味，醃製的時間也不用太久。煎肉片的過一定要用平底鍋，平底鍋的火候更容易掌握，不容易煎壞。
這樣做出來的烤肉油滋滋，用生菜一卷，一口咬下特別爽，味道一點都不比外面燒烤攤的差。喜歡的話還可以用同樣的方法烤烤別的，比如牛肉。不要猶豫了，趕緊收藏起來，自己在家做做看吧。
分享到:
閱讀更多 飲食欣風 的文章
