蒜蓉西蘭花，是一道簡單易做的家常小炒，味道清淡又養生，吃起來爽脆可口，是餐桌上不可缺少的佳餚。
今天小編大家做一道別樣口味的蒜蓉西蘭花，快來試試吧！
必備食材
1.西蘭花：一盤
2.蒜：8到10瓣
3.枸杞：3到5顆（裝飾用）
4.必備調料：食鹽、食用油、胡椒粉
烹飪步驟
1.將西蘭花切成小份，放入少許食鹽攪拌浸泡十五分鐘，將蒜“秒變”蒜蓉放置備用。
2.起鍋燒水，放入西蘭花，滴入幾滴食用油，過遍熱水撈出瀝乾水分。
3.起鍋熱油，放入一半的蒜蓉，炒至金黃色撈出控油備用。
4.再次起鍋熱油（油少許即可），放入蒜蓉爆香，倒入西蘭花、撒入少許的胡椒粉、食鹽，進行翻炒片刻，即可出鍋。
5.裝盤撒入剛剛炒好的金黃蒜蓉，放幾顆枸杞裝飾一下，完美。
溫馨提醒：
西蘭花是很好的蔬菜之一，熱量很低，對於減肥的朋友來說，既可以填飽肚子，又不會使人發胖，是個不錯的選擇哦。西蘭花翻炒時間不宜過長，會影響它的營養素流失。在過熱水時，時間過長就會導致維生素C流失。有些朋友發現買回來的西蘭花放置倆天花球就變黃了，主要原因是因為保存時間過長，但是少量的變黃並不影響西蘭花的口感和營養價值的存在，可以正常食用。西蘭花不僅養生還是美容佳品哦，防止皮膚乾燥，經常適量食用還是有必要的。不喜歡吃蒜的朋友們，可以不要備蒜，直接少許油放鹽清炒即可，味道也是不會差的。
明日相約
明天我要做到涼菜，必備食材有豆腐皮（又叫素牛排）、香菜、紅辣椒、蒜、蔥，你也喜歡吃的話那就動起來吧！
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