雖說現在的人們經常喝酒，但是很多時候，人們喝酒不再是單純的喝酒，大家一般都會備上幾道合適的下酒菜，藉此物來品嚐酒的香醇。那麼，備下酒菜難道只有國人會做嗎？其實並不然。比如和我們近鄰的俄羅斯，它們在喝酒的時候也會備上下酒菜，只是對於他們的下酒菜和喝酒方式，就連東北人都是極為服氣的！和近鄰的“戰鬥民族”人們相比，還是要遜色許多，畢竟人家喝伏特加都是直接拿瓶子吹的，看了他們的“下酒菜”,東北人都嚇得停下了筷子，對此甘拜下風，因為他們的下酒菜十分的嚇人。
第1道，醃黃瓜。其實要說以醃黃瓜當下酒菜，也並不算什麼稀奇事，不少東北人家也都是這麼做的。然而，俄羅斯人家和我們不同的是，他們尤其重視醃黃瓜的酸味，他們認為那樣可以讓自己胃口大開，之後就能喝更多的酒了。而對於俄羅斯的這種想法，很多人都是無法接受的，這樣以拼命喝酒為目的而準備的小菜，真的有些“可憐”了。
第2道，臘魚。一般我們這裡是把臘魚當作下酒菜，而俄羅斯人民則更喜歡新鮮醃製的辣魚。在他們看來，新鮮醃製的魚能夠刺激人的味蕾，使得人的胃口變好。將魚切成一小塊一小塊的形狀，一塊魚下肚就吹半瓶酒，魚的鮮辣味道配合酒的香醇，真的是超級美味！然而儘管這些在當地人們看來是正常的吃法，可在我們看來，幾乎是與玩命無異了！
第3道，魚子醬。對於魚子醬這種昂貴的美食，其實國人是不太喜歡的，雖說一方面確實因為價格的原因，但主要還是人們不喜歡它的味道，因此，國人極少會用它來搭配美酒的。反倒是俄羅斯的人們卻尤其鍾愛魚子醬，伏特加搭配魚子醬幾乎是他們喝酒的標準配置。要說喝酒吃魚子醬其實也不算什麼，只是他們一般都是把魚子醬夾在麵包裡來下酒的，如此奢侈的吃法，當真讓人汗顏！
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