熬過這段時間
終於可以開啟“火鍋”解凍技能吧!
懷舊川味 變臉技藝 齊聚江湖刷一波
吳銘懷舊火鍋早就花開滿江湖,分店遍佈全國各地。
踏進敞開的古宅大門,中國紅燈籠入眼,紅磚青瓦與古韻牆繪,望江亭臺與碧瓦樓角,八仙桌長板凳。
心隨步遠,人已經被帶往江湖中,在這樣火熱的環境裡,豪情涮肉還遠嗎?
一頓火鍋的體驗在這裡,不止有環境加持,還有被川劇變臉大師每晚登場表演,就算吃著火鍋,你也千萬別眨眼!
唰唰唰地變化莫測,歎為觀止!
還有長嘴壺茶藝!吳銘懷舊火鍋早就把你這一頓火鍋的時間行程排得滿滿當當,手不能停,嘴巴吃不完,眼睛看不厭~
正宗的牛油菌湯打孖上,來一鍋
坦白說,至今還沒有完美的鴛鴦鍋能征服小探,不是辣鍋不夠香,就是清湯太寡淡,直到來了吳銘懷舊火鍋……
成都直送的牛油辣鍋
令小探折服的鍋底,真的值得詳細介紹。辣鍋是從成都直送過來的吳銘懷舊火鍋獨自研發的私夥牛油辣鍋底。
一份足足一公斤,純天然香料,粒粒花椒都精挑細選,用料足量、高品質~一次性的鍋底,吃得健康安全,涮起來才豪爽!
當天涮得盡興,幾個小時下來,紅浪翻滾,鍋底依然不發苦,鮮香麻辣不怕嗆,好的鍋底果然經得起熬啊~
征服廣東人的菌菇清湯
廣東人對於煲湯可以說出神入化,對於普通的清湯完全不敏感。吳銘懷舊火鍋的菌菇清湯可謂非同一般~
茶樹菇、紅棗、枸杞…真的是很實誠地熬出一鍋湯當火鍋底。
整個湯的口感,順滑醇厚,菇類的鮮甜真的棒極了~涮菜前喝一口,整個人都暖洋洋~
特鮮的葷菜素菜,涮一波
這裡的菜品選擇豐富,賣相精緻,食材新鮮~咱畢竟不是隻吃素的,看到鮮美的肉肉們小探就忍不住啦~
極品鮮毛肚
哞~~~牛…肚來了~話說毛肚新不新鮮就在於燙好之後,上面的小刺刺兒是否依然堅挺!小探實驗證明,這裡的牛肚一級鮮!
涮好一片送入口中,香麻湯汁遍佈口腔,爽辣口感十足過癮~
生態鮮鴨腸
毫不誇張,粉嫩的鴨腸寬而長~長~長!條條厚薄均勻,新鮮欲滴。
夾起稍稍在鍋裡七上八下,涮至微微髮捲,長筷一夾。鴨腸裹挾著紅鍋湯汁,一口咬下,湯汁在唇齒間爆發,爽脆鮮美~
一品魚籽鮮蝦滑
帶著愛你的形狀攤在碟子上,晶瑩剔透的蝦肉和成軟溜溜的蝦滑,鋪上飽滿的魚籽,這簡直就是“懶癌黨”的福利!
用刮匙把蝦滑分塊剔進鍋裡,下鍋滾個2、3分鐘,入口滑嫩,真的肉如其名啊!
豪華創肉拼盤
肉的拼盤,誰不喜歡?何況外層還是安格斯肥牛,內層羊肉的無敵組合!
肥牛肥瘦均勻,切片透薄,下鍋翻滾30秒,裹著湯汁出浴,多汁鮮嫩,牛味十足!
冰鎮巴沙魚
薄如紙的巴沙魚片美成這樣,怎麼捨得讓你自己去翻滾?
當然是親手夾起它!涮燙50秒,變熟後的乳白色魚片,湯汁滴答著,一口一片,無刺無腥味,鮮味超正點!
玫瑰肉丸
玫瑰花瓣襯托下,肉丸更粉嫩誘人了~明明靠顏值就能贏了!為什麼你還這麼好吃?
下鍋煮5分鐘,充分吸收了湯汁,肉丸熟得剛好!由於是鮮肉鮮制的,肉感突出,香辣之餘更徐徐滲出豬肉的鮮甜。
它們都超好吃!胃,你準備好了沒
玩出花的功夫土豆、鮮美的現殺黃骨魚、爽脆的鮮魚泡、肉食零食-蟹肉棒和火腿腸、現炸腐竹、菇類拼盤、野生竹蓀、火鍋拉麵……擺盤精緻加分,好吃才真的誘人,小二~每樣給我一份!
心急的童鞋,不妨點兩份風味小吃先解解饞~墊墊肚子再開涮!首推紅糖餈粑和芝麻綠茶餅,香糯得滿口留香。
開涮前,不要忘了點上幾杯鮮榨果汁,解渴又健康~
開涮準備:味碟
來打個油碟,加上吳銘懷舊火鍋特調的香油,是吃辣鍋必備的保護膜,也是火鍋提香神助攻哦!
火鍋不用等!驅車直上5樓~
沒有什麼是一頓火鍋解決不了的。
來吳銘懷舊火鍋,
吃喝玩樂爽就真的是一頓火鍋的事!
▲ 吳銘懷舊火鍋(西區天悅城店)
西區天悅城5樓美食廣場
¥ 約65元
☏ 0760-88626686
◐ 11:00一23:00
℗ 停車場車位充足,環形空中停車場五層可直達吳銘懷舊火鍋,免費停車三小時
▲ 吳銘懷舊火鍋(東區遠洋大信店)
中山市東區博愛六路28號遠洋廣場5幢3區108卡
¥ 約65元
☏ 0760-88383683
◐ 11:00一23:00
℗ 商場有地下停車場,免費停車三小時
其他分店:
- 中山坦洲店
地址:中山市坦洲鎮德秀路33號(皇爵酒店對面)
- 珠海拱北店
地址:珠海拱北迎賓南路2039號(銀都酒店和華僑賓館斜對面)
- 珠海新香洲店
地址:珠海市香洲區人民西路仁恆星園商業街
- 佛山黃岐店
地址:佛山市南海區大瀝鎮黃岐糧油批發市場
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