初春時節，在安福縣寮塘鄉小水村，創業青年康勃海正在食用菌地裡和前來幫忙的村幹部一起忙著採摘赤松茸。
赤松茸又名大球蓋菇，可直接用稻草培植，營養豐富、肉質細嫩、菇味清香，在國外種植較多，適宜江南地區稻田種植發展，畝產可達2000公斤。經過多方考察，去年康勃海從省農科所引進試種5畝，今年1月中旬順利出產第一批赤松茸。
受新冠肺炎疫情影響，目前的銷售形勢很不樂觀。“赤松茸採收和鮮銷的時間很短，若不及時採收，容易開傘，一旦開傘，口味影響很大。”康勃海說，“這幾天有部分赤松茸通過快遞郵寄，但數量有限，現在氣溫一上來，馬上就要進入開採旺季，一天要早晚採收兩次。”
在疫情期間康勃海還主動聯繫縣紅十字會，通過紅十字會向抗疫一線工作者捐獻了1000斤品質最好的赤松茸。
相關農業科技方面的專家建議，不能及時鮮銷的可以採取鹽漬加工、乾製等方法處理一部分鮮赤松茸。
如果您對生態、綠色、美味的赤松茸感興趣，想收購或採摘，請致電15170812322。
劉志宏、李娟
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