有人說，紅薯抗癌，由於它其中含有很充足的膳食纖維和一些生物活性物質；有人說，西蘭花抗癌，是由於它其中含有很多的維生素C，有很好的增強免疫力的作用；但是，它們終歸是食品，真的有這麼好的抗癌作用嗎？
從患癌的原因來看，癌症是由年齡、體重、性別、遺傳因素、環境、職業性質、生活習慣、鍛鍊、飲食、病毒或細菌感染、人體免疫力等一系列錯綜複雜的因素共同長年作用下的結果。這樣多的誘因，單純的飲食你覺得就可以制約嗎？之所以大家都相信“食物抗癌”，是因為食物是我們最好接受的，也是最簡單每天都在吃的，是大家的心理作用引導了自己。
無論是食品當中的抗氧化物質還是增強免疫力物質，其實都沒有一個具體數值的限定，吃多少克食物能夠增強多少免疫力？還是吃多少西蘭花能夠抗擊多少克（量）的氧化物質。這些問題其實都沒有科學依據。所以，食品抗癌，其實只是一些莫須有的言論而已。
市面上現在甚至出現了“治癌食品”，那就更是無稽之談了， 食品又不是藥品，根本起不到治療的作用，這個無論是在“食品”的定義還是在“保健食品”的定義中，文句中都會有這句話。所以，你還在相信嗎？
其實，對於“抗癌食品”，好多都只是“營銷策略”而已，吹噓宣傳，過度誇張正是某些商家所用的惡劣手段。大家對食品一定要有一個“合理的態度”。而對於飲食，的確是癌症的一個很大層面的因素，很多人由於飲食患癌，特別是胃癌和腸癌。
那麼，針對飲食，我們要做到的是，均衡飲食，多種搭配。 注意限量，每餐6-8分飽最好；葷素搭配，多素少葷；粗細搭配，粗佔一半；豆奶必備，每天都有；綠色蔬菜，常伴身旁；豆漿果汁，飲品適當；糖鹽油脂，最好少量；調節烹調，多蒸煮燉；燒烤煎炸，嚐嚐就好；經常喝水，不渴為妙；細嚼慢嚥，吃的開心。
我們從誘因就可以看出，單憑飲食也是遠遠不夠的，大家在平時的生活中，一定要注意調節心態，保持一個開心、樂觀的狀態，心態是一切事物的“催化劑”。
其次就是運動，一定要保證自己每天或者每週的運動量，每週最少三次運動，每次最少都要堅持半個小時，保證吃動平衡，“出汗”是最好的釋放方式。
然後就是休息，保證每日的休息睡眠量，每天睡眠要達到8小時左右，睡眠和健康有著極密切的關係。
還有，戒菸限酒，別給外來有害物質侵襲的機會；定期體檢，把疾病消滅在萌芽之中，千萬別因懶惰坑害了自己。
最後，將“世界衛生組織”提出了的15條防癌要則送給大家，自己的健康，終歸是由自己做主，不要迷信防癌抗癌食品，防患於未然，吃好沒一頓飯，做好每一次運動，睡好每一次覺，開心每一天。癌症，其實也無需恐懼。
1、不吃發黴的糧食及其製品。花生、大豆、米、麵粉、植物油等發黴後，可產生黃麴黴菌，是一種強烈的致癌物質。
2、少吃熏製或醃製的食物，如燻肉、鹹肉、鹹魚、醃酸菜、醃鹹菜等，因為這些食物可產生一種致癌物質---亞硝酸胺。
3、少飲酒，特別是不飲烈酒。因為酒在製作過程中產生多種致癌物質，酒精又能直接刺激口、舌、食道、胃、腸粘膜，可能引起細胞反覆損傷誘發癌變。
4、不吸菸。煙塵吸入氣管和肺中，危害比空氣汙染大5萬倍，煙霧中有多種致癌物質。
5、不接觸或少接觸大煙囪裡冒出的黑煙。被它汙染的空氣裡含有少量的致癌物質。
6、不吃被農藥汙染的蔬菜、水果和其它東西，吃前要充分洗淨。
7、不能用洗衣粉擦洗餐具、茶具或洗食物，洗衣粉可促使癌瘤發展。
8、不要用有毒的塑料薄膜包裝食品或用有毒塑料製品盛食物。因聚氯乙烯是一種致癌物質。
9、不要過度曬太陽。在陽光中有強烈的紫外線，久曬對皮膚有致癌作用。
10、不吃過熱、過硬、燒焦或太鹹食物、不喝過燙的水。因為它能刺激胃粘膜上皮細胞，破壞粘膜屏障的保護作用，給癌變以可乘之機。
11、同時吸菸與喝酒會大大增加致癌的機會。
12、多吃新鮮蔬菜、吃飯不要過飽，控制肉類食物，體重不要過胖，這樣可以減少癌症的發病率。
13、不要經常吃有可能致癌的藥物，如激素類藥物、大劑量的維生素等。這些藥物可降低人的免疫能力，給癌症發病造成機會。
14、有子宮糜爛的婦女，定期檢查並及時治療、防止癌變。
15、包皮過長的成人或兒童，要及時切除，可防止陰莖癌。
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